Helgarpósturinn - 30.03.1983, Blaðsíða 19

@l™ *“udagur 30. mars 1983.
Tvær æfingar í kastþröng
Á-3-2
Á-10-7-6
Á-K-5
10-9-6
G-3-2
G-8-4-3
Á-K-D-G-4-2
Sagnir:
vestur
3 spaðar - dobl
pass - pass
- norður - austur - suður
- pass - 6 lauf
- pass
Spaða kóngi er spilað út. Við
teljum slagina og sjáum að við
eigum örugga tíu topp-slagi.
Ellefta slag fáum við með því að
trompa tígul í borði, en við höfum
eiginlega ekki efni á því vegna
hjartans. Þar er líka tapslagur.
Tíguldrottning gæti verið önnur,
en við skulum ekki treysta því.
Fullt eins sennilegt er að vestur
eigi há-hjarta annað og sé svo
getum við þvingað austur í rauðu
litunum
Þannig voru spilin:
S Á-3-2
H Á-10-7-6
T Á-K-5
L 10-9-6
S K-D-G-10-9-8-4 S 7-6-5
H K-5 H D-9-8-4
T 9-6 T D-10-7-2
L 8-6 L 7-3
S -
H G-3-2
T G-8-4-3
L Á-K-D-G-4-2
Vestur lætur spaða kóng. Gef-
inn í borði og trompaður heima.
Þá spilum við trompi tvisvar og
þar með eru andstæðingarnir
tromplausir. Látum hjartaþrist-
inn og svínum með tíunni. Austur
fær á drottninguna. Hann vill að
Sagnir:
vestur norður austur suður
1 tígull pass pass dobl
2 lauf pass 2 tíglar 2 hjörtu
pass 3 hjörtu pass 4 hjörtu
Vestur lætur kóng og ás í tígli.
Austur fylgir lit. Við trompum
þriðja tígulinn. Spilum trompi.
Vestur lætur tígul. Austur tekur
með ásnum og lætur laufa níu.
Hvað gerum við nú?
Við erum með örugga níu slagi.
Þann tíunda getum við fengið ef
spaða svínan tekst. Við megum
búast við mikilli fátækt hjá aust-
ur. Hann er búinn að sýna tromp-
ásinn en sagði pass þegar vestur
opnaði sögn. Því er vonlítið að
spaða daman sé hjá honum. Við
vitum með nokkri vissu að vestur
á skiptinguna 3-0-5-5. Því skulum
við gleyma þeim möguleika að
spaða daman sé önnur þar svo að
hún falli ef ás og kóng er spilað.
Eini möguleikinn til vinnings er
sá, að spilin liggj þannig:
s Á-5-3
H
T
L
S D-6-4
H -
T Á-K-D-10-4
L D- G-10-7-4
S
H
T
L
D-9-4-3
9-6-5
5-3-2
S 10-9-7-3
H Á-7-2
T 8-7-2
L 9-8-6
K-G-8
K-G-10-8-6-5
G-3
Á-K
Með því að láta austur vera með
bæði tíu og níu í spaða, vinnum
við spilið með því að kvelja and-
stæðingana og spila látlausu
trompi og koma þeim i hvínandi
kastþröng.
Nú ætti staðan að vera þessi:
SpíI
eftir Friðrik Dungal
sjálfsögðu ekki hreyfa tigulinn og
lætur því spaða. Við trompum
aftur og látum iítið hjarta.
Kóngurinn kemur siglandi frá
vestur og hann er tekinn með ás.
Spaða ás spilað og við köstum Iitl-
um tígli. Vestur hefir sennilega
sagt þrjá spaða á sjö lit. Við vitum
að hann átti tvö lauf og tvö
hjörtu. Því getur hann aðeins átt
tvo tígla. Við tökum á tígul ásinn
og spilum síðan trompi, öllum
nema einu.
NÚ er staðan þessi:
s -
H 7-6
S Á-5-2
H -
T -
L 5-3
S D-6-4 S 10-9-7
H - H -
T - T -
L D-G L 8-6
S K-G-8
H 8
T -
L K
S D-G-10
H -
T 9
L -
K-5
S -
H 9-8
T D-10
L -
G
G-8
G
Nú tökum við á laufagosann og
köstum tígulfimminu úr borði.
Austur er í vandræðum. Hann má
ekkert missa. Vilji hann halda
hjartanu þá þvingast hann til þess
að kasta tígli. Þá tökum við á tígul
kong og nú fellur drottningin.
Hjartagosi er innkoma og tígul-
gosinn á síðasta slag.
Hér er svo hin
æfingin
Á-5-2
D-9-4-3
9-6-5
5-3-2
K-G-8
K-G-10-8-6-5
G-3
Á-K
Nú tökum við á tromp áttuna.
Vestur vill ekki gefa frá spaða
drottningunni og því lætur hann
lauf. Borðið lætur lítinn spaða til
þess að halda laufinu. Austur vill
passa laufið og því verður hann að
kasta spaða. Þá kemur spaða
gosi. Vestur verður að láta drottn-
inguna sem borðið tekur með ás
og þá fellur nía austurs. Meiri
spaði. Tíuna tökum við á kónginn
og áttan fær síðasta slag!
