Hlynur - 15.07.1986, Blaðsíða 40

eldhúskrókur^^^^
Fyrst skulum víð prófa mjög góðan kjúklingarétt.
Það er t. d. alveg upplagt að hafa hann þegar
Umsjón: kunning}arnir að „sunnan" koma í heimsókn.
Ann Marí Hansen Rétturinn heitir:
Fljúgandt Jakob 4. pers
4 dl hrísgróa
8 dl vatn
1 tsk salt
1 grtllaður kjúklíngar
3 dl tjómí
% flaska chíltsósa
1 matskeíð ítalían krydd
1 dl hnetur
V2 tesk svartar ptpar
4 bananar
2 pk bacon
Sjóðíð hrísgrjónín. Setja ofninn á 200. Takið
beinin af kjúklingnum og skerið í bita. Þeytíð
rjómann, setja chilisósuna og italían kryddið út
í rjómann og hrærið vel. Smyrjíð eldfast form og
setja hrísgrónin í formið síðan kjúklingabitana
og sneídda banana og hneturnar. Hellið svo
chilirjómanum yfir. Hafið í ofninum í ca 20 mín.
Skerið baconið í bita og steíkíð, Iátið baconíð yfif
tilbúinn réttínn. Borið fram með salati, tómötum,
gúrkum og icebergsalatí.
Mír sem hafa garð rækta rabarbara, þessa
harðgeru jurt sem næstum ekkert virðist þurfa
að gera fyrir. Og núna er rabarbarinn kominn tíl
fulls þroska og hér komum víð með uppskrift að
mjög góðum graut. Þeir sem ekkí eíga rabarbara
geta kíkt í garðínn hjá nágrannanum, en auðvit-
að muníð þíð eftir að fá leyfi!!
Rabarbaragrautur með sneíddumjarðarbetjam
6—8 stílkar af rabarbara
4 dl vatn
1 Vz dl sykur
2 msk kartöflumjöl
ca 8 jarðarber ný eða frostn
Skolið rabarbarann og flysjíð. Sjóðið vatnið og
sykurinn, setjíð rabarbarann í og látíð sjóða í
nokkrar mínútur. Hræríð kartöflumjölínu í lítíð
vatn og hrærið útí grautinn. Takíð af hellunní og
setjið jarðarberin út í grautinn. Látið kólna.
Þetta er nýja merkið sem er í stíl merkís samvínnustarfsmanna á hinum
norðurlöndunum
Nýtt
merkí
LIS
Merkílegt nokk hefur LÍS aldreí
eignast sitt eígíð merkí. Merkið
sem LÍS hefur notað allt frá
stofnun þess árið 1973 er í raun
merki Starfsmannafélags Sam-
bandsins. Það teiknaðí Mikael
Fransson, sem þá vann á Aug-
lýsíngastofu Sambandsins.
Merkið er mjög gott, einfalt en
þó táknrænt.
Oft hefur veríð minnst á að
LÍS þyrfti að eígnast sitt eigíð
merki. Þetta kom tíl tals í nýrri
stjórn LÍS sl. haust og var
ákveðíð eftir nokkrar umræður
að láta gera tíllögu að nýju
merki.
Tíl þess var fenginn Guð-
mundur Ármann myndlístar-
maður og teiknari á Teiknistof-
unni Stíl á Akureyri. Varð út-
koman sú að hann notaði að
hluta sama merki og samtök
samvinnustarfsmanna á öllum
norðurlöndunum nota, það er
keðju sem myndar átthymdan
skjöld. Síðan felldi hann stafina
LÍS inn í skjöldin á skemmtileg-
an hátt. Útkoman er fallegt
merkí sem í senn minnir á heití
landssambandsins, samstöðu
norrænu samvínnustarfs-
mannasamtakanna og sam-
vinnu eínstaklinga. Ætlunín er
að leggja þessi drög fyrir aðal-
stjórn LÍS og einnig fyrir for-
mannafund LÍS sem væntan-
lega verður í september nk.
40 HLYNUR