Morgunblaðið - 06.09.1989, Blaðsíða 34

Morgunblaðið - 06.09.1989, Blaðsíða 34
34 MORGIMBLADIÐ MIÐYIKUDAGI0RÍ 6J SEffTEMBER 1989 Stefán Olafsson veit- ingamaður - Minning Fæddur28. októberl931 Dáinn30. ágústl989 „Lífið manns hratt fram hleypur, liafandi enga bið," segir í sálmi Hallgríms Péturs- sonar. Það munu vera orð að sönnu, — allra — sem líf hefur verið gefið, bíður þess að deyja. Okkur setti hljóð er við fregnuð- um lát Stefáns vinar okkar. Það er sagt að enginn sé svo ríkur, að hann hafí efni á að missa vin, og sannast líka, að enginn veit hvað átt hefur, fyrr en misst hefur. Stefán og kona hans, Jóhanna, voru okkar vinir og félagar í hjóna- klúbbi sem heitir Helgidómurinn. Nafn klúbbsins, sem telur 11 hjón, varð til af sérstöku tilefni og það var einmitt Stefán sem gaf nafnið, en klúbburinn hefur á sinni stefnu- skrá að hittast, njóta návistar, fara í ferðalög eða á skemmtanir", að ógleymdum þorrablótum og mörgu fleira. Þorrablótin okkar voru um miðjan janúar, í Borgarnesi fyrst, en síðustu 10 árin í Skjólborgum á Flúðum. Stefán sagði í viðtali við blaðamann fyrr á árinu, að hann' ætti vini sem smökkuðu á þorra- matnum, áður en hann setti á markað sinn landskunna, frábæra þorramat frá Múlákaffi. Þar átti hann við Helgidóminn, en svo hans eigin orð séu notuð — hann mátaði hann á okkur. Við munum sárt sakna þess að sjá hann ekki í eldhúsinu, glað- beittan og reifan með kokkahúfuna á höfðinu, skerandi niður matinn eða hrærandi í rófustöppunni, og ætíð var hann til í eitthvert sprell, eða að taka að sér skemmtiatriði, og spila síðan á nikkuna fyrir dansi. Stefán var ógleymanlegur maður, skemmtilegur og lífsglaður með kitlandi hlátur sem smitaði alla í návist hans. Hann var dug- mikill drengskaparmaður í starfi og einstaklega hjálpsamur og greiðvikinn. Nú þegar hann er allur og leiðir skilja þökkum við honum samfylgd- ina. Minning hans mun lifa og varpa ljóma á veg allra þeirra sem fengu notið návistar hans. Við og fjölskyldur okkar sendum Jóhönnu, börnum þeirra og öðrum aðstand- endum, innilegustu samúðarkveðj- + Eiginmaður mínn, lést 3. september. BALDUR STEFÁNSSON frá Fíflholtum, Margrét Sigurjónsdótir. + Faðir okkar, STURLA SÍMONARSON, Kaðlastöðum, Stokkseyri, lést í Landspítalanum 5. september. Hilmar Sturluson, Si'mon Sturluson og aðrir vandamenn. t Elskuleg móðir okkar, tengdamóðir og amma, STEFANÍA INGIBJÖRG ÞORLEIFSDÓTTIR, Sígtúni 39, lést í Landspítalanum laugardaginn 2. september. Sigríður Þórðardóttir, Björgvin Vilmundsson, Svala Þórðardóttir, Gísli Sveinsson, Sjöfn Þórðardóttir, Árni J. Sigurðsson og barnabörn. + Faðir minn, tengdafaðir og afi, SIGURJÓN HÁKONARSON frá Hafþórsstöðum íNorðurárdal, Haukshójum 6, Reykjavík, lést 2. september sl. Jarðsungið verður frá Fossvogskapellu mánudaginn 11. septem- ber kl. 13.30. Hákon Sigurjónsson, Hanna Sampsted og barnabörn. + Eiginmaður minn, FINNUR KLEMENSSON, Hóli, Norðurárdal, er lést 2. september verður jarðsunginn frá Hvammskirkju föstu- daginn 8. september kl. 14.00. Sætaferð frá BSI' kl. 11.00. Blóm og kransar vinsamlega afþökkuð en þeim sem