Tíminn - 25.11.1995, Side 17

Laugardagur 25. nóvember 1995
17
IVIeð sínu nefli
í vikunni var útför Ellyar Vilhjálms gerð í kyrrþey, en hún
lést sem kunnugt er langt fyrir aldur fram í fyrri viku. Elly -var
ein virtasta og dáðasta dægurlagasöngkona Islands um árabil
og gerði mörg lög vinsæl. Hún hóf söngferil sinn meb KK- sex-
tettinum, söng síðan ein auk þess sem hún söng mörg lög með
bróður sínum Vilhjálmi. Meðal vinsælustu laga Ellyar er tví-
mælalaust lagib „Lítill fugl". Lagið er eftir Sigfús Halldórsson,
en ljóbið er eftir Örn Arnarson. Sem lítilsháttar virðingarvottur
við minningu Ellyar verður einmitt lagið „Lítill fugl" lag þátt-
arins að þessu sinni.
LITILL FUGL
C Dm
Lítill fugl á laufgum teigi
G C
losar blund á mosasæng,
Dm
heilsar glaður heiðum degi,
G G7
hristir silfurdögg af væng.
C
X 3 2 0 1
C Dm
Flýgur upp í himinheiðiö
G C
hefur geislastraum í fang,
Dm
siglir morgunsvala leiðið,
G G7 C
sést á háan klettadrang.
D G
Þykist öðrum þröstum meiri,
D G
þenur brjóst og sperrir stél,
E Am
vill að allur heimur heyri
D7 G
hvab hann syngur listavel.
Skín úr augum skáldsins gleði,
skelfur rödd vib ljóðin ný,
þó ab allir þrestir kveði
þetta sama dirrin dí.

2 10 0 0 3
D
X C O 1 3 2
1 >
( »< »

