Morgunblaðið - 25.11.2005, Page 74

74 Jólablað Morgunblaðsins 2005
sú sem Hafliði gefur upp er
ekki besta deigið til átu en úr
því er gott að búa til hús, hjörtu
og fígúrur til þess að skreyta
með og hengja upp um jólin.
Piparkökudeig fyrir
hús og fígúrur
110 g vatn
300 g sykur
150 g smjörlíki
300 g síróp
750 g hveiti
2 tsk kanill
2 tsk negull
2 tsk engifer
2 tsk natron
Öllu er blandað saman og hnoðað
þar til deigið er mjúkt og fínt.
Gott er að geyma það í kæli yfir
nótt áður en því er rúllað út og
skornar í þær myndir sem óskað
er eftir. Bakið við 180°C í u.þ.b.
10–15 mínútur.
Í MOSFELLSBAKARÍI má
fyrir jólin kaupa tilbúnar ein-
ingar til að setja saman í pip-
arkökuhús. Einingarnar er best
að líma saman með sykri sem
bræddur er á pönnu og svo má
skreyta húsið að vild, til dæmis
með eggjahvítuglassúr og sæl-
gæti. Börn hafa mjög gaman af
að fá að taka virkan þátt í að
skreyta húsin.
Þegar á að búa til piparköku-
hús er uppskriftin mikilvæg og
Skemmtileg húsagerð fyrir fjölskylduna
Morgunblaðið/Árni Sæberg
KAKÓÁVÖXTURINN vex við miðbaug, til dæmis í Suður-Ameríku,
Afríku og Asíu, og draumur Hafliða er að fara í pílagrímsferð til
Brasilíu.
„Kakóávöxturinn vex á tré. Hann er mjög fallegur á litinn og þegar
hann er ferskur er hann stór en síðan skreppur hann saman og þorn-
ar,“ segir hann. „Baunirnar koma innan úr ávextinum en eru síðan
ristaðar, malaðar og unnar frekar til þess að hægt sé að nota þær í
súkkulaði. Í baununum eru efni sem eru meinholl líkamanum en svo
er spurning hve miklum sykri er bætt við.“
Kakósmjör er dýrasta hráefni í heiminum í dag og er til dæmis not-
að í varaliti og fleiri snyrtivörur.
„Það er alltaf verið að nota jurtafeiti í súkkulaði en til þess að það
sé alvöru verður það að vera kakósmjör,“ segir Hafliði. „Alvöru
súkkulaði er því dýrara en það sem við köllum „súkkulíki“.“
Morgunblaðið/Árni Sæberg
Kakósmjör dýrasta
hráefni í heiminum
Jólagjöfin
Jólag
Jólagjöfin
Jólagjöfin
Jólagjöfin
JólagjöfinJólagjöfi
ólagjöfin
Jólagjöfin
í ár!
„Hinn ungi Ísak Ríkhar›sson söng einsöng í
nokkrum lögum. Hann hefur óvenjulega
fallega drengjarödd, sem hann hefur gott
vald á... Svona raddir eru sjaldgæfar nú
á tímum og söngáhugafólk ætti ekki
a› láta þa› fram hjá sér fara a›
hlusta á þennan unga söngvara.“
����� ��������������� ������� ��������� ��������� ������
� � � � ����
ncb
� � � �
� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �
� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �
� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �
� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �
� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �
� � � � � � � � � � � � � � �
Jólagjöfin
�� ����������� ��� ���������� ���������������
�ugljúf íslensk jólalög borin fram me› frískum blæ og n‡jum hljómi.
�instakur jóladiskur sem fangar andrúm li›inna jóla í hátí›arbúningi okkar daga.
�insöngvari� �sak �íkhar›sson� drengjasópran. �inleikari� �igur›ur �losason� saxófónar.
�tjórnandi� �örður �skelsson
Dreifing: 12Tónar.
Fæst í helstu
hljómplötuverslunum.