Dagblaðið Vísir - DV - 31.03.1992, Qupperneq 25

ÞRIÐJUDAGUR 31. MARS 1992.
25
Hreingerningaþjónusta Gunnlaugs.
Hreingemingar, teppahr. Kjörorð
okkar er vönduð og góð þjónusta.
Gerum föst tilb. ef óskað er. S. 72130.
Skemmtanir
• Diskótekiö Dísa
hefur starfað síðan 1976. Ánægðir við-
skiptavinir í þúsundatali vita að eigin
reynsla segir meira en mörg orð.
Diskótekið Dísu þekkja allir, símar
673000 (Magnús) v.d. og 50513
(Brynhildur/Óskar) kvöld og helgar.
Diskótekið Ó-Dollý. 114 ár hefur diskó-
tekið Ö-Dollý þróast og dafnað undir
stjóm diskótekara sem bjóða danstón-
list, leiki og sprell fyrir alla aldurs-
hópa. Hlustaðu á kynningarsímsv. í
s. 64-15-14 áður en þú pantar gott
diskótek. Uppl. og pant. í s. 4-66-66.
■ Framtalsaðstoö
Rekstrariramtöl 1992. Mikil reynsla.
Áætlanagerðin, Halldór Halldórsson,
viðskiptafræðingur, s. 91-651934.
■ Bókhald
Færum bókhald fyrir allar stærðir og
gerðir fyrirtæka, einnig vsk-uppgjör,
launakeyrslur, uppgjör staðgreiðslu
og lífeyrissjóða, skattframtöl o.m.fl.
Tölvuvinnsla. Sími 45636 og 642056.
Öminn hf., ráðgjöf og bókhald.
■ Þjónusta______________________
Húsaviðgerðir, breytingar, nýsmíði.
Þyrnir sf. getur bætt við sig verkefn-
um, stórum og smáum, vönduð vinna,
sanngjarnt verð. Bjami, s. 71377,
Ágúst, s. 44992 eða boðsími 984-54495.
Græni síminn, DV.
Smáauglýsingasíminn fyrir lands-
byggðina: 99-6272. Græni síminn
- talandi dæmi um þjónustu!
Tökum að okkur alla trésmiðavinnu úti
sem inni, tilboð eða tímavinna, Sann-
gjam taxti. Símar 91-626638 og 985-
33738.___________________________
ATH.! Nýtt símanúmer DV er: 63 27 00.
■ Ökukenrtsla
•Ath. Páll Andréss. Nissan Primera.
Kenni alla daga. Engin bið. Ökuskóli
og prófgögn ef óskað er. Hjálpa við
þjálfun og endumýjun. Nýnemar geta
byrjað strax. Visa/Euro. Símar
91-79506 og 985-31560, fax 91-79510.
Ath. Gylfi K. Sigurðss. Nissan Primera.
Kenni allan daginn. Engin bið.
Ökuskóli. Öll prófgögn. Einnig ensk
og dönsk kennslugögn. Visa og Euro.
Símar: heima 689898, vinna 985-20002.
Ath. Eggert V. Þorkelsson, ökukennsla.
Kenni á nýjan Volvo 740 GL, UB-021,
ökuskóli. Utvega öll prófgögn. Visa
og Euro. Símar 985-34744 og 679619.
Ath. Magnús Helgason, ökukennsla,
bifhjólapróf, kenni á nýjan BMW ’92
316i. Ökuskóli og öll prófgögn ef óskað
er. Visa/Euro. Bílas. 985-20006,687666.
Hailfriður Stefánsdóttir. Ökukennsla
æfingatímar. Fömm ekki illa undirbú-
in út í umferðina. Get bætt við mig
nemendum. S. 91-681349 og 985-20366.
Jón Haukur Edwald. Kenni allan dag-
inn á nýjan Mazda 323 F GLXi, árg.
’92, ökuskóli, öll kennslugögn,
Visa/Euro. S. 985-34606 og 91-31710.
Sverrir Björnsson. Kenni á Galant 2000
GLSi ’90 hlaðbak, hjálpa til við end-
urnýjunarpróf, útvega öll prófgögn.
Engin bið. S. 91-72940 og 985-24449.
Þórir Hersveinsson. Glænýr Nissan
Sunny ’92, ökukennsla, æfingatímar.
Get bætt við nemendum. Ökuskóli og
prófgögn. Uppl. í síma 91-19893.
