Dagblaðið - 25.02.1981, Blaðsíða 4

DAGBLAÐIÐ. MIÐVIKUDAGUR 25. FEBRÚAR 1981.
f DB á ne ytendamarkað/ V -
Reikningsskekkja færði kostnað við heimilishald upp úr öllu valdi í drerfbýlinu
Höfuðborgarsvæðið rúml. 6%
hærra en landsbyggðin
Við undruðumst að meðaltalj
staðanna úti á landsbyggðinni skyldi
vera „35% hærra í desember, heldur
en á höfuðborgarsvæðinu” i út-
reikningum okkar. Margir hafa
hringt og vakið athygli okkar á að
þeir hafi reiknað og reiknað, en
aldrei fengið sömu útkomu og við. —
Þetta varð til þess að við fórum að
reikna allt upp á nýtt og viti menn,
svo leitt sem okkur þykir að
viðurkenna að við höfðum reiknaði
skakkt, kom það í ljós. —
Samkvæmt nýjustu niðurstöðum var
því höfuðborgarsvæðið hærra en
dreifbýlið, eins og oftast áður.
Munaði ekki miklu, aðeins 6,32%.
Réttu tölurnar eru sem hér segir:
Meðaltal allra staða sem sendu inn
tölur (34 alls) reyndist við endur-
skoðun vera 64.740 (í stað 87.503,
eins og áður hafði verið reiknað).
BLÓMAHORNIÐ
Bougainvillea
glabra hybrida
Þríburablóm
Það þríburablóm sem algengasí er,
er upprunnið í Suður-Ameríku. Það
hefur verið ræktað sem pottablóm i
meira en fimmtiu ár, en vinsældir
þess jukust fyrst þegar ný afbrigði
komu á markaðinn. f upprunalegu
umhverfi sínu vex þríburablómið sem
tré eða runni, sem fellir lauf. Þau af-
brigði, sem eru nú í ræktun, fella
ekki alveg blöðin og halda því blað-
skrúði sínuallt árið.
Þríburablómið er ákaflega blóm-
sæl planta og blómstrar aðallega vor
og sumar, en einstaka greinar geta
náð að blómgast að vetri til. Blómin
sjálf eru svo lítilmótleg að vart verður
tekið eftir þeim. Það eru aftur á móti
hin litsterku háblöð sem gera þrí-
burablómið að einu af okkar falleg-
asta pottablómi. Það eru til afbrigði
sem eru appelsínugul, rauð og blá-
rauð og eru há blöðin um það bil
þrisvar sinnum stærri en á uppruna-
legu tegundinni.
Þríburablómið á að hafa á björtum
stað og hæfir bezt austur- eða vestur-
gluggi. I suðurglugga verður að skýla
plöntunni fyrir brennandi sól,
einkum um blómgunartímann. Þrí-
burablómið er vafningsplanta og þarf
Birtuelsk planta, en
þolir ekkl sterkt sól-
skin á blómgunartim-
Vökvifl rikulega yfir
vaxtartímann. Minnk-
ið vökvunina yfir vet-
urinn, en gætifl þess
að moldin þorni ekki.
Áburflarupplausn
gefin reglulega yfir
vaxtartimann.
Þolir mikinn hita, en
má vera á kaldari
stað yfir veturinn.
því stuðning. þegar vöxturinn hefst á |
vorin er nauðsynlegt að gefa áburðar- |
upplausn og vökva rikulega. Þegar I
komið er fram í október má fara að |
minnka vökvunina, en gæta þarfþess I
að moldin gegnþorni samt ekki. Á |
vorin er vöxtur plöntunnar mótaður, I
með því að klippa hana til, einkum I
eldri greinar. Þegar skipt er um mold I
á plöntunni notið þá ekki óþarflega I
stóra potta. Þriburablóminu er fjölg- |
að með græðlingum á vorin, en þeir
eru lengi að festa rætur. -JSB/VG
'I
Meðaltal Reykjavíkur og sveitar-
félaganna í grennd, svokölluðu Stór-
Reykjavíkursvæði reyndist vera rétt
hjá okkur, eða 68.071 kr. á mann.
Meðaltal „dreifbýlisins” var aftur á
móti meira en lítið rangt hjá okkur
áður eða 91.667 kr. Það var 64.027
kr. ámann!
Höfuflborgin yfirieitt
alltaf hœrri en
dreifbýlið
Þessar niðurstöður koma betur
heim og saman við þær sem við höf-
um fengið á undanförnum tveimur
og hálfu ári er við höfum velt fyrir
okkur mismun á meðaltalinu í dreif-
býli annars vegar og á höfuðborgar-
svæðinu hins vegar.
