Dagblaðið Vísir - DV - 29.01.1985, Blaðsíða 5

DV. ÞRIÐJUDAGUR 29. JANÚAR1985.
5
Duus:
6,55%
Pétur Sturluson:
Það er 4,5—5,0 prósent.
ölver:
5.01 %
„ÞaÖ er 5,2 prósent."
Fógetinn:
4,9%
Pöbbinn:
4,67%
Kjartan Ólafsson:
„Það ar 4,8—4,9 prósent."
Vísindin i fyrirrúmi. Jóhannes F. Skaftason, deildarstjóri alkóhóldeildarinnar, ókvarðar alkóhólmagn bjór-
líkisins meö hjálp nókvœmra tækja. DV-myndir G.V.A.
Það skiptir máli hvar þú teygar bjórlíki:
Bjórlíkið getur
verið 6,55 eða
3,95 prósent
Styrkleiki bjórlíkisins á veitinga-
húsinu Duus í Fischersundi var sl.
fimmtudag 6,55 prósent. A sama
tima var styrkleiki bjórlíkisins ó
veitingahúsinu Hrafninum 3,95
prósent. Munurinn er 2,6 prósent.
Með öðrum orðum, bjórlikið sem selt
var þennan dag í Duus var 65 prósent
sterkara en það sem selt var á
Hrafninum.
Þetta eru niðurstöður úr könnun
sem DV lét gera ó alkóhólmagni i
bjórlíki á átta stööum sem hafa slíkt
á boðstólum. Þaö var rannsókna-
stofa i lyfjafræði sem annaðist rann-
sóknina.
Hvað or bjórfíkið storkt?
Það eru margir sem hafa velt því
fyrir sér hvað hið svokallaða bjórlíki
sé í raun sterkt. Margar sögusagnir
hafa verið í gangi manna á milli.
Þekktust þeirra sagna er vafalaust
sagan um manninn sem sat kvöld-
langt á einum bjórlíkisstað bæjarins
og kneyfaði stíft. Hann var að vonum
glaður og skemmti sér konunglega í
góðra manna hópi. Þegar hann hélt
heim á leið var ógjörningur að fá
leigubíl. Hann brá því á það róð að
aka heim í sínum eigin bíl. Eins og
allir vita er það með öllu óleyfilegt að
aka bilum þegar áfengi hefur um
kverkar runniö. Þetta kvöld var lög-
reglan á sveimi eftir mönnum sem
gjarnt er að aka undir áhrifum. Vin-
ur okkar lenti í klóm hennar. Hann
sá fyrir sér ökuleyfissviptingu og var
leiður yfir öllu saman. Hann blés í
blöðrur og var sprautaður í bak og
fyrir.
Þegar öll kurl voru komin til graf-
ar kom í ljós að ekkert áfengi var í
æðum hans. Þetta var mikiö fagnað-
arefni fyrir manninn. En þegar sú
fagnaðarvíma rann af honum varð
honum hugsað til ölsins góöa sem
hann haföi drukkiö svo stift. Spum-
ingin var því sú hvort ölið hefði ekki
verið áfengt eða runniðaf manninum
á svipstundu.
Niðurstöðurnar hafa ekki komið í
ljós enn.
Þetta er aöeins ein af sögunum,
þær eru f jölmargar. Mönnum verður
gjaman tíðrætt um styrkleikann.
Þykir mikið til koma þegar kvisast
út aö einhvers staðar sé sérstaklega
sterkur drykkur af þessu tagi eða
veikur.
Tortryggni / garð hver
annars
Það var þvi ákveðið að fara í smó-
leiöangur og kanna styrkleika bjórs-
ins. Farið var á ótta veitingastaði
sem selja bjórlíki. Þessir staðir voru
valdir af handahófi. Margir aðrir
selja bjórh'ki og geta þeir annaðhvort
þakkað fyrir að hafa ekki verið með
eða orðið gramir yfir að hafa ekki
verið með í þessari könnun.
Könnunin fór þannig fram að farið
var með sótthreinsuð glös, viöur-
kennd af lyfjayfirvöldum. I þessi
glös var síðan sett sýni af bjórlíkinu.