0 2 3 1 0 0
Dm
Am
Litli fuglinn ljóða vildi
listabrag um vor og ást.
;; Undarlegt að enginn skyldi
að því snilldarverki dást.;;
Forstööumaður
Sýslusafns Austur-Skafta-
fellssýslu
Laus er staba forstöbumanns Sýslusafns Austur-Skafta-
fellssýslu á Hornafirbi frá 1. janúar 1996 nk.
Sýslusafnib skiptist í bæjar- og hérabsbókasafn, hérabs-
skjalasafn, byggbasafn, listasafn og náttúrugripasafn. í
starfinu felst áætlunargerb og dagleg stjórnun stofnun-
arinnar. Einnig umsjón meb útgáfu ársritsins Skaftfell-
ings og fleira.
Forstöbumabur Sýslusafnsins er jaínframt starfsmabur
Menningarmálanefndar Austur-Skaftafellssýslu.
Leitab er eftir áhugasömum einstaklingi meb háskóla-
próf í bókasafnsfræbi, sagnfræbi eba skyldum greinum.
Umsóknarfrestur rennur út 10. desember nk.
Nánari upplýsingar veita Sturlaugur Þorsteinsson fram-
kvæmdastjóri Sýslunefndar Austur-Skaftafellssýslu, í
síma 478-1500 og Gísli Sverrir Arnason, forstöbumabur
Sýslusafns Austur-Skaftafellssýslu, í síma 478-1850.
F.h. Sýslunefndar,
Sturlaugur Þorsteinsson
rf&//?//As&Así?/^////?
//
Dgta-„ oufíjffé
Fyrir 4
3 msk. smjör
3 msk. hveiti
2 1/2 dl mjólk
1 tsk. salt
4 egg
250 gr niburrifinn ostur
Smjörið er brætt í potti.
Hveitinu bætt út í og hrærður
jafningur með mjólkinni, þar
til úr verður þykk sósa. Látið
sjóða. Eggin eru abskilin,
eggjarauðunum og ostinum
hrært saman við (það má bæta
1-2 msk. af koníaki út í).
Bragðiö til með salti. Eggja-
hvíturnar stífþeyttar og þeim
blandað varlega saman við
sósuna. Hræran sett í vel
smurt „soufflé"-form og bök-
ub í ofni við 175° í ca. 60 mín.
þar til „soufflé"-ið hefur hefast
vel og er orðið stíft. Borið fram
strax með brauði og salati.
Aftraiaia
125 gr smjör
180 gr púbursykur
2 egg
Rifið hýbi utan af 1 sí
trónu
2 tsk. lyftiduft
1 tsk. kanill
1 tsk. negull
75 gr rúsínur
250 gr hveiti
1 dl mjólk
Hrærið smjörið vel með
sykrinum, bætið eggjunum
saman við, einu í senn og
hrærið vel á milli. Þurrefnun-
um hrært saman við með
mjólkinni. Deigiö sett í vel
smurt jólakökuform og bakað
við 175° í ca. 50-60 mín. Pruf-
ið meb prjóni hvort kakan sé
bökuð. Losið kökuna frá könt-
um formsins, en hvolfib
henni ekki úr fyrr en hún hef-
ur aðeins kólnaö.
> afofoacadí-j tnoagge,
Alltaf jafn vinsælt
300 gr subusúkkulabi
3 egg
2 1/2 dl rjómi (1 peli)
1 tsk. koníak
Súkkulaðið brotið í smábita
og brætt yfir vatnsbaði. Látið
kólna aðeins, eggjarauðunum
hrært saman vib einni í senn,
og koníakinu bætt út í. Stíf-
þeyttum eggjahvítunum
blandað saman viö hræruna
og rúmlega helming af þeytt-
um rjómanum. Sett í skálar og
skreytt með þevttum rjóma-
•topp og gróft söxuðum
möndlum.
Papriía
ttt/ív^k^JónafK
4 rauðar paprikur
Ca. 3 dl hrísgrjón, sobin
150 gr sveppir í sneibum
1 saxaburlaukur
Smjör, salt, pipar og rifinn
mildur ostur
Skerið „lokið" af paprikunni
og hreinsið innan úr henni.
Látið lauk og sveppi krauma í
srnjöri og blandiö hrísgrjón-
unum saman við. Bragðað til
með salti og pipar og sett í
paprikuhulstrin. Stráið osti yf-
ir og látið inn í heitan ofn þar
til osturinn er bráðnaður.
Viö brosum ...
A: Það er sagt ab ég hafi erft gáfur föður míns.
B: En þú hefur áreiðanlega þurft að skipta þeim meb mörg-
um systkinum.
A: Áttir þú nokkuð í vandræðum með enskuna þína, þegar
þið voruð í London?
B: Ekki ég, en Englendingarnir.
Pétur þótti halla sér helst til mikið ab flöskunni. Læknirinn
hans reyndi að tala hann til og stakk upp á ab hann færi að
stunda jóga.
Nokkru seinna hitti læknirinn konu Péturs. „Og hvernig
gengur?" spurði hann.
„Ágætlega," svaraði frúin. „Nú getur hann alveg sopið á, þó
hann standi á höfðinu."
Vissir þú ab ...
1. Höfuðborgin á Kúbu
heitir Havana.
2. Söngleikurinn „My Fair
Lady" er eftir Alan Jay
Lerner (textar) og Freder-
ick Loewe (tónlistin).
3. Fyrsti maöur Hallgerbar
langbrókar hét Þorvaldur
Osvífursson.
4. Eiríksgata er nefnd eftir
Eiríki rauða.
5. Það var F.rlingur Páls-
son, lögregluþjónn og
sundkappi, sem kenndi
fyrstur skriðsund á íslandi.
6. Kirkjan, sem nú er í Ár-
bæjarsafni, var áöur á
Silfrastöðum í Skagafirði.
7. Reikistjarnan Úranus
fannst árið 1781.
8. Helgarpósturinn kom
fyrst út 1979.
Nú skulu kvöldkjólarnir vera hvítir
Allt hefur sinn tíma. Svörtu
sparikjólarnir og yfirleitt mest af
fatnaði undanfarinna ára hefur
verib á „dökku nótunum". Frægir
tískuhönnubir eins og Calvin
Klein og Ralph Lauren, svo ein-
hverjir séu nefndir, hafa sent frá
sér tískulínu sem minnir á tím-
ann í kringum 1930. Einfaidleiki
kjólanna er áberandi, en efnin
eru kannski silki, shiffon eba
blúnda. Svo eru líka notabir há-
hælabir bandaskór og gerir þab
sitt til ab úr verbur hinn glæsileg-
asti kvöldklæbnabur.