Helgarpósturinn - 03.08.1979, Blaðsíða 14

14
Föstudagur 3. ágúst 1979 —J^BlQSrfJOSTUriíirL-

Karrýpottur frá Laugarvatni
Helgarrétturinn er frá Laugar- paprikkur, einn laukur, eitt epli, 1.
vatni aö þessu sinni og kemur úr matskeiö karrý, einn hvit-
eldhúsi Jóhannesar Gunnarsson- lauksgeiri.
ar kokks á Eddu hótelinu hús- Kjötiö og þaö sem á eftir var
mæöraskólanum Laugarvatni. taliö, skal skera niður i litla
Rétturinn sem Jóhannes hefur strimla og steikja siöan I 20-30
sett saman er karrýpottur svo- minútur upp úr mataroliu. Skal
kallaður. olian krauma er steikingin stend-
Efni: Sex til átta hundruð ur yfir.
grömm af kjöti. Má vera lamba- Með þessu skal bera hrisgrjón
kjöt, nautakjöt eða kjúklingar, og hrátt salat. Uppskriftin er fyr-
allt eftir vali hvers og eins. Tvær ir fjóra.
Ferðaskrifstofa ríkisins með túrista út um land:
ALUR VIUA SKODA
FOSSANA 0G HVERINA
Vmsir möguleikar eru fyrir
feröamenn sem hingaö koma til
lands, aö ferðast um landiö þvert
og endilangt. Feröaskrifstofa
rikisins býöur upp á fjölmargar
feröir um landiö vltt og breitt.
Þessar feröir eru þó ekki aöeins
fyrir erlenda feröamenn, heldur
geta landsmenn, ef þeir óska, tek-
ið þátt i ferðunum. Helgarpóstur-
inn kannaöi hvaöa feröir innan-
iands boöiö er upp á.
I fyrsta lagi stendur fólki til
boöa 10 daga hringferð um landið.
Sú ferö kostar 196.500 krónur og
er i því verði alit innifalið. Fullt
fæöi, gisting á hótelum, leiðsögn
og aö ógleymdri rútuferöinni
sjálfri. Munu Islendingar talsvert
hafa verið meö i þessum hring-
ferðum, sem eru farnar þrisvar i
viku.
bá eru farnar nokkurra daga
feröir um Snæfellsnes og Vest-
firöi, 5 daga ferö um Suöurland, 6
daga ferö noröur Sprengisand og
suður Kjöl, auk þriggja daga
ferðar um Snæfellsnes.
Keyrt um bæinn tvisvar
á dag
Ýmsar dagsferöir eru einnig
inni i myndinni. baö er keyrt á
Gullfoss og Geysi daglega, einnig
ferö i Þjórsárdalinn, ferö i Borg-
arfjörð og heim um Kaldadal,
Suðurstrandaferö, þar sem farið '
er austur aö Vik i Mýrdal. Einnig
eru dagsferöir til Grindavikur og
Krýsuvikur.
Ekki má gleyma i þessari upp-
talningu aö tvisvar sinnum á dag
er fariö i bæjarferö um Reykja-
vik. Þá eru helstu staðir heim-
sóttir og leiðsögumaður skýrir
nákvæmlega frá öllu sem fyrir
feröafólksins augu ber. Þá er
saga Rvikur rifjuð upp. Nær ein-
ungis eru þaö útlendingar sem i
þessar bæjarferöir fara, en ef-
laust væruþessar feröir fróölegar
fyrir margan borgarbúann.
Þjóðverjar munu hvaö ötulastir
viö aö ferðast um landiö. Mestan
áhuga hafa útlendingarnir á
hverunum okkar og fossunum. Og
allir vilja þeir aö sjálfsögðu sjá
fjalliö sem hýsir djöfulinn sjálfan
— eldfjalliö Heklu.
Þaö er sem sé lif og fjör i túr-
istabransanum þessar vikurnar
og útlensku feröamennirnir ferj-
aöir fram og til baka um landiö.