ökuskóli Halldórs Jónssonar. Bifreiða-
og bifhjólakennsla. Kennslutilhögun
sem býður upp á ódýrara og betra
ökunám. Sími 91-77160 og 985-21980.
■ Innrömmun
Rammamiðstöðin, Sigtúni 10, Rvk.
Sýmfr. karton, margir litir, állistar,
trélistar, tugir gerða. Smellu- og ál-
rammar, margar st. Plaköt. Málverk
eftir Atla Má. íslensk grafík. Opið frá
9-18 og lau. frá 10-14. S. 25054.
■ Garöyrkja
Teikningar og hönnun á görðum.
Sértilboð, gerið garðinn sjálf. Við
teiknum garðinn og hjálpum ykkur
af stað. Gefum góð ráð, bæði fjárhags-
leg og verkleg. Islenskur og danskur
garðyrkjuarkitekt og skrúðgarða-
meistari. Uppl. kl. 18.30-20 í s. 682636.
TrjákHppingar - Trjáklippingar.
Tökum að okkur klippingar á tijám
og runnum, sjáum um hreinsun og
brottflutning. Fast verð eða tíma-
vinna. Látið garðyrkjumenn vinna
verkið. Garðyrkjuþjónustan hf. Uppl.
í síma 91-20391, 44659 og 985-36955.
Trjáklippingarfagmenn. Tökum að okk-
ur klippingar á trjám og runnum, fjar-
lægjum aíklippur. Önnumst einnig
alla garðyrkjuþjónustu, þ.m. smíði á
sólpöllum, grindverkum o.fl. Garða-
þjónustan. s. 91-75559 og 985-35949.
J.F. garðyrkjuþjónusta annast klipping-
ar og hvers konar umhirðu Jóða.
Heilsársumhirða fyrir fast verð. Oðun,
klipping og sláttur innifalið. Sími
91-38570 e.kl. 16.___________________
Nú er rétti tíminn til að setja húsdýra-
áburð í garðinn, gerum föst verðtil-
boð, vanir menn, fljót og góð þjón-
usta. Uppl. í síma 91-75775.
Alhliða skrúðgarðyrkjuþjónusta. Klipp-
um tré og tunna. Hellulagnir og snó-
bræðslukerfi. Tilboð eða tímavinna.
Garðaverk, s. 91-11969.
■ Til bygginga
Mótatimbur til sölu, stærð 1500 1x6, 800
2x4 uppistöður, einnig ónotuð hvit
eldvarin hurð B-30, 80 cm, + karmar
20 cm. Selst ódýrt. S. 92-12477.
■ Húsaviögerðii
• Þarit þú að huga að viðhaldi?
Pantaðu núna en ekki á háannatíma.
•Tökum að okkur sprungu- og
steypuviðgerðir, háþrýstiþvott, sílan-
úðun, alla málningarvinnu, einnig
uppsetningar á rennum og m.fl.
• Notum aðeins viðurk. viðgerðarefni.
•Veitum ábyrgðarskírteini.
•VERK-VÍK, Vagnhöfða 7,
s. 671199, hs. 673635, fax 682099.
Húseigendur. Önnumst hverskonai
nýsmíði, breytingar og viðhald, inni
og úti. Húsbyrgi hf., sími 814079,
18077, 687027, 985-32761/3.
PACE. Munið eftir Pace hlífðarefnun-
um á svalimar, þökin, veggina og
tröppurnar. Uppl. í síma 91-11715 eða
641923 (kvöldsími 11715).
ATH.! Nýtt simanúmer DV er: 63 27 00.
■ Vélar - verkEæri
Óska eftir að kaupa keðjubor. Uppl. í
síma 92-16073.
■ Nudd
Byrjendanámskeið í svæðanuddi verð-
ur haldið 10.-15. apríl. Kennari verður
Kristján Jóhannesson. Uppl. í síma
22118 og 30246 e.kl. 18 og um helgar.
Slakaðu á með nuddi, ekki pillum.
Náttúrulegar olíur. Kem í hús eða tek
heim á þeim tima sem hentar þér. Sími
642662 frá kl. 10-12 f.h. eða 17-20 e.h.
■ Tilkynningar
ATH.! Auglýsingadeild DV hefur tekið
í notkun bréfasíma 63 27 27 sem er
bein lína til auglýsingadeildar.