Það gerðist í amerískum spila-
klúbb. Kunnur spilamaður var að
spila þrjú grönd. Andstæðingur
hans var klerkur, klæddur svört-
um fötum með hvítum flibba.
Þess utan var maðurinn afar
hátíðlegur á svipinn.
Spilin voru frekar léleg. Laufað
var Á-D-10-X-X og þar urðu fimm
slagir að skila sér. Þegar blindur
kom upp á borðið átti hann K-G-
X, svo að spilið vannst. Klerki
fannst sögnin all frekjuleg og
hann bætti því við, að hefði borð-
ið ekki átt þessi lauf og þau ekki
legið þrjú/þrjú hjá and-
stæðingunum, þá hefði sögnin
farið tvo niður. Því væri ósann-
gjarnt að svona óforskammaðar
sagnir kæmust óstraffaðar heim.
En spilarinn svaraði afar rólega:
„Minn kæri klerkur. Guð vildi
hafa þetta svona“.
19
4 harðsoðin egg
4 msk sýrður rjómi
u,þ.b. lVz msk þurrkað dill
salt og pipar
Kælið harðsoðin eggin, fjarlægið skurnina utan
af þeim, skerið þau í tvennt og takið úr þeim rauð-
urnar með teskeið og setjið i skál. Hrærið dilli og
sýrðum rjóma saman við rauðurnar og kryddið
frekar með salti og nýmöluðum pipar. Komið
blöndurini fyrir i eggjahvítuhelmingunum og stráið
e.t.v. ögn meira dilli ofan á. Berið fram vel kalt.
Lúða í bananahægindi
Einstaklega gómsætur og óvenjulegur fiskréttur
handa fjórum
EINING UM ÚTHREINSUN
— frá Iðrun til yfirbótar
Nú fara páskar í hönd, upprisuhátíð Krists. Mis-
jafnt munu menn hafast að þá daga sem hún stend-
ur yfir. Sumir munu minnast á viðeigandi hátt
guðslambsins sem.bar synd heimsins, dó svo aðrir
mættu lifa; aðrir munu birgja sig upp að mat og
drykk eins og fyrir umsátur (í lúterskum löndum
þykir við hæfi að hafa „lok lok og læs og allt í
stáli" á trúarhátíðum), kýla vömbina á hefð-
bundnu páskalambi og — eggjum, detta í það með
klassísku sniði að kvöldi annars páskadags — og
rísa að sínu ieyti aftur upp frá dauðum með litlum
glæsibrag morguninneftir; enn eru þeir (þ. á m. ég)
eftir Jóhönnu Sveinsdóttur
sem hlakka nú yfir ölium aukaverkefnunum sem
þeir loksins geta sinnt í frii frá vanastörfum. En
samnefnari alls þessa er dagamunur á einn eða
annan veg.
Hvernig væri að taka skírdaginn bókstaflega?
Upprunalegt tilefni hans er náttúrulega að heiðra
minningu þess er Jesús innsetti hina heilögu kvöld-
máltíð og þó fætur lærisveinanna eftir að hafa etið
með þeim páskalambið. En fljótlega taldi kristnum
mönnum tilhlýðilegt að nota þennan dag undir sál-
arhreinsun, dag iðrunar og yfirbótar, enda merkir
lýsingarorðið skir, hreinn. Þarft væri að stofna enn
einn framboðsflokkinn naflaskoðunarflokk undir
heitinu Einingarsamtök um úthreinsun með slag-
orðið frá iðrun til yfirbótar.
Skírdagur er upplagður stofnunardagur slíks
flokks. Heiti dagsins á latínu er dies viridium, sem
útleggst dagur hinna grænu, ungu eða blómstr-
andi. í yfirfærðri merkingu þýðir það þá sem hafa
hlotið aflausn fyrir sanna iðrun og eru sem nýút-
sprungnir. Sannlega, sannlega segi ég yður: iðrist
og springið út!
Þar sem þetta á að heita matarpistill er ekki úr
vegi að minnast á viðrekstragrautinn sem menn
höfðu áður fyrir sið að gæða sér á í föstulok. Um
það efni gef ég margtilvitnuðum Árna Björnssyni
orðið:
Eftir siðbreytinguna þurfti ekki lengur að halda
eins við sig í mat og áður, og var þájafnvel höfð
svqlítil útafbreytni á skírdag. Heimildir eru um það
frá 18. og 19. öld, að hnausþykkur rauðseyddur
mjólkurgrautur vceri hér víða skammtaður á skír-
dagsmorgun, áðuren mennfóru til kirkju. Enslík-
ur grautur sýnist lengi hafa þótt mesta lostæti hér
á landi, og er hans ósjaldan getið sem sérstaks há-
tíðaréttar. Hitt er svo annað mál, að grautur þessi
þótti aukasvo vind, að ekki hefði allténd veriðþef-
gott í kirkjunum á skírdag.
