Fréttablaðið - 01.07.2011, Blaðsíða 23

Sölufulltrúi: Jóna María Hafsteinsdóttir jmh@365.is 512 5473
3
F
riðrika Hjördís Geirsdótt-
ir er landsmönnum að góðu
kunn, ekki síst fyrir skrif
og þætti um matreiðslu.
Undanfarna mánuði hefur hún
staðið fyrir námskeiðum í bolla-
kökugerð sem hafa notið fádæma
vinsælda og ákvað að fylgja þeim
eftir með útgáfu á nýrri bók, Bolla-
kökur Rikku.
„Tvímælast. Hingað til hefur
ekki brugðist að þær hitta alltaf í
mark hvort heldur sem er í afmæl-
um, fermingum eða brúðkaupum,“
svarar Friðrika, eða Rikka eins og
hún er betur þekkt, glöð í bragði
þegar blaðamaður hittir hana í blíð-
skaparverðri í garðinum heima og
spyr hvort svona kökur henti við öll
tækifæri.
Þar er hún að leggja lokahönd á
bollaköku sem veitir ágætis innsýn
í viðfangsefni bókarinnar; Dísætur
draumur sem bráðnar í munni.
Rikka er þekkt fyrir að fara
ótroðnar leiðir í matseld og segir
nýjungagirni hafa leitt sig út í
kökubaksturinn. „Mig langaði að
FRÉTTABLAÐIÐ/GVA
Ástríðukokkurinn Friðrika Hjördís Geirsdóttir gefur út bók um bollakökugerð:
Börnin koma
í bókarformi
Föstudagsfiðrildi verður haldið í dag frá 12 til
14. Þar munu listhópar Hins hússins og Götu-
leikhúsið koma fram. Í tilefni af opnun Laugavegar
sem göngugötu munu hóparnir koma aftur fram
klukkan 15 og verða á göngugötunni á Lauga-
vegi og í Austurstræti. www.hitthusid.is
Grrrrrillandi
gott!
Grillhúsið Tryggvagötu og Sprengisandi, sími: 5275000, www.grillhusid.is
Grilled beef tenderloin served with vegetable tower, salad and pepper sauce.
Ekta útileguréttur! Safarík lamba rib-eye steik borin fram með paprikutríói,
kartöflusalati og tzatziki sósu.
Grilled rib-eye of Icelandic lamb served with pepper trio, potato salad and tzatziki dressing.
Grillað lamba rib-eye kr. 2.790
Brakandi ferskt blandað salat með ferskum jarðarberjum, kiwi,
cantalópu- melónu og bragðmikilli salatdressingu.
Fresh salad mixed with strawberries, kiwi and cantaloupe melon and tasty salad dressing.
Sumarsalat kr. 1.450
Einstaklega safaríkur lambakjötsborgari með fersku salati, tómötum, rauðlauki
og grískri tzatziki sósu í ciabatta brauði. Borinn fram með frönskum kartöflum.
Lamb meat burger Greek style with mixed salad, tomatoes, red onion and tzatziki sauce in a ciabatta
bread. Served with french fries.
Grískur lambakjötsborgari kr. 1.490
Lungamjúk 200 g nautalund borin fram með rótargrænmetisturni, salati og piparsósu.
Grilluð nautalund kr. 3.590