Þjóðviljinn - 03.02.1989, Blaðsíða 26

Þjóðviljinn - 03.02.1989, Blaðsíða 26
1 z 3 Ý 5 (x> A .. 92 7 * 9P W~ n 72 z i )3 (o y )4 )S 9 4- )S )(o (p 92 )? )8 9? )7 )(o (o 4 W 2.0 1 (s> 92 Z( 22 1 )u> \s )4 2/ 23 1 Z 24 )z 23 92 4 s )4 2J & )¥■ T 2 )£ 2¥ V. 13 *) (p 12 23' z4 T <7 2S 2J 2<C> 2S 92 n 27 (s> 4 99 2/ u> 9? ('c> )Z 2+ 23 9 t 4- 23 99 1 € 21 4 JS' 92 QS n 7Z— ZT~ 92 23 2? T 23 2J 9? 99 Z(t 15' 21 99 )Z 21 8 2? 99 27 b 92 21) 13 7- s» ZJ 2! (s> T Z*> 4 23 2Je L? 92 )(o 25' Vb n )4 23 99 )(o )0 23 12 T )<1 (s> n 92 23 ¥ 2(e (L4 23 Ý 2S V- Z(o 1 u /V 24 1 3o h (? Z6> )<? (e> 27 23 92 24 AÁBDÐEÉFGHIÍJKLMNOÓPRSTUÚVXYÝÞÆÖ Verðlaunakrossgáta Nr. 29 Lausnarorðiöfyrir verölaunakrossgátu nr. 26 var HEIÐBJÖRT. Dregiö var úr réttum lausnum og upp kom nafn Kristins Óskarssonar, Kúr- landi 1, Reykjavík. Hann fær senda bókina Gauragangur eftir Ólaf Hauk Símonarson. Setjiö rétta stafi í reitina hér fyrir neöan. Þeir mynda þá bæjarnafn. Sendið þetta nafn sem lausn á krossgátunni til Þjóðviljans, Síðumúla 6, Reykjavík, merkt: „Krossgáta nr. 29". Skilafrestur er þrjár vikur. Verölaunin veröa send til vinningshafa. )(p 9 (s> ¥ í )2 4 25 24 2<1 ! — skáldsagan Paskval Dvarte og hyski hans, eftir Camilo José Cela, sem Kristinn R. Ólafsson þýddi. Vaka-Helgafell gaf bókina út. Sari Oyhama NABE - Japanskur pottréttur Þótt Japanir séu þekktastir fyrir ýmiss konar fiskrétti borða þeir líka talsvert kjöt. Kannanir sýna að Japanar borða nú mun meira af kjöti en fyrr á árum og er það talið ein af skýringunum fyrir því að þeir hækka nú með hverri kynslóðinni sem líður. Gífur- legur fjöldi veitingahúsa í Japan býður upp á stórar safaríkar steikur að vestrænum sið en eng- inn hörgull er heldur á hefð- bundnum japönskum kjötrétt- um, þar á meðal Nabe, sem þýðir reyndar pottur. Nabe fyrir fjóra: Kínversk radísa Ein eöa tvær stórar gulrætur Ríflega eitt kíló af kjúklingabitum Salt Hálfur haus af kínakáli Einn pakki af tofu (baunahlaupi) ef það er fáanlegt (þaö fæst í heilsubúðum og sumum stór- verslunum. Þar á meðal Hag- kaupum í Reykjavík). Einnig má nota annað grænmeti, til dæmis kartöflur. ídýfa: sojasósa sítrónusafi og rifln gulrót og/eða kínversk radísa (eða venjulegar radísur) 1. Sneiðið gulræturnar og kín- versku radísuna í þykkar sneiðar og setjið í pott með kjúklingabit- unum. Fyllið pottinn af vatni og bætið svoiitlu salti við. Sjóðið I um það bil fjörutíu mínútur. 2. Grófsaxið kínakálið og setjið það í pottinn þegar kjötið er að verða soðið og sjóðið það með. 3. Skerið tofu í nokkuð stóra ten- inga (hæfllega stóra til að hægt sé að taka þá upp með matarprjón- um) og bætið þeim seinast í pott- inn þegar kjötið og grænmetið er nokkurn veginn fullsoðið, því tofu þarf mjög stuttan suðutíma. (Takist ekki að útvega tofu, verð- ur bara að sleppa því þar til það er kornið í fleiri búðir.) 4. Idýfan er búin til með því að hella slurk í skál hjá hverjum matar- gesti, smávegis sítrónusafa er bætt í eftir smekk og sæmilegum skammti af rifnum radísum og/ eða gulrótum. 5. Veljið kjötbita, grænmeti og tofu úr pottinum eftir smekk og setjið í skálarnar með ídýfunni. Það er allt í lagi þótt smávegis súpa komi með. Borðið síðan upp úr skál- inni. Að sjálfsögðu eru hrísgrjón borðuð með þessu og er ágætt að hella smá súpu út á þau. Japanskt sake líkar mjög vel með þessum rétti eins og flestum öðrum japön- skum réttum. Öm Hilmarsson Tarot og framtíöarspár Meðvitaðir lesendur þessa blaðs sem hafa vakandi auga með þjóðfélagsumræðunni og eiga auðvelt með að setja sig í sam- hengi við hlutina hljóta að hafa séð að nútíminn og nútíðin eru heldur í slakara lagi þessa dag- ana. Og ég á erfitt með að hugsa mér manneskju sem er fyllilega sátt við fortíðina, - allir geta sest niður og séð hvernig allt mætti hafa farið á betri veg og ósköp hefði verið þægilegt að sjá fyrir að tiltekin manneskja myndi troða sér inn í kringumstæður á óþægilegasta tíma. Þetta leiðir hugann að tvennu: framtíðin er það eina sem maður hefur til að láta hlutina ganga upp og mikið væri gott að geta séð fyrir óvæntar uppákomur sem oft og einatt leggja allt í rúst. Þetta eru að sjálfsögðu gömul sannindi og ný og í nútímanum mæta menn þessu gjarnan með framtíðarnefndum og ráðgjafar- fyrirtækjum. Forfeður okkar komu sér upp ýmsum leiðum til að eiga við þetta vandamál og þó að ýmsar aðferðir þeirra svosem innyflaspár og þess háttar þyki kannski fullgrófar nú á dögum, þá hafa borist til okkar ýmsar að- ferðir sem eru öllu mannúðlegri og í það heila skemmtilegri. Hér í þessum pistlum mun ég fjalla um eina ágæta spádómsað- ferð sem hefur ýmsa kosti: hún er fljótleg, einföld og hefur þau áhrif að spásegjandinn verður miðpunktur allra partía í vina- hópnum. Glöggir lesendur hafa væntanlega áttað sig á því útfrá yfirskriftinni að hér er átt við Tar- otspár og því gef ég fólki viku til þess að grafa upp gömlu Tarot- spilin eða verða sér úti um ný. Sumsé eftir viku getið þið byrj- að á því að koma ykkur sjálfum, vinahópnum og framtíðinni á óvart. 26 SÍÐA - NÝTT HELGARBLAÐ Föstudagur 3. febrúar 1989

x

Þjóðviljinn

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Þjóðviljinn
https://timarit.is/publication/257

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.