(Saga daganna, bls 44)
Semsagt: tilvalið fyrir meðlimi tilvonandi sam-
taka að snæða með viðhöfn graut þennan á stofn-
unardaginn til að fiýta fyrir úthreinsuninni.
Þá er ekki eftir neinu að bíða með að vinda sér
að þefgóðum páskamat. Margir gæða sér væntan-
lega á lambakjöti einhvern tíma yfir páskana. Það
er mjög svo við hæfi þar sem jafnvel löngu fyrir (
daga kristninnar, meðan Hebrear voru enn hirð-
ingjar, fögnuðu þeir fæðingu fyrstu lambanna með
einsjconar vorblóti, páskahátíð. Þá átu þeir páska-
lambið með viðhöfn eins og Jesús síðar með læri-
sveinum sínum. — En þar sem ég er í kjötbindindi
ætla ég samt ekki að setja lambakjöt á páskamat-
seðilinn, heldur hljóðar hann uþp á fyllt egg í for-
rétt, lúðu i bananahægindi í aðalrétt og jógúrtköku
í eftirrétt.
Verði ykkur að góðu!
Fyllt páskaegg
Laufléttur páskalegur forréttur handa fjórum.
3 dl af nýju franskbrauði, skornu i teninga
1 egg, hrært saman við 2 msk af mjólk
1 tsk salt og Vz tsk af hvítum pipar
4 smálúðusneiðar
3 msk sólblómaolía
2 msk smjör
1 dl möndluflögur
3 msk púðursykur
1 msk sítrónusafi
4 litlir bananar, afhýddir og skornir langsum i
tvennt
1. Komið brauðteningunum fyrir á djúpum diski
og eggjahrærunni á öðrum. Veltið fiskstykkjun-
um fyrst upp úr eggjahrærunni og síðan upp úr
brauðteningunum þar til þau eru alþakin og
leggið þau síðan til hliðar.
2. Hitið olíuna á miðlungsheitri hellu á stórri
pönnu. Steikið fiskinn í nokkrar mínútur á
hvorri hlið. Takið pönnuna af hellunni og færið
fiskinn yfir á stórt heitt fat og setjið annað hvort
lok yfir hann eða stingið fatinu inn i volgan ofn
svo hann kólni ekki á meðan þið hafið til með-
lætið.
3. Hreinsið pönnuna með eldhúspappír, setjið
hana aftur á miðlungsheita hellu og bræðið á
henni smjörið. Steikið möndluflögurnar upp úr
smjörinu í u.þ.b. 3 mínútur og hrærið í á meðan.
Setjið þá saman við þær sykur, sítrónusafa og
banana og látið malla í 3 mínútur til viðbótar og
snúið bönunum við þegar sá tími er hálfnaður.
4. Komið nú bönunum og sósunni fyrir í kringum
fiskstykkin á fatinu og berið fram ásamt soðn-
um kartöflum og e.t.v. soðnu blómkáli.
Jógúrtkaka
Fljótleg kaka og látlaus, með frískandi sítrónu-
bragði. Hún stendur fyllilega fyrir sinu ein og sér,
það má e.t.v. strá yfir hana ögn af flórsykri, fremur
til skrauts en bragðbætis. Til hátíðabrigða má
hugsa sér að sporðrenna henni með bananasneið-
um og sletfu af sýrðum rjóma eða þeyttum; einnig
má náttúrtega stappa bananana saman við rjóm-
ann.
1 dl smjör eða smjörlíki
lVz dl sykur (gjarnan hrásykur)
2egg
2 tsk rifinn sítrónubörkur
2 di hrein jógúrt
4 dl hveiti
1 tsk lyftiduft
1. Hrærið smjörið í stórri skál (með handafii eða í
hrærivél) þar til það er orðið vel lint. Hrærið síð-
an eggjunum vel saman við, þá sítrónuberki og
jógúrt. Að lokum er hveitir sigtað og hrært út i
ásamt lyftidufti.
2. Setjið deigið í smurt kringlótt form, 20 cm á
breidd, og bakið við 170 gr. hitaí u.þ.b. 35 mín-
útur. Leyfið kökunni að kólna í forminu í 5 mín-
útur, hvolfið henni á kökudisk og berið fram.
Kakan bragðast best volg.
Nú er ei glatt
f bálsins sál...
Talandi um iðrun og úthreinsun minnist ég óneit-
anlega þegar mér fannst ég í fyrsta skipti hafa gerst
verulega brotleg við Guð og menn. „Syndina“ til-
greini ég ekki, en þá var ég sextán ára. En hjarta
mitt var bljúgt, ég settist niður^og reyndi að yrkja
iðrunarsálm. Erindin urðu aldrei fleiri en eitt og
það hljóðar svo:
Nú er ei glatt í bálsins sál
í botninn drukkin tá/sins skál.
Nú erfeigur fársins dári
erfylgdi á eftir sársins tári.
Leirburður að sönnu, en beint frá hjartanu;
syngist undir laginu Vist ertu Jesús kóngur klár.
Vonandi kemur þetta ykkur í tilhlýðilegár iðrunar-
stellingar fyrir skírdag...
Gleðilega páska!