Eins og fram kom í grein okkar
12. febrúar sl. væri eðlilegt að
meðaltalið af landsbyggðinni væri
hærra en á höfuðborgarsvæðinu
vegna þess að vöruverð þar er hærra.
Hins vegar hefur meðaltalið, með ör-
fáum undantekningum, verið
lægra úti á íandi en I Reykjavík og
nágrenni. — Þess vegna kom mjög
flatt upp á okkur að höfuðborgin
væri allt í einu komin langt niður
fyrir dreifbýlið! En, það reyndist sem
sagt ekki vera rétt.
Við getum ekki gert annað en
beðizt afsökunar á mistökunum og
sagt eins og danska drottningin í
sjónvarpsviðtali í síðustu viku:
Við erum ekki nema mannleg og
öllum geta orðið á mistök. Og þótt
það sé hart að verða að viðurkenna
að maður hefur haft á röngu að
standa verður að gera það ef manni
verða á mistök.
Það mætti e.t.v. í leiðinni benda
á, eins og svo oft hefur verið gert
áður hér á síðunni, að meðaltal
staðanna úti á landi er ekki svo mark-
tækt i sjálfu sér. Til þess eru of fáir
seðlar frá hverjum stað í hvert sinn.
Hins vegar get ég ekki séð annað en
að samanburður á meðaltali allra
dreifbýlisstaðanna á móti höfuðborg-
arsvæðinu eigi fullan rétt á sér og
gefi nokkuð raunsanna mynd af mis-
muninum. Geta menn nú velt fyrir
sér ástæðunni fyrir því að
kostnaðurinn er jafnan hærri í
höfuðborginni en utan hennar.
Við þökkum góðfúslegar á-
bendingar um rangar niðurstöður.
-A.BJ.
Marklaus talnaleikur
Kærar þakkir fyrir tilskrif ykkar
vegna greinar minnar í DB 4. febr. sl.
Það var einlæg von min að grein
þessi yrði til þess að vekja umræðu
um „verðkannanir” frá fleiri hliðum
en hingað til og skrif ykkar eru ein-
mitt til þess fallin að láta ekki staðar
numið.
Áður en ég kem að kjarna málsins
vil ég aðeins leiðrétta smávægileg
mistök blaðamannsins sem samdi
fyrirsögn greinarinnar „Beinið
fremur kröftunum að herra Ríkis-
valdi en frú Verðbólgu”. Ekkert í
greininni gefur tilefni til þessarar
fyrirsagnar eins og i ljós kemur við
lestur hennar. Frú Verðbólga er minn
höfuðandstæðingur, bæði sem kaup-
manns og neytanda og telst ég þar í
hópi allra annarra landsmanna.
Vöruverð ekkert
leyndarmál
Varðandi spurningu blaða-
mannsins „Er vöruverð leyndar- og
einkamál kaupmanna” vil ég taka
undir svar hans að svo er ekki, en
bæta við að vöruverð ætti ekki
heldur að vera einkamál hinnar svo-
kölluðu fröken Verðlagsnefndar, eri
það út af fyrir sig er stórmál og
verðugt verkefni þeim, sem neytenda-
málum sinna ásamt kaupmönnum.
Til að undirstrika þá skoðun mína
að „verðkannanir” sem birtar hafa
verið í DB á vegum Neytendasam-
takanna þjóni ekki tilgangi, vil ég
benda á úrvinnslu mína I umræddri
grein. Eftir að hafa legið yfir
nokkrum „verökönnunum” heila
kvöldstund gat ég fyrst dregið ein-
hverja ályktun, rétta eða ranga. Með
öðrum orðum, eins og „kannanir”
þessar hafa verið birtar segja þær
EKKI NEITT, og það þarf ekki að
búast við því að fólk almennt eyði
löngum tima í að finna niðurstöður.
Því að ég sem kaupmaður hafi
eitthvaö að fela visa ég á bug og
bendi á að seyðfirsk verslun getur vel
við unað í samanburði vi aðra og því
síður ástæða til feluleiks ef við1
annars tökum mark á þessum , ,verð-
könnunum”.
Ekki nóg
afl birta tölur
Blaðamaður segir: „Það er um að
gera að birta nógu margar tölur”. Ég
segi hinsvegar: Það er ekkert gagn í
tölum nema þær séu skiljanlegar og
sýni raunverulega eitthvað marktækt
eins og til dæmis það að
3—1 =2, en ekki
302x28,5 : 5/16 + 5/32 = ?