vildu minn- ast hans er bent á Krabbameinsfélag íslands. Fyrir hönd vandamanna, Herdi's Guðmundsdóttir. ur. Blessuð sé minning Stefáns. F.h. „Helgidómsins", Björn Guðmundsson. Leikreglur lífsins eru öllum ráð- gáta. Hraðupphlaupi dauðans nær enginn að verjast. Okkur sem hnípnir sitjum eftir finnst sem lífsleikur Stefáns Ólafssonar hafi verið flautaður af alltof snemma, en við dómara lífs og dauða deilir enginn. Við fráfall Stefáns Ólafssonar höfum við KR-ingar misst einn af okkar ágætustu stuðningsmönn- um. Athafnasamur maður eins og Stefán átti sér mörg áhugamál. Eitt þeirra var félag okkar, KR, og þrátt fyrir að Stefán tæki ekki beinan þátt í íþróttum á vegum félagsins var hann ásamt eiginkonu sinni því áhugasamari um eflingu þess og framgang. Við áttum því láni að fagna að fá Stefán til liðs við okkur í hand- knattleiksdeild KR fyrir rúmum áratug. Starfaði hann þar sem gjaldkeri og komust fjármál deild- arinnar fljótlega á réttan kjöl með tilkomu hans. Stefán var einstak- lega ötull og ósérhlífinn og átti alls staðar greiðan aðgang að mönnum sem ekki gátu neitað hon- um um stuðning við KR. Allir virt- ust eiga Stefáni greiða að gjalda. Árangur meistaraflokks karla fylgdi í kjölfar komu hans til starfa því góður árangur fylgir styrkri stjórn. I stjórnartíð Stefáns var brotið blað í sögu handknattleiks á íslandi, þegar hann ásamt félögum sínum stóð fyrir ráðningu erlends leikmanns og þjálfara til deildar- innar. Ekkert minna en einn fræg- asti leikmaður Evrópu, Anders Dahl Nielsen, dugði Stefáni. Stefán var með afbrigðum hress maður sem gaman var að starfa með. Hann hafði ákveðnar skoðan- ir á málum og því engin lognmolla á ferð þar sem hann var. Stefán hafði mikla ánægju af að fylgjast með kappleikjum KR, og árangri Jóhannesar sonar síns með félaginu og landsliðinu. Þrátt fyrir mikið annríki gaf hann sér tíma til þess og átti þar góðar stundir í góðra vina hópi. Heimili þeirra hjóna var ævinlega opið öllum KR-ingum hvort sem fagna þurfti glæstum sigrum með tilheyrandi veitingum eða leggja á ráðin um hvaðeina er varðaði heill KR. Við minnumst Stefáns Ólafsson- ar með hlýhug og þakklæti fyrir hans góðu störf í þágu félags okk- ar, og að hafa fengið að kynnast og taka þátt í störfum með honum. Eiginkonu hans, Jóhönnu, börn- um og fjölskyldum þeirra sendum við innilegar samúðarkveðjur. Félagar úr handknatt- leiksdeild KR Skjótt hefur sól brugðið sumri, því séð hef ég fljúga fannhvfta svaninn úr sveitum til sóllanda fegri. Þessar ljóðlínur Jónasar Hall- grímssonar flugu í hug við skyndi- legt lát vinar okkar Stefáns Olafs- sonar. Það bar að á svipuðum slóð- um og Jónas er staddur, þegar hann yrkir hið fagra kvæði við fregnina um lát Bjarna amtmanns. Arlegri veiðiferð í Víðidal er lok- ið og haldið heim á leið. Skyndilega hættir hjarta Stefáns að slá. Synir hans eru með honum og hefja þeg- ar lífgunartilraunir. Læknir kemur MINNINGARKORT Sími: 69415S að vörmu spori og tekur við, en árangurslaust. Stefán gefur upp öndina í faðmi sona smna. Stefán Ólafsson fæddist á Þing- eyri við Dýrafjörð 28. október 1931. Hann