Dagblaðið Vísir - DV - 13.05.1989, Blaðsíða 13

Dagblaðið Vísir - DV - 13.05.1989, Blaðsíða 13
.eisðl Í/,I/ í1 HUO/.nHAOUA.I LAUGARDAGUR 13. MAÍ 1989. 13 Uppáhaldsmatur - að hætti Hennýjar Hermanns Henný Hermannsdóttir dans- kennari sigraöi í alheimskeppninni Miss Young International í apríl 1970 eða fyrir nítján árum. Ekki kom íslensk alheimsdrottning fyrr en áriö 1985 er Hólmfríður Karls- dóttir sigraði í Miss World keppn- inni og síðan Linda Pétursdóttir í fyrra. Henný stundar ennþá dans- kennslu, auk þess sem hún sér um heimili og böm. Þó hún hafi í nógu að snúast tók hún því vel að gefa lesendum uppskrift. „Mér finnst svo oft vera boðið upp á fiskrétti og eiginlega hefur lambakjötið orð- ið útundan í þessum dálkum. Þess vegna ætla ég að gefa uppskrift að ofnbökuðum lambalundum sem ég bý oft til og er vinsæll réttur hér á heimilinu. Hann er ákaflega auð- veldur í matreiðslu og það má búa hann til fyrirfram og hita upp,“ sagði Henný. „Ég nota oft sömu uppskrift þeg- ar ég fæ marga gesti í mat en nota þá fremur nautalundir," sagði hún. „Þessi uppskrift er mjög góð og ég mæli eindregið með henni við fólk sem hefur lítinn tíma til elda- mennsku." Ofnbakaðar lundir fyrir fjóra u.þ.b. 600 g lambalundir 1 dós sýrður rjómi 200 g majónes 1 dós af góðum spergli Svartur pipar og sítrónupipar Aðferðin Kjötið er kryddað með svörtum pipar (grófmöluðum) og sítrónu- pipar. Látið kjötið bíða eina klukkustund með kryddinu á. Steikið kjötið á vel heitri pönnu í smjöri í u.þ.b. eina og hálfa mínútu á hvorri hlið. Látið kjötið síðan kólna og skerið í þriggja sm bita. Raðið á eldfast smurt fat og stráið salti yfir kjötið. Skerið spergihnn í bita og raðið yfir kjötið. Blandið saman majónesinu og sýrða rjóm- anum, þynnið aðeins með spergil- safanum og bragðbætið með salti og pipar. Sósunni er dreift yfír kjöt- ið og spergilinn og bakað í ofni í um það bil fimmtán mínútur í 250° heitum ofni. -ELA FRÁ BORGARSKIPULAGI REYKJAVÍKUR BÓLSTAÐARHLÍÐ Á Borgarskipulagi er veriö að vinna tillögu að breytingum Bólstaðarhlíðar. Ibúum Bólstaðarhlíðar og öðrum sem áhuga hafa á bættu umferðaröryggi í götunni er bent á að kynna sér tillöguna og greinargerð á Borgarskipulagi Reykjavíkur, Borgartúni 3, 105 Reykjavík, alla virka daga milli kl. 8.30-16.00 frá þriðjudegi 16. maí til miðvikudags 31. maí 1989. Athugasemdum eða ábendingum skal skila skriflega á sama stað innan tilskilins frests. Borgarskipnlag Reykjavíkur Lágafellskirkja í sambandi við 100 ára afmazli Lágafellskírlýa t MosfeHsbæ er lýst eftír gömiam myndom af kiríý- anni, utan eða i«i«iaw. Einktxm er sóst eftir myndtttn sem teknar eru fyrir 1979. Mosfellingar og aðrir þeir sem eiga þannig myndir eru beðnir að hafa samband við einhvern eftirtalinna aðila-. Sigurður Hreiðar, heímas. 666272, vinnus. 27022 Sr. Birgir Asgeirsson, heimas. 675340, vinnus. 667113 Svanhildur Þorkelsdóttir, heimas. 666377, vinnus. 666218 At S1 ■mmi GROÐURSKALINN- S9 Gróðurhúsaskálinn hentar vel við húsvegg. Byggt upp af ál-prófílum 3 mm gróðurhúsagleri eða 4 mm tvöföldu yl- plasti. Stærð: 9,8 ferm. 383x254 cm. HAGSTÆTT VERÐ SINDRAAaSTALHF Pósthólf 880, Borgartúni 31, 105 Reykjavík, sími: 627222

x

Dagblaðið Vísir - DV

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Dagblaðið Vísir - DV
https://timarit.is/publication/255

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.