Ársritið Gestur Vestfirðingur - 01.01.1850, Síða 75

úngis eptir stærft kúanna, {>ví að í öllum deildunum
mjólka stæstu kýrnar bezt, en þær minstu lakast,
sj)egilstærí)in fer optast eptir stærð kýrinnar, en mjólk-
urhæðin aptur eptir stærð spegilsins (Flamme eður
Brog).
Margir tortrygðu leingi fram eptir þessi ein-
kenni, er Guénon lýsti á kúnum, og enda mentuðu
mennirnir gáfu bessu lítinn gaum, með því menn
gátu ei skilið, hverninn náttúran gæti sýnt fyrir fram
á háralagi kúanna, hvað mikið og lítið hverri þeirra
væri lagið að n>jólka. jþannig liðu 14 ár, þá beiddi
Guénon árið 182S vísindaskólann (Academiet) í Bor-
deaux (Bordó) að láta opinberlega rannsaka, hvort
hann gæti ei lýst sérhverri kú, er hann væri látinn
skoða, hæði hvað mikið hún mjólkaði, hvað kostgóð
mjólk hennar væri, og hve lángstæö hún væri, hafði
hann þá farið nokkrar ferðir á ýmsa markaði, til að
skoða kýr út um landið, og fyrir G árum byrjaði kúa-
verzlun um alt Frakkland, Sveiz og Ilolland, og
íundu inenn þá, að kýr úr öllum áttum og lönduin
bera á sér sömu mjólkur - einkenni. Vísindafélagið
lét að beiðni hans, og aílaði það honum strax mik-
ils orðstírs, en ekki vildi félagið ákveða, hversu
Guénons ment í þessu efni væri óhrygðul, fyrr en
loksins 9 árum síðar, 1837, að því þókti fullsann-
að, að hann heföi rétt að mæla; var liann þá reynd-
ur og leiddar fyrir hann kýr úr öllum áttum hundr-
uðum saman, og skrifað á blað, það sem hann bar
fram um mjólkurhæö og gæði sérhverrar kýr íyrir
sig, og á eptir boriö sarnan við sögusögn eigend-
anna, án þess þeir feingju að vita, hvað Guénon
liafði sagt, og vék þó í eingu frá; svo koin liann
síðar með bróður sinn á fundina, og voru þeir báð-
ir Iátnir skoða sömu kúna, hver út af fyrir sig, og
enn bar sainan lýsíng þeirra á kúnum við það, sem