Heimilistíminn - 18.11.1976, Blaðsíða 23

Gott fyrir heilsuna
v
Landgangur
A
Blandaö salat
1 3/4 1 vatn
4 laukar
2-3 gulrætur
2 púrrur
sjávarsalt
1 tesk majoram
súpukraftur úr jurtum (t.d. Hugli)
Leggiö baunirnar i 1 1/2 1 vatn og 1 1/2
matsk sjávarsalt yfir nött. Hellið vatninu
af og sjóðið i nýju vatni. Setjið saxaðan
laukinn úti, gulræturnar i bitum og púrr-
una i sneiðum. Sjóðið i um klukkustund.
Setjið majóram undir lokin ásamt súpu-
kraftinum eftir smekk. Uppskriftin er
fyrir sex.
Baunasúpa
6 dl gular baunir
um. Hristið vel saman. Salatsósa þessi er
borin fram með ýmsum salatréttum.
Einnig má gera salatsósu úr oliu og epla-
safaediki eingöngu ásamt kryddinu Her-
bamare, sem er gert úr sjávarsalti og
ferskum kryddjurtum.
i
( '
23