útskrifaðist frá Mat- reiðslu- og veitingaskólanum 1952 og tíu árum síðar stofnaði hann ásamt Tryggva Þorfinnssyni og fleirum veitingastaðinn Múlakaffi. Þeim stað stjórnaði Stefán frá upp- hafi af frábærum dugnaði, kunn- áttu og útsjónarsemi, enda hafa vinsældir staðarins verið með ein- dæmum. Hiklaust má segja, að Múlakaffi sé eitt af táknum Reykjavíkur. Frá því Hús verslun- arinnar var opnað hefur Stefán ásamt fjölskyldu sinni einnig verið með umfangsmikinn veitingarekst- ur þar. Bæði Veitingahöllin og Hallargarðurinn í Húsi verslunar- innar eru vinsælir veitingastaðir og bera Stefáni fagurt vitni. Nokkr- um dögum fyrir andlát sitt lauk Stefán við að láta breyta Hallar- garðinum og er hann nú einn af glæsilegustu veitingastöðum borg- arinnar. Stefán í Múlakaffi var fáum mönnum líkur. Elja hans og dugn- aður var dæmafár enda kom hann miklu í verk. Hann var mjög félags- lyndur og 'átti stóran vina- og kunn- ingjahóp. Öllum mönnum lá gott orð til hans. Hann var léttur í lund, greiðvikinn og sérstakur höfðingi. Báðir höfum við misst mikinn fé- laga og vin, sem skilur eftir óþrjót- andi minningar. En Stefán var fyrst og fremst fjölskyldumaður. Kona hans, Jóhanna Jóhannesdóttir, og börnin þeirra þrjú voru mjög sam- hent og tóku virkan þátt í öllu því, sem Stefán tók sér fyrir hend- ur. Þau hafa mest misst, þeirra er söknuður sárastur við hið skyndi- Iega fráfall heimilisföðurins. Við vottum þeim og öðrum aðstandend- um okkar dýpstu samúð. Fjölmarg- ir aðrir syrgja nú góðan dreng. Þessum fátæklegu kveðjuorðum skal lokið með lokalínum erindis Jónasar, sem vitnað var í áður: Grátþögull harmafugl hnípir á húsgafli hverjum. Hafi Stefán Ólafsson þökk fyrir allt og allt. Kristján Oddsson Árni H. Bjarnason Veitingamenn setti hljóða þegar sú fregn barst í síðustu viku að félagi þeirra, Stefán Ólafsson, hefði orðið bráðkvaddur. Stefán var jafnan kenndur við veitingastað sinn, Múlakaffi, sem hann stofnsetti á sjötta áratugnum og rak með skörungsskap fram á dauðadag. Veitingahöllina og Hall- argarðinn stofnsetti Stefán síðar ásamt fjölskyldu sinni, sem ætíð starfaði með honum í þessum um- svifamikla rekstri. Allt eru þetta veitingastaðir, sem sómi er að. Stefán átti sæti í stjórn Sam- bands veitinga- og gistihúsa um árabil og sinnti fjölþættum trúnað- arstörfum fyrir félagið. Stefán var hinn eldheiti, árvakri fram- kvæmdamaður, sem á stundum hafði skilað heilu dagsverki áður en jaðrir fóru á fætur. Eg ræddi lengi við Stefán í síma örfáum dögum áður en hann lést og var hann einkar glaður og reif- ur og lét vel af sér. Eg bar honum þá ósk stjórnar SVG að hann héldi ræðu á aðalfundi félagsins sem er framundan. Hann gladdist yfir beiðninni og kvað sér sóma sýnd- an, en sagðist vera á leið til út- landa í afmæli vinar síns og var fullur tilhlökkunar. Brottkall hans örfáum dögum síðar minnir okkur því á að enginn veit hvað morgun- dagurinn ber í skauti sér. Með þessum fátæklegu orðum kveðja veitingamenn í dag góðan félaga og minnast hans með virð- ingu, söknuði og þökk fyrir sam- fylgd sem ætíð var til góðs. Fjöl- skyldu