Erlendir feröamenn þvælast um allt land i ieit aö fossum og hver-
um. Nú, sumir Iáta sér nægja rúnt um borgina meö fróöum farar-
stjórum.
€2
VEITINGAHUSIO I
M«lu> 1»**r»«eiO<3u> b| ki >9 OO
ir* ki ’b OO
w
SIMI 86220
A\hii^jrr ok«u> >vll »>l *6
ii*ir»num bo>ðu»
rM» m ?0 30
'Matur framreiddur frá kl. 19.00.
Boröapantanir frá kl. 16.00
SIMI 86220
Askiljum okkur rétt til aö ráöstafa fráteknum boröum
eftir kl. 20.30
Hljómsveitin Glæsir og diskótek
f kvöld, laugardags- og sunnudagskvöld
Opiö föstudags- og laugardags-
kvöld til kl. 3. Spariklæðr.aður
getur haft ágætt upp úr þessu ef
þú vinnur vel og mikiö. Þetta held
ég að sé eina svarið sem ég get
gefið,” sagði Jón.
Jón gat aðspurður ekki svarað
þvi nákvæmlega hvaö seldist best
i sjoppum. Isinn væri vinsæll á
sumrin, en nær engin sala i hon-
um á veturna. Þá væri alltaf
hreyfing á pylsunum. „Annars er
það gamla þjóðarfæðan sem allt-
af kemur upp aftur og aftur. Þar
á ég auðvitað viö kók og prins
póló. Svo kemur stundum upp
svona tiskusælgæti alls kyns. I
nokkra mánuði kaupa flestir
þessa tegund af súkkulaði, en sið-
an skyndilega dettur salan i þeirri
tegund niöur og ný tekur viö.
Þetta er svona i sveiflum.” \
Jón hefur rekið Skallann i 8 ár
og man þvi timana tvenna i þess-
um bissness. Viö spuröum hann
um sjoppuhangsið hér á árunum
áður.
„Krakkarnir áttu
heima hér.”
„Skalli” I Lækjargötunni er meö snyrtilegri sjoppum I bænum.
Að versla f sjoppu:
„Kók og príns em
þá þjóðarfæðan
— segir Jón Magnusson í „Skallanum”
Sjoppur eru dálitiö sérstakt fyr-
irbæri. Og þó. Eru þetta ekki bara
venjulegar verslanir sem selja
sæigæti ásamt ýmsu ööru og hafa
opið fram á kvöld og um helgar?
Nei, ekki cru sjoppur eins og
venjulegar verslanir. Þaö tiökast
t.d. ekki i verslunum að kúnninn
stoppi við og drekki sitt kók og éti
sitt prins póló inni i versluninni.
Það er hins vegar gert i sjoppum.
Jón Magnússon rekur einnig
„Skalla” sjoppur i Hraunbænum i
Arbæjarhverfi og „Skallaisbúð” i
Hafnarfirði.
Verður maður riknr á þvi aö
reka sjoppu? spurðum við Jón.
„Ég veit varla. Hins vegar er
gaman að vinna viö þetta og þú
„Já, hvort ég man eftir þvi,”
svaraði Jón Magnússon. „Það
var ákaflega hvimleiður timi.
y Krakkarnir bókstaflega héngu i
1 sjoppunum timunum saman. Það
9 var á stundum eins og þeir hefðu
3 sest að. Viðskiptin voru ekki
f meiri, heldur þvert á móti. Fólk
= sem átti leið framhjá sá fulla búð
af krökkum og nennti þvi ekki að
standa i biðröðum, auk þess sem
fullorðið fólk var hálfhrætt við
krakkana. En þótt búðin hefði oft
verið full af krökkum, þá var
kannski enginn að versla. Þeir
bara héngu og kjöftuðu saman.
En þetta var þá. í dag þekkist
þetta ekki. Fólk ef til vill drekkur
sitt gos inni i sjoppunni og svo er
það farið.”
Jón sagði að allir aldursflokkar
versluðu i sjoppum. Fullorðið fólk
jafnvel meira en unga kynslóðin.
