Fréttablaðið - 09.01.2021, Side 60

Imelda Staunton fæddist 9. janúar árið 1956 í Archway í Norður-London og fagnar 65
ára afmæli í dag. Hún var einka-
barn hárgreiðslukonunnar Birdie,
sem var víst hæfileikarík söng-
kona en kunni því miður ekki að
lesa nótur, og vegavinnumannsins
Joseph Staunton.
Senuþjófur
Imelda Staunton er líklega f lestum
sérlega eftirminnileg í hlutverki
kennara nokkurs, hinnar bleik-
dúðuðu, brosmildu, illkvittnu
og fullkomlega siðlausu Dolores
Umbridge úr Harry Potter kvik-
myndunum, sem gerðar voru eftir
samnefndum bókum J. K. Rowling.
Þá birtist Imelda sem Dolores, fyrst
í Harry Potter and the Order of the
Phoenix og svo í Harry Potter and
the Deathly Hallows – 1. hluta.
Fyrir stórleik sinn sem ungfrú
Umbridge hlaut Imelda verðlaun
frá London Film Critics Circle í
f lokknum besta breska leikkonan
í aukahlutverki og var haft orð á
því að hún hefði verið afar nálægt
því að stela senunni í allri kvik-
myndinni.
Haft var orð á því
að hún hefði verið
afar nálægt því að stela
senunni í allri kvik-
myndinni.
Jóhanna María
Einarsdóttir
johannamaria@frettabladid.is
Það getur verið einfalt að útbúa sannkallaðan veislu-mat á stuttum tíma. Önd
confit hefur fengist í verslunum
undanfarið í dósum. Öndin er
elduð en þarf einungis að hita.
Confit er andafita og þegar kjötið
hefur verið tekið frá í dósinni er
eftir dásemdar fita sem notuð er til
að steikja upp úr, til dæmis kart-
öflur. Með öndinni er hægt að hafa
kartöflur, sósu og salat. Einnig er
gott að setja öndina beint á salat-
diskinn. Dósirnar eru misstórar en
í þessari uppskrift sem miðast við
fjóra í aðalrétt eru tvær dósir.
8-10 andalæri í dós
800 g litlar kartöflur
1 laukur
2-3 hvítlauksgeirar
Steinselja, salt og pipar
Andafita
Salat:
1 poki klettasalat
1 pera, skorin í þunnar sneiðar
1 góð lúka valhnetur, skornar
niður
60 g gráðostur
Balsamsíróp
Bláber til skrauts
Hitið ofninn í 200°C. Setjið
dósina í vatn í ofnföstu fati. Setjið
í ofninn í smástund til að fitan
bráðni. Takið dósina og opnið en
gætið að hitanum.
Gott er að leggja lærin á rist
þannig að fitan renni af þeim.
Geymið alla fituna sem eftir er í
dósinni.
Skrælið kartöflurnar og skerið í
tvennt. Hitið andafitu á pönnu og
steikið kartöflurnar upp úr henni.
Passið að brenna ekki. Skerið
laukinn smátt og setjið saman
við ásamt hvítlauknum. Lækkið
hitann niður og steikið kartöfl-
urnar áfram í 15-20 mínútur eða
þar til þær verða mjúkar. Saltið og
piprið.
Setjið andalærin á bökunar-
plötu með skinnið niður. Öndin er
elduð svo aðeins þarf að hita hana
í gegn. Eftir 15 mínútur er öndinni
snúið við þannig að skinnið snúi
upp. Þá er stillt á grill, hafið auga
með öndinni á meðan skinnið
verður stökkt og fallegt.
Setjið allt sem á að fara í salatið á
fallegan disk.
Berið öndina fram með kart-
öflum og salati. Hægt er að gera
sósu eftir smekk með þessum rétti
eða sleppa henni.
Önd confit er
veislumatur
Er ekki allt í góðu að halda veislunni áfram? FRÉTTABLAÐIÐ/GETTY
KÍKTU VIÐ HJÁ OKKUR Á ÓÐINSGÖTU 1, 101 REYKJAVÍK
Sími 8341809 BOEL boelisland
Opið virka daga 12-18 laugardaga 12-16
www.boel.is
30%
afsláttur
gæði í
Eftirminnileg sem siðlaus kennari
Afmælisbarn dagsins er engin önnur en leikkonan og söngkonan hæfileikaríka hún Imelda
Staunton, sem heitir reyndar fullu nafni Imelda Mary Philomena Bernadette Staunton.
Imelda Staunt-
on er hér stödd
á forsýningu
Harry Potter
and the Deathly
Hallows: Part
2, á Trafalgar
Square í Lund-
únum 7. júlí,
2011. FRÉTTA-
BLAÐIÐ/GETTY
Þess má geta að Imelda Staunt-
on lærði leiklist í Royal Academy
of Dramatic Art (RADA) á sama
tíma og hinn raddfagri meðleikari
hennar í Harry Potter kvikmynd-
unum, Alan Rickman, sem fór svo
eftirminnilega með hlutverk Pro-
fessor Severus Snape. Þá útskrif-
aðist hún árið 1976, tveimur árum
eftir að Rickman útskrifaðist.
Imelda giftist leikaranum og
meðleikara sínum í söngleiknum
Guys and Dolls, Jim Carter, árið
1983 og saman eignuðust þau
Bessie Carter, sem einnig hefur
getið sér nafn í leikarabransanum.
Bessie hefur komið fram í kvik-
myndum eins og Les Misérables
(2012), Howards End (2017) og
The Good Liar (2019). Þá fer hún
með hlutverk Prudence Feath-
erington í Netf lix-þáttaseríunni
Bridgerton.
Hæfileikarnir drjúpa
Imelda Mary Philomena Berna-
dette Staunton er að sjálfsögðu
verðlaunum prýdd leikkona með
sérlega fjölbreyttan bakgrunn
innan leiklistarsenunnar, hvort
heldur er á leikhúsfjölunum, á
söngleikjasviðinu eða á hvíta
tjaldinu. Þá kom hún, eins og
frægt er, fram í kvikmyndunum
Sense and Sensibility (1995), lék
aðalhlutverkið í Nanny McPhee
(2005) og kom fram í Maleficent
(2014). Einnig ljáði hún Aunt
Lucy rödd sína í kvikmyndinni
Paddington sem kom út árið 2014.
Á leikhúsfjölunum og í heimi
söngleikja hefur hún valdið fjöl-
breyttum hlutverkum í verkum
eins og Who‘s Afraid of Virginia
Wolf, söngleiknum Sweeney
Todd, leikritinu Uncle Vanya og
söngleiknum The Wizard of Oz.
Nýjasta hlutverk Imeldu Staun-
ton mun vera í 5. og 6. þáttaröð
sjónvarpsþáttanna The Crown
þar sem hún tekur við af Oliviu
Colman og fer með hlutverk Elísa-
betar II. Englandsdrottningar.
6 KYNNINGARBLAÐ FÓLK 9 . JA N ÚA R 2 0 2 1 L AU G A R DAG U R