hans senda þeir samúðar- kveðjur. Samband veitinga- og gistihúsa Erna Hauksdóttir Góður vinur, Stefán Ólafsson veitingamaður, Einimel 1 hér í Reykjavík, varð bráðkvaddur 30. ágúst sl. Hann var á heimleið með sonum sínum að aflokinni veiðiferð í Víðidalsá. Þar er fallinn í valinn einn af okkar ötulustu athafnamönnum á fimmtugasta og áttunda aldursári, fæddur 28. október 1931. Það er sárt að sjá mann á þess- um aldri hverfa af sjónarsviðinu, sjá þennan eldhuga stöðvaðan svona fýrirvaralaust, en enginn má sköpum renna. Við hjónin mættum Stefáni og kohu hans fyrst í sólarfríum suður á Spáni, aftur og aftur höfum við mætast þar og hér heima og notið . gestrisni 'þeirra og vináttu. Stefán var glaður og hreinskipt- inn maður, hjálpsamur, einarður og ötull. Við máttum ekki missá hann svona ungan, því Stefán var líka ungur í anda og logandi af þrótti. En dagsverk Stefáns er orð- ið meira en venjulegt er og eru það ekki einmitt menn eins og hann, sem best og sterklegast standa undir velferðarásum lítillar þjóðar? Þannig spumingar hljóta að Ieita á hugann, þegar Stefán Ólafsson er kvaddur. Æviatriði Stefáns verða ekki rakin hér, það munu aðrir kunnug- ir menn gera. Við hjónin viljum aðeins þakka þessum kæra sam- ferðamanni margar glaðar og góð- ar stundir, við biðjum honum farar- heilla á nýjum leiðum og vottum konu hans, börnum og öðrum ást- vinum okkar dýpstu samúð. Þórleif og Hjörtur Jónsson Fyrir margra hluta sakir verður Stefán Ólafsson mér ógleymanleg- ur. Ég kynntist honum er hann var nýlega kominn og brautskráður úr Matsveina- og veitingaþjónaskó- lanum eins og mig minnir að hann hafi heitið á dögum Tryggva Þor- finnssonar skólastjóra. Leiðir okkar Stefáns lágu saman í frystihúsi ísbjarnarins vestur á Hrófskála- melum. Stefán hafði tekið að sér að annast rekstur mötuneytisins á þessum fjölmenna vinnustað. Það var einstaklega ánægjulegt að kynnast þessum lífsglaða og hörku- duglega manni. Hann hafði saltið í blóðinu vestan af Fjörðum, hafði fengið eldskírnina sem ungur tog- arasjómaður. Það leið ekki á löngu, af nánari kynnum, að ljóst varð að þessi ungi maður myndi eiga eftir að láta að sér kveða í starfsgrein sinni. Dag einn sagði hann mér frá því að teningnum væri kastað: það væri ekki eftir neinu að bíða. Hann vildi sem fyrst geta byrjað nauð- synlegan undirbúning að því að hefja stofnun og rekstur veitinga- stofu. Staðurinn er líka ákveðinn, bætti hann við. Það er þarna innfrá þar sem allt er að byggjast upp. Mér þótti Stefán þá sem jafnan síðan stórhuga. Þetta var í fyrsta skipti sem ég heyrði sagt frá Múla- kaffi við Hallarmúla. Því helgaði hann starfskrafta sína. Og það er óhætt að segja að nafn hans sem veitingamanns hafi varpað ljósi á það nafn. Svo vel tókst þar til að Múlakaffi varpaði líka ljóma á nafn veitingamannsins og eigandans Stefáns Ólafssonar. Hann hefur verið einn mest dugandi veitinga- maður höfuðborgarinnar á liðnum

x

Morgunblaðið

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Morgunblaðið
https://timarit.is/publication/58

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.