Varðandi könnun á fram-
færslukostnaöi vil ég segja þetta: Ég
er mjög fylgjandi heimilisbókhaldi og
hef fært það sjálfur í mörg ár og'
reyndar tel ég rekstur heimilis óhugs-
andi án þess. Birting DB á tölum frá
mjög fáum neytendum á hverjum
stað er hinsvegar ósamanburðarhæft
eins og augljóslega kemur fram í
tölum DB. Ég hef ekkert á móti þvi
að DB safni saman tölum af öllu
landinu og reyni þannig að ná í sem
stærst úrtak og því hugsanlega
marktækt. Ef úrtakið er nógu stórt
mætti skipta því upp milli lands-
byggðarinnar og Reykjavíkur-
svæðisins. í tölum DB þann 12. febr.
kemur fram að Rvik er með 71.597 en
Seyðisfjörður 46.682 (mism. 24.915
eða 53% Seyðisf. í hag og jafnframt
er sagt í fyrirsögn: „Dreifbýlið 35%
HÆRRA.” Hverjum dettur
A.H. Hveragerfli skrifar:
Heil og sæl.
Hér sendi ég janúarseðilinn, ég
held að hann þurfi engra skýringa
við.
Hins vegar langar mig að biðja um
uppskrift að karrísíld ef þið eigið
hana til. Aðrar síldaruppskriftir
væru líka vel þegnar.
Með þökk og góðum óskum.
Svar:
Þessi húsmóðir er með fjögurra
manna fjölskyldu og aðeins rúmlega
290 kr. í meðaltal á mann í janúar.
Það gæti hugsazt að einhver vildi
gjarnan skýringu á því hvernig hægt
er að vera með svona lágt meðaltal.
Fyrir nokkrum mánuðum fengum
*við senda frá vinkonu okkar, sem
. búsett er suður með sjó, heila stíla-
bók með alls kyns uppskriftum, m.a.
að síldarréttum. Þar á meðal er að
finna eftirfarandi uppskrift:
Sfld í karrfi
3—4 síldarhelmingar
eru skornir i skábita
3 soðnar kartöflur
1 stór laukur, skorinn í sneiðar.
Sósan
2 matsk. smjör
4matsk. hveiti
Bakað upp með mjólk og karrý látið
útíeftir smekk.
Þegar sósan er farin að stífna og
rjúka má setja eitt egg út í. Síldin er
látin í form, kartöflurnar, skornar í
raunverulega í hug að slíkar tölur séu
marktækar?
Jákvæfl skoðanaskipti
Að lokum. Ég vona að DB og NS
vandi betur til neytendaupplýsinga af
öllu tagi í framtíðinni og reyni þannig
að auka verðskyn neytenda og hætti
að „hrella” kaupmenn og neytendur
með marklausu talnaflóði. Það er
jafnframt von mín að skoðanaskipti
sem þessi geti farið fram á jákvæðan
hátt og allir aðilar sleppi öllum útúr-
snúningi og viðurkenni fremur
staðreyndir.
bita og lauksneiðarnar látnar út á
Sósunni hellt yfir og bakað i ofnik
um það bil hálftíma. Borðað meí
heitum soðnum kartöfium eðr
stöppuðum.
Akraneskarrýsfld
Við fengum hins vegar mjög góða
karrísíld í veizlu í mötuneyti Sements-
verksmiðjunnar á Akranesi fyrir
fjöldamörgum árum. Þegar heim
kom prófuðum við að búa réttinn til.
Það tókst mjög vel og hefur þessi
karrísíld verið á borðum hjá okkur
oft og mörgum sinnum og jafnan
vakið athygli. Það sem þarf er:
3-4 kryddsildarflök
2—3 epli (stinn og súr)
2—3 harðsoðin egg
Kaldar, soðnar kartöflur
Majones
Sýrður rjómi
Karrý
Látið leka vel af síldarfiökunum
og skerið þau í bita. Eplin eru flysjuð
og skorin í bita og eggin eru söxuð og
kartöflurnar, skornar í bita. Karrfinu
er hrært út í majonesið og sýrða
rjómann. Allt látið út í og borið fram
með seyddu rúgbrauði og köldu
smjöri. -A.Bj.
Gfsli Blöndal
kaupmaður, Seyðisfirði.
Karrýsfldar-
uppskriftir