Nýr bréfasími annarra deilda DV er
63 29 99. Auglýsingadeild DV.
■ Til sölu
Fallegar og vandaðar bilskúrshurðir á
frábæru verði, úr rauðviði eða furu.
Gerið góð kaup í gæðavöru. Visa,
Euro raðgreiðslur. K.G.B. byggingar-
vörur, s. 91-642865., símboði 984-59709.
Léttitœki
íslensk framleiðsla, borðvagnar og
lagervagnar í miklu úrvali, einnig sér-
smíði. Sala - leiga. *Léttitæki hf.,
Bíldshöfða 18, s. 676955.
Endurski
A
1
Svar til Guðmundar Axelssonar:
Ólympíuleikar í matreiðslu
Þótt það sé ekki alltaf rétt að
virða til svars fúlt raus get ég ekki
annað í þessu tilviki. Það er greini-
legt að Guðmundur Agnar Axels-
son framhaldsskólakennari er
svekktur. - Það skín svo greinilega
í gegnum ranghugmyndimar í
skrifum hans.
Auðvitað iðnaðarmenn
-og stoltiraf
Klúbbur matreiðslumeistara
varð 20 ára nú í ár. Til að öölast
rétt til að gerast meðlimir þar þurfa
menn að hafa haft meistarabréfið
í 2 ár. Einnig þurfa væntanlegir
umsækjendur að hafa starfað sem
yfirmatreiðslumenn á viðurkennd-
um veitingastöðum eða hótelum í
2 ár. Allt er þetta á alþjóðlegum
nótum, þó að vísu sé þetta örlítið
mismunandi eftir löndum eins og
gengur og gerist. Þeir sem uppfylla
þessi skilyrði og hafa faglegan
áhuga og metnað nefnast gjarnan
(og án nokkurrar minnimáttar-
kenndar) matreiðslumeistarar.
Auðvitað erum við kokkar iðnað-
armenn og bara stoltir af því. Leið-
ir hggja í margar áttir eftir sveins-
próf í Hótel- og veitingaskóla ís-
lands. Kokkar eiga marga val-
möguleika. Sumir fara strax út á
vinnumarkaðinn, aðrir fara til út-
landa, stefna hátt og leggja oft ótrú-
lega mikið á sig til að öðlast meiri
þekkingu og skilning á þessu
skemmtilega fagi.
Víst er matreiðsla hst! - Ekki öh
- en þar sem kokkarnir nálgast
verkið með fullkominni virðingu
fyrir hráefninu og faglegum vinnu-
brögðum við sköpun á rétti sem
vekur hrifningu fyrir útht, ilm og
bragð kahast þeir listakokkar. List-
iðnaður er fahegt hugtak í íslensku
máh.
Af áhuga og
heilbrigðum metnaði
Matreiðsla og matargerð er vin-
sæl. Hún er skapandi og hölbreytt.
Hún er íslensk, frönsk og austur-
lensk. Hún er kjöt, fiskur og græn-
meti. Hún er bragðgóð, yndisleg,
kemur okkur í gott skap og síðast
en ekki síst heldur hún í okkur líf-
inu.
KjaUarinn
Sigurður L. Hall
matreiðslumeistari
Eins og við vitum þá truflar hún
hvert einasta mannsbarn minnst
einu sinni á dag. Allir verða að
borða.
Það var gerð könnun í Þýskalandi
fyrir tveimur árum. Hún var í sam-
bandi við afþreyingu og tómstundir
fólks yfirleitt. Þar var matreiðsla
og matargerð í 4. sæti. Matreiðsla
er oft tíska og jafnvel popp og sem
shk fylgir hún þeim lögmálum sem
ríkja í þeim „bisness".
En samt er hún klassísk og á sér
í mörgum löndum djúpar rætur.
Þar eru nú matreiðslumennirnir
settir upp á svo mikinn „stjörnu-
meistarastall" að þjónar í stíl Guð-
mundar Axelssonar þyrftu heht
helgarblað th að koma ógleði sinni
til skha. - En við kokkamir hérna
á íslandi erum ekkert í svoleiðis
matreiðslumeistaraleik. Við erum
bara glaðværir menn að fást við
skemmthegt viðfangsefni af mikl-
um áhuga og hehbrigðum metnaði.
Einnig fylgjum við þeim venjum
og siðum sem fagið segir th um.