Að lokum var Jón spurður
hvernig það væri að afgreiða i
sjoppu. „Það er skemmtilegt.
Mér likar það vel að þjónusta fólk
og gera það ánægt. A góðum dög-
um koma inn á Skallann i Lækjar-
götunni stundum fólk i þúsunda-
tali. Þó ekki allt i einu að sjálf-
sögðu, heldur frá morgni fram á
kvöld og það segir sig þvi sjálft
að maður hittir margt fólk og
kynnist. Það er skemmtilegri
hluti starfsins,” sagði Jón
Magnússon að lokum. —GÁA
Einu sinni var talað mikiö um
sioppuómenningu. Það var þegar
táningarnir áttu að hafa dvaliö
langdvölum i sjoppum og eytt öllu
sinu sparifé i gos og sælgæti. Þeir
krakkar voru taldir syndum
spilltir. Sjoppurnar voru óvinir
foreldranna nr. 1. Aðalkeppinaut-
urinn um hylli krakkanna. Mikil
umræða var um þessi mál á sin-
um tima og gekk svo langt að gef-
in varút tilskipun frá yfirvöldum,
þar sem sjoppueigendum var gert
að afgreiða allar vörur út um litla
lúgu. Sem sé táningarnir og aðrir
kúnnar máttu ekki fara inn i
sjoppuna og versla þar — eða
hanga.
Nú er tiðin önnur. Lúgufyrir-
komulagið er óviða i gangi og nú
er litið talað um sjoppuómenn-
ingu. Táningarnir hafa fundið sér
annan samastað.
Að fá sér is i
„Skallanum”
Helgarpósturinn hafði sam-
band við Jón Magnússon eiganda
„Skalla” sjoppnanna svokölluöu.
Flestir borgarbúar kannast við
„Skalla” i Lækjargötunni. Þann
stað sækja menntskælingar mikið
á veturna og kaupa sér gos og
pylsu i friminútum. A sumrin eru
það helst vegfarendur, sem þar
kikja inn og fá sér is i sólinni —
þ.e. þegar sólin lætur sjá sig.
HVAfi DREKKA
iSLENDINGKR?
Brennivínið langvinsælast
tslenska brenniviniö er lang-
mest selda áfengistegundin hér á
landi. A siöasta ári seldust hvorki
meira né minna, en 455.962 iitrar
af Brennivini. Engin ein tegund
kemst meö tærnar, þar sem
svarti dauöinn hefur hælana,
hvaö sölu varöar.
Helgarpósturinn geröi örlitla
úttekt á þvi fyrir skömmu hvaöa
tegundir seldust mest hjá
Afengisverslun rikisins. Tölur
fyrir þetta ár liggja ekki fyrir, en
samkvæmt upplýsingum frá
Af engisversluninni eru yfirleitt
ekki miklar sveiflur á milli ára,
svo tölur siðasta árs eru aö öllum
lik indum mjög svipaöar þvi sem
gerist i ár. A þessu gæti veriö ör-
litU undantekning. A þessu ári
kom á markaöinn nýtt merki, hið
svokailaða Lemon — 21, eða
„Tventy one” eins og þaö er kall-
aö manna i millum. Mikil sala
hefur veriö i þessu vini, sem er
einmitt 21% aö styrkieika.
Sterku vinin vinsælli
En tökum nokkrar tegundir og
sölu þeirra á siðasta ári. Klára-
vin: 90.560 litrar, Tindavodka:
40.366 litrar, Smirnoff—vodka:
92.039 litrar, Wibrowa - vodka:
62.475 lítrar, Stolichna ja-vodka :
37.950 litrar, eriendur Genever:
52.349 litrar, islenskur Genever:
18.894 litrar, Gin: 17.787 litrar,
Romm 35.271 (þar mest selt,
Bacardiromm, eða 29.909 flöskur
sem innihalda 0.75 1), isienskt
ákavfti: 43.420 litrar, Whisky:
84.269 li'trar (mestseldu merkin,)
Ballantine: 15.467 flöskur og Red
Label: 15.553 flöskur.