Dagblaðið Vísir - DV - 13.05.1989, Blaðsíða 13

.eisðl Í/,I/ í1 HUO/.nHAOUA.I
LAUGARDAGUR 13. MAÍ 1989.
13
Uppáhaldsmatur
- að hætti Hennýjar Hermanns
Henný Hermannsdóttir dans-
kennari sigraöi í alheimskeppninni
Miss Young International í apríl
1970 eða fyrir nítján árum. Ekki
kom íslensk alheimsdrottning fyrr
en áriö 1985 er Hólmfríður Karls-
dóttir sigraði í Miss World keppn-
inni og síðan Linda Pétursdóttir í
fyrra.
Henný stundar ennþá dans-
kennslu, auk þess sem hún sér um
heimili og böm. Þó hún hafi í nógu
að snúast tók hún því vel að gefa
lesendum uppskrift. „Mér finnst
svo oft vera boðið upp á fiskrétti
og eiginlega hefur lambakjötið orð-
ið útundan í þessum dálkum. Þess
vegna ætla ég að gefa uppskrift að
ofnbökuðum lambalundum sem ég
bý oft til og er vinsæll réttur hér á
heimilinu. Hann er ákaflega auð-
veldur í matreiðslu og það má búa
hann til fyrirfram og hita upp,“
sagði Henný.
„Ég nota oft sömu uppskrift þeg-
ar ég fæ marga gesti í mat en nota
þá fremur nautalundir," sagði hún.
„Þessi uppskrift er mjög góð og ég
mæli eindregið með henni við fólk
sem hefur lítinn tíma til elda-
mennsku."
Ofnbakaðar lundir fyrir fjóra
u.þ.b. 600 g lambalundir
1 dós sýrður rjómi
200 g majónes
1 dós af góðum spergli
Svartur pipar og sítrónupipar
Aðferðin
Kjötið er kryddað með svörtum
pipar (grófmöluðum) og sítrónu-
pipar. Látið kjötið bíða eina
klukkustund með kryddinu á.
Steikið kjötið á vel heitri pönnu í
smjöri í u.þ.b. eina og hálfa mínútu
á hvorri hlið. Látið kjötið síðan
kólna og skerið í þriggja sm bita.
Raðið á eldfast smurt fat og stráið
salti yfir kjötið. Skerið spergihnn í
bita og raðið yfir kjötið. Blandið
saman majónesinu og sýrða rjóm-
anum, þynnið aðeins með spergil-
safanum og bragðbætið með salti
og pipar. Sósunni er dreift yfír kjöt-
ið og spergilinn og bakað í ofni í
um það bil fimmtán mínútur í 250°
heitum ofni.
-ELA
FRÁ BORGARSKIPULAGI REYKJAVÍKUR
BÓLSTAÐARHLÍÐ
Á Borgarskipulagi er veriö að vinna tillögu að
breytingum Bólstaðarhlíðar.
Ibúum Bólstaðarhlíðar og öðrum sem áhuga hafa á
bættu umferðaröryggi í götunni er bent á að kynna
sér tillöguna og greinargerð á Borgarskipulagi
Reykjavíkur, Borgartúni 3, 105 Reykjavík, alla virka
daga milli kl. 8.30-16.00 frá þriðjudegi 16. maí til
miðvikudags 31. maí 1989.
Athugasemdum eða ábendingum skal skila skriflega
á sama stað innan tilskilins frests.
Borgarskipnlag Reykjavíkur
Lágafellskirkja
í sambandi við 100 ára afmazli Lágafellskírlýa t
MosfeHsbæ er lýst eftír gömiam myndom af kiríý-
anni, utan eða i«i«iaw.
Einktxm er sóst eftir myndtttn sem teknar eru fyrir
1979.
Mosfellingar og aðrir þeir sem eiga þannig myndir eru
beðnir að hafa samband við einhvern eftirtalinna aðila-.
Sigurður Hreiðar, heímas. 666272, vinnus. 27022
Sr. Birgir Asgeirsson, heimas. 675340, vinnus. 667113
Svanhildur Þorkelsdóttir, heimas. 666377, vinnus. 666218
At
S1
■mmi
GROÐURSKALINN-
S9
Gróðurhúsaskálinn hentar vel við
húsvegg. Byggt upp af ál-prófílum 3 mm
gróðurhúsagleri eða 4 mm tvöföldu yl-
plasti.
Stærð: 9,8 ferm. 383x254 cm.
HAGSTÆTT VERÐ
SINDRAAaSTALHF
Pósthólf 880, Borgartúni 31, 105 Reykjavík, sími: 627222