„The culinary olympics"
Þó að ég með mínu jákvæða hug-
arfari vildi gjaman vera sammála
Guðmundi þegar hann byrjar að
rausa um ólympíuleika þá - því
miður - heitir þessi alþjóðlega
keppni „ólympíuleikar í mat-
reiðslu“. (Það er bara ekki hægt að
þýða það öðruvísi - „The culinary
olympics”.)
Til frekari skýringar þá eru þeir
í tengslum við stærstu sýningu í
heiminum innan gastrónómíunn-
ar. Þaö era 30 lönd frá öllum heims-
álfum sem fá að keppa. Fleiri sem
vildu taka þátt. Við íslendingar
erum taldir það hæfir að við fáum
aö vera með í þessum 30 landa hópi
sem th áhta kemur. Það er ekki
meiningin að koma með frekari
útskýringar á þessum leikum hér
en ef einhverjir óska eftir að fá
nákvæmar upplýsingar um ólymp-
íuleikana í matreiðslu þá er ég
reiðubúinn að skýra það aht út í
smáatriðum.
Það er greinilegt að Guðmundur
hefur skrifað sína grein í einhverju
stundarsvekkelsi og blindbyl og
varla séð nema yfir í næsta hús út
um gluggann á stofnuninni uppi á
Suðurlandsbraut. Kannski hafa
samkennarar hans í matreiðslu
verið að stríða honum þennan dag?
Þá fyrirgefum við honum að ýfa
upp gamla takta á mihi þjóna og
kokka.
Vonandi að hann taki gleði sína
á ný og taki undir mottó ólympíu-
leikanna í matreiðslu 1992 - „ars
vivendi" - ánægja lífsins.
Sigurður L. Hall
.. viö kokkarnir hérna á Islandi er-
um ekkert í svoleiðis matreiðsluleik.
Við erum bara glaðværir menn að fást
við skemmtilegt viðfangsefni af mikl-
um áhuga og heilbrigðum metnaði.“
Smáauglýsingar - Síitií 6327CX) Þverholti 11
■ Verslun
Ódýrar Bianca baðinnréttingar.
Mikið úrval baðinnréttinga.
Afgreiðum samdægurs.
• Poulsen, Suðurlandsbraut 10,
sími 91-686499.
Vélsleðakerrur - jeppakerrur.
Eigum á lager vandaðar og sterkar
stálkerrur með sturtum. Burðargeta
800 2.200 kg, 6 strigalaga dekk.
Yfirbyggðar vélsleðakerrur. Allar
gerðir af kerrum, vögnum og dráttar-
beislum. Veljum íslenskt.
Opið alla laugard. Víkurvagnar,
Dalbrekku 24, s. 91-43911/45270.
Hitaveitur, vatnsveitur. Þýskir rennslis-
mælar fyrir heitt og kalt vatn. Boltís
s/f, s. 91-671130,91-667418 og 985-36270.
■ Varahlutir
■ Bílar til sölu
Nissan Sunny 2000 GTi, árg. '91, til sölu,
143 hö„ ekinn 16 þús. km, topplúga,
álfelgur, rafmagn í öllu, ABS bremsu-
kerfi, geislaspilari. Uppl. í síma
91-71312 e.kl. 20.
Brettakantar á Toyota, Ford Ranger,
Explorer, MMC Pajero og flestar aðr-
ar tegundir jeppa og
pickupbíla, einnig skúffulok á jap-
anska pickupbíla. Tökum að okkur
trefjaplastklæðningu í gólf og hliðar
á sendi- og pickupbílum, sem og aðrar
plastviðgerðir. Boddíplasthlutii,
Grensásvegi 24, sími 91-812030.
Til sölu MMC L-300, disil, turbo, árg.
’89, verð 1650 þús., ath. skipti á ódýr-
ari. Til sýnis og sölu á Bílasölu Hafn-
arfjarðar, símar 652930 og 652931.
Til sölu Toyota Tercel 4x4, árg. '87,
ekinn 73 þús.m, verð 590 þús. stað-
greitt, fallegur bíll. Ath. skipti á ódýr-
ari. Uppl. á bílasölu Matthíasar, sími
91-624900.
ÞURRKUBLttÐIN VERÐA
AD VERA ÓSKEMMD
og þau þart að hreinsa regiulega.
Slitin þurrkublöð margfalda áhættu
i umferðinni.
il
UMFERÐAR
RÁÐ