Helgarpósturinn - 23.05.1980, Blaðsíða 16

Helgarrétturinn er a& þessu
sinni fenginn hjá Ellnu Pálma-
dóttur, blaöamanni á Morg-
unbla&inu. Elln hefur gaman af
þvl aö elda mat, en segist eiga
erfitt me& a& fara eftir upp-
skriftum. Henni hætti til a& fara
eigin leiöir þegar minnst vari.
„Ég hef gaman af a& impró-
vlsera, og ver& þá aö prófa mig
áfram á gestunum minum”,
sag&i Elln. ,,En þessar upp-
skriftir get ég ábyrgst, þær hef
ég oft notaö”.
Forréttur
1 dós Siglóslld I vlnsósu
2 haröso&in egg
1 grapefruit
Mayonnaise, brag&bætt meö
þeyttum rjóma
Sinnep og karrý
Állt brytjaö ni&ur I smábita, sett
Ut I mayonnaisiö me& sinnepi og
karrý. Hella I ofurlitlu af vln-
sósunni, en gæta þess aö þaö
ver&i ekki of blautt. Boriö fram i
helmingi af grape-berki, og þarf
þá a& gæta þess aö hola hann
vel, þegar tekiö er innan úr hon-
um. E&a I smáskálum. Gott er
aö hafa litla nlgbrau&ssneiö
me&.
Kinverskar
kótelettur
8 kótelettur, ekki feitar
8 baconsneiöar
kryddlögur
Kryddlöginn er gott a& eiga I
Isskápnum og má nota hann á
fleiri kjöttegundir eöa læris-
sneiöar. Hann batnar viö
geymslu. Hrist er saman I gler-
krukku:
1 tsk. Bernaise-essens
2 msk. HP-sósa
3 tsk. Worchestersósa
1 tsk. grillduft (ef grillaö er I
ofni).
1/2 tsk. salt
2 msk. sykur
1/4 chileduft
1 msk. vlnedik
pipar á hnifsoddi
1 tsk. klnversk soyasósa
Rifbeinin hreinsuö lir meö þvi
aö tálga niöur meö beinum
beggja megin. Baconsneiöunum
vafiö um (brotnar saman ef
þær eru of stórar) og fest meö
þvl aö leggja lófann ofan á og
stinga tannstöngli I endana og
inn Ikjötiö. (Kringlóttar sneiöar
meö kjöti inni I og bacon utan
um).
Hálf teskeiö af kryddlegi látin
á hverja kótelettu og látiö biöa I
stofuhitaí 2 klst. SnUiö viö og
kryddlögur látinn hinum megin.
Aftur beöiö I 2 klst. Kótelett-
urnar eru svo grillaöar I efstu
hillu I 7—8 mln. á hvorri hliö.
Þægilegt, aö hægt er að undir-
bUa allt fyrirfram, ef gestir
koma. Boriðfram meö hvltkáls-
salati og hrlsgrjónum.
Elln Pálmadóttir
þrírétta veislumatur
á aðeins 6.400 kr.
Matseðill 23., 24., 25., og 26. mai 1980.
FORRÉTTUR:
Kjötseyði Colbert
eða
Skinkumauki i hlaupi.
AÐALRÉTTUR:
Fylltur Grisahryggur
m/sveskjum og eplum.
Verð: 6.400.-
eða
Pönnusteiktur Skötuselur Persillade
m/hvitlauk, steinselju og kryddsmjöri.
Verð: 4.800.-
DESERT:
Bananar „Chef special”
Matreiðslumenn helgarinnar eru:
Guðmundur Valtýsson og
Hörður Ingi Jóhannsson.
Hátíðarmatur
á hvunndagsverði!
ASKUK
Laugavegi 28
Föstudagur 23. maí 19801 he/garpásturinn._
íslendingar fjölmenna á
sumarnámskeid í Englandi
Fleiri stelpur en strákar
Þaö er nokkuö algengt, þegar
sumra fer, a& Islendingar bregöi
sér út fyrir landsteinana, og þá
aöallega til Englands, til aö nema
enska tungu.
Málaskólar, feröaskrifstofur og
fleiri hafa séö um aö skipuleggja
slikar feröir, og viröist þeim fara
fjölgandi sem um þær sjá. Við
höf&um samband viö nokkra aöila
og forvitnuöumst nánar um þessi
enskunámskeiö.
Fyrst höföum viö samband viö
málaskólann Mlmi, en hann er i
sambandi viö nokkra viöur-
kennda skóla I Englandi sem
hann sendir fólk til. Skólar þessir
eru flestir á suöurströnd Eng-
lands, i baöstrandarbæjum svo
sem Folkstone, Brighton og
fleiri : stööum. Kynningarrit og
bæklingar liggja frammi i Mimi,
þar sem fólk getur kynnt sér hina
einstöku skóla, og siöan sér skól-
inn um aö panta pláss fyrir nem-
endur.
Námskeiöin á vegum Mlmis
standa allt frá 2 vikum og upp i
hálft ár. Algengustu námskeiöin,
þau sem mest eru sótt, eru þó eins
mánaöar námskeiö, og kosta þau
aö meöaltali i kringum 550 þús-
und, og er þá allt innifalið.flugfar,
fæöi, húsnæöi og svo námskeiöiö
sjálft. Nemendur búa á einka-
heimilum I flestum tilfellum, en
einnig er hægt aö fá inni á heima-
vistarskólum, en þaö er aftur
dýrara og ekki mjög algengt.