Þetta var gert með fullu samþykki
forráðamanna þessara veitinga-
staða.
Þó var einnig spurt um hver styrk-
leiki bjórlíkisins væri að þeirra mati.
Hvert sýni var síöan merkt í bak
og fyrir og lokað með loftþéttum
tappa.
Rannsóknastofa í
lyfjafræði
Eftir að þessi sýni höfðu verið tek-
in var farið með þau ó rannsókna-
stofu í lyfjafræði. Þar tók Jóhannes
F. Skaftason efnafræðingur við þeim
en hann er deildarstjóri alkóhóldeild-
ar Hóskóla lslands. Sú deild sér um
allflestar alkóhólákvaröanir sem
gerðar eru hér á landi. Mjög ná-
kvæm mælitæki eru notuð til þessara
ókvarðana. Notuð er svokölluð „gas-
greining”.
Niðurstöðurnar
Hvort niðurstöðurnar eru jákvæð-
ar eða neikvæðar látum við lesendur
um að dæma. En um flesta þessa
staöi má segja aö ekki munar miklu
á því sem þjónninn segir kúnnanum
og því sem rannsókn leiddi í ljós.
Mesta alkóhóliö er á Duus og minnst
er það á Hrafninum. Það munar allt
að 2 prósentum á þvi sem þjónninn
segir á Duus og hinu raunverulega
magni. Þetta leiðir hugann að þvi að
um einhverja ónókvæmni gæti verið
að ræða við blöndun drykkjarins.
Þó var einnig athyglisvert að i við-
ræðum við þjónustufólk á þessum
stöðum kom i ljós að það grunaöi
aðra staöi um að vera með of veikan
bjór. Einn hafði verið kominn langt á
fimmta bjórhki á einum þessara
staða án þess aö finna breytingu.
Þannig að tortryggnin er ekki aðeins
meöai þeirra sem kaupa sér bjórhki
heldur virðist hún vera á milli staða.
Styrkleiki annarra drykkja
I þessu sambandi kann að vera at-
hyglisvert að greina frá styrkleika
annarra drykkja sem bannað er að
selja á þessum stöðum. Heineken
bjór, sem seldur er í frihöfninni, er 5
prósent. Pólar-bjór, sem EgiU
Skallagrímsson framleiðir, er 5,6—
5,7 prósent. ölgerðin Sanitas fram-
leiðir nú tvær tegundir af bjór. Vik-
ing-bjór er 5,2 prósent, Thule-bjór er
5,4. Nú um næstu mánaðamót er
væntanlegur nýr bjór frá Sanitas. Só
mun verða nefndur Viking Quality og
verður styrkleiki hans 6,5 prósent.
Þá má geta þess að venjulegur
pilsner, sem við fáum að drekka, er
um 2 prósent. Maltið, sem margir
drekka th að verða hraustlegir, er 1
til 1,5 prósent.
APH
Hvað kostar bjórinn?
0,331 0,41 0,51
Blxið 105kr.
Fógetinn 100 kr. 140 kr. (Egils) 140 kr. (Tuborg)
Duus 150 kr.
Gaukur é Stöng 100 kr. 120 kr. 140 kr.
Hellirinn 100 kr. 140 kr.
Pöbbinn 90 kr. 130 kr.
Hrafninn 110 kr. 150 kr.
ölver 130 kr
Hve sterkur er bjórinn?
Það sem Það sem
barþjónn- nókvæm rann-
Inn segir: sókn segir:
Bixiö 4,8-5,0% 4.58%
Fógetinn 5,0% 4.90%
Duus 4,5—5,0% 6,55%
Gaukuré Stöng 4,5% 4,65%
Hellirinn 4,5% 4,5%
Pöbbinn 4,8—4,9% 4,67%
Hrafninn 4.5% 3,95%
ölver 5,2% 5,01%
Gaukur
á Stöng:
4,65%
Guðvarður Gislason:
„Það or 4,5 prósont."
Bixið:
4,58%
Arni Kristjánsson:
„4,8 til 5,0 prósent."
Hellirinn:
4,5%
,Það er 4,5 prósent.1
Hrafninn:
3,95%
Ólafur Þorgeirsson: „Þaö er
4,5 prósent."