Morgunblaðið - 26.06.1998, Side 13

MORGUNBLAÐIÐ
FÖSTUDAGUR 26. JÚNÍ 1998 13
Sneið til þín!
Ef þú borðar ekki nóg af
grænmeti, þá er þetta
sneið til þín. Fáðu þér
bita og brostu hringinn.
Þegar íslenska grænmetið kemur í bæinn í byrjun sumars
virkar það eins og vítamínsprauta í kroppinn á landanum eftir
langan og dimman veturinn.
Nýjar rannsóknir benda þó til þess að hollusta grænmetis hafi
ekki aðeins með vrtamín og steinefni að gera, heldur fái þeir
sem borða mikið af grænmeti, síður ýmsa alvarlega sjúkdóma
svo sem ýmsar tegundir krabbameins og hjartasjúkdóma.
Gallinn er sá að við borðum ekki nógu mikið af þessari fersku
og bragðgóðu náttúruafurð sem má matreiða á svo marga
vegu. Þetta á sérstaklega við um yngstu kynslóðina og
íslenska karlmenn.
ÍSLENSK GARÐYRKJA
Síáttu, Et&XX/ \lei/
Q
Ul
a
5
ui