Viömælandi okkar hjá Mimi
sagöi aö algengast væri aö þaö
væru unglingar á aldrinum 14-17
ára sem sæktu þessi námskeiö, og
svo virtist sem meira væri um
stúlk.ur en drengi.
Allt frá 15 ára til
fimmtugs
Feröaskrifstofa Kjartans
Helgasonar sér einnig um feröir
af þessu tagi, og er þetta annaö
áriö i röö sem hún sendir fólk til
Englands.
— Þetta hefur verið mjög vin-
sælt og mikiö sótt. 1 fyrra fóru frá
okkur um 200 manns á öllum
aldri, sagöi Siguröur Sigurösson
hjá fer&askrifstofunni.
Nemendur frá Kjartani búa
einnig á einkaheimilum, aldrei
fleiri en einn frá hverri þjóö á
sama heimilinu. Námskeiöin
standa fimm daga vikunnar og
eru kringum 20 timar sem sækja
þarf á viku.
Siguröur sagöi aö algengast
væri aö unglingar færu I feröir
þessar, en alltaf væri eitthvaö um
eldra fólk. — Þaö má segja a&
þetta sé fólk allt frá 15 ára til
fimmtugs, sagöi Sigurður.
Algengustu námskeiöin á veg-
um feröaskrifstofu Kjartans
Helgasonar til Englands, eru
þriggja og sex vikna námskeiö,
og kosta þau frá 470 upp i 650 þús.
krónur.
Svolítið dýrt en óskaplega
gaman.
Marta Lárusdóttir er ein þeirra
sem fariö hafa út á vegum Mála-
skólans Mlmis. Hún tók fjögurra
vikna námskeið sí&astli&iö sumar
og bjó i Folkstone I Suður Eng-
landi.
Marta bjó á heimili hjá konu
með fjóra uppkomna drengi. Þær
voru fjórar stúlkur úr sama skóla
á þvi heimili, en engin frá sama
landinu. Sag&i hún aö yfirleitt
væri reynt aö haga þvi þannig aö
ekki væru tveir sem tölu&u sama
tungumál á sama staö.
Viö komuna út gangast allir
nemendur undir próf, þar sem
kannaö er á hvaöa stigi ensku-
kunnátta þeirra er. Þeim er siöan
raöaö niöur i bekkjardeildir eftir
þeirri kunnáttu. Siöan sagöi
Marta, aö kennslan færi yfirleitt
bara eftir kennaranum, en i flest-
um tilfellum er þetta bara eins og
i öörum skólum. En til aö þjálfa
nemendur betur i málinueruþeir
t.d. sendir út á götu aö tala viö
fólk eða þeir eru látnir lýsa bygg-
ingarlagi húss, eða eitthvaö i
þeim dúr, og þá auövitaö á ensku.
Skólinn er fimm daga vikunnar,
um þaö bil fjóra tima á dag.
Skiptist þaö á, eina vikuna fyrir
og aöra eftir hádegi. Frltimana
mátti siðan nota aö vild, og var
aöstaöa i skólanum til ýmiss
konar leikfimi e&a Iþróttaæfinga,
svo sem tennis- og blakvellir og
þess háttar.
— Skólinn gaf alltaf fri ef
maöur vildi fara eitthvaö sér-
stakt, sagöi Marta. Maöur gat
fariö til London þegar vildi og
yfirleitt gert bara þaö sem mann
langa&i til.
Marta haföi töluvert góöa
undirstööu i ensku þegar hún fór
hé&an. Hún haföi tekiö stúdents-
próf hér heima, sem hún sagði aö
heföi komiö sér vel. Hún sagöi
þaö mjög nauösynlegt aö fólk
hefði einhverja kunnáttu i ensku
þegar þaö færi, gæti a.m.k.
bjargað sér aö einhverju leyti,
þar sem skólinn væri ekki
byggður upp fyrir algera byrj-
endur. Flestir nemendur á nám-
skeiðinu sagöi Marta aö hefðu
veriö Islendingar, svo og fólk frá
su&lægari löndum eins og Spáni
og ttaliu, og Arabalöndunum, en
afskaplega litið af öðrum
Norðurlandabúum en íslending-
um.
— Það var óskaplega gaman aö
upplifa þetta, sagði Marta. Þetta
var frekar dýrt, fannst mér, en
allt i lagi aö fara svona einu sinni,
og mér fannst ég læra mjög mikiö
á þessu.
— AB
interRent
Ný fiskasending um
helgina.
Opið til kl. 16.00
laugardag
Einnig fugiabúr í
úrvali verð
frá kr. 14.700.00
Marta ásamt tveimur skólasystrum slnum, sem einnig bjuggu i sama
húsi og hún. Þær eru frá Kuwait og Fflabeinsströndinni.
Okkar sérgrein:
GÆLUDÝR
amazon
LaugaK/egi 30 S: 16611
carrental
Bílaleiga Akureyrar
Akureyri Reykjavik
TRYGGVABAAUT 14 SKEFAH 9
PHONES 21715 A PHONfS 31615*
23515 86915