Vikan

Tölublað

Vikan - 16.12.1976, Blaðsíða 43

Vikan - 16.12.1976, Blaðsíða 43
frú Ross virðulega. „Uppskriftin að þessari fyllingu er lika alveg sérstök. Ég fékk hana hjá austur- rískum matsveini, sem ég vann einu sinni með fyrir mörgum árum. En allt hitt,” bætti hún við, ,,er bara venj ulega góður enskur matur. ’ ’ „Ogernokkurmaturbetri?” sagði HerculePoirot. „Ja, það er fallega gert af yður, að segja þetta, herra minn. Auðvitað kann svo að vera, þar sem þér eruð útlendingur, að þér hefðuð frekar viljað mat eins og tiðkast á megin- landinu. Það ér bara svo, að ég trey sti mér ekki til að búa líka til slika rétti.” „Ég þykist þess fullviss að þér getiðallt, frú Ross! Ogeitt verðiðþér að vita, að enskur matur — góður enskur matur, ekki maturinn sem maður fær á annars flokks veitinga- húsum og hótelum — er vissulega metinn að verðleikum af gourmets á meginlandinu, og ég held ég fari með rétt mál þegar ég segi að snemma á átjándu öld var farin sérstakur leiðangur til Lundúna, og i skýrslu, sem leiðangursmenn sendu til Frakk- lands, var sérstaklega tekið fram hvílíkt lostæti ensku búðingarnir væru. „Sliktlostæti fyrirfinnst ekki i Frakklandi,” sagði þeir. „Það er sannarlega þess virði að fara til Lundúna, bara til þess eins að bragða hinar ýmsu tegundir enskra búð- inga. Og fremstur allra búðinga,” hélt Poirot áfram,,,er plómubúðing- urinn, sem hafðurer á jólunum og við höfum borðað nú í dag. Þetta var heimagerður búðingur, ekki satt? Ekki búðingur key ptur í búð? ” „Jú vissulega, herraminn. Égbjó hann til sjálf eftir eigin uppskrift, alveg eins og ég hef alltaf gert. Þegar ég kom hingað núna sagði frú Lacey mér að hún hefði pantað búðing frá verslun í Lundúnum til þess að spara mérerfiði. Nei, alls ekki, frú mín góð, sagði ég. Það var vissulega fallega hugsað af yður, en enginn búðingur úr búð getur jafnast á við heima- tilbúinn jólabúðing. Samt sem áður,” sagði frú Ross af ákefð, sem við mátti búast af þvílíkum lista- manni sem hún var, „leið ekki nógu langur tími frá því hann var búinn til þar til hann var borðaður. Góðan jólabúðing á að búa til nokkrum vikum fyrir jól og láta hann bíða til jóla. Því lengur sem þeir eru geymdir innan vissra takmarka þó, því betri eru þeir. Ég minnist þess að þegar ég var barn og við fórum til kirkju á hverjum sunnudegi biðum við alltaf eftirþví að heyra bænina sem byrjar svona: „Vek oss af svefninum, þess biðjum vér faðir,” vegna þess að bænin sú var eins konar merki þess, aðþviervirtist, að nú skyldi byrja að búa til jólabúðingana. Enda var það alltaf þannig. Vikuna eftir að þessi bæn var lesin i kirkj unni brást ekki að mammabjótiljólabúðingana. Svona hefði það líka átt að vera nú í ár. Þessi búðingur var aftur á móti ekki búinn til nema þremur dögum fyrir jól, daginn áður en þér komuð hingað, herra minn. Samt sem áður hélt ég viðtekinni venju. Allir í húsinu urðu að koma inn í eldhúsið og hræra í honum og óska sér um leið. Þetta er gömul hefð, herra minn, og ég hef alltaf haldið henni. ” „Mjög athyglisvert,” sagði Her- culePoirot. „Mjögathyglisvert. Svo að allirkomu hingað inn í eldhúsið?” „Já, herra minn. Ungu herrarnir, fröken Bridget og herramaðurinn frá Lundúnum, sem er hérna núna, systir hans og herra David og svo fröken Diana — frú Middleton átti ég vístaðsegja — .011 hrærðuþau íbúð- ingnum.” Möguleiki fyrirþig, fyrir SÍBS Nú eru meiri möguleikar en nokkru sinni fyrr á pví a'ö hljóta einhvern af hinum veglegu vinn- ingum happdrœttis okkar. Eu pab eru ekki abeins pínir möguleikar til vinnings sem auk- ast. möguleikar SIBS til pess ab halda áfram uppbyggingu á Reykjalundi aukast til muna. og par meb aukast einnig möguleik- ar á hjálp. fyrir alla pá sem purfa á eudurhafmgu ab halda. Happdnetti SÍBS Aitknir möguleikar allra
Blaðsíða 1
Blaðsíða 2
Blaðsíða 3
Blaðsíða 4
Blaðsíða 5
Blaðsíða 6
Blaðsíða 7
Blaðsíða 8
Blaðsíða 9
Blaðsíða 10
Blaðsíða 11
Blaðsíða 12
Blaðsíða 13
Blaðsíða 14
Blaðsíða 15
Blaðsíða 16
Blaðsíða 17
Blaðsíða 18
Blaðsíða 19
Blaðsíða 20
Blaðsíða 21
Blaðsíða 22
Blaðsíða 23
Blaðsíða 24
Blaðsíða 25
Blaðsíða 26
Blaðsíða 27
Blaðsíða 28
Blaðsíða 29
Blaðsíða 30
Blaðsíða 31
Blaðsíða 32
Blaðsíða 33
Blaðsíða 34
Blaðsíða 35
Blaðsíða 36
Blaðsíða 37
Blaðsíða 38
Blaðsíða 39
Blaðsíða 40
Blaðsíða 41
Blaðsíða 42
Blaðsíða 43
Blaðsíða 44
Blaðsíða 45
Blaðsíða 46
Blaðsíða 47
Blaðsíða 48
Blaðsíða 49
Blaðsíða 50
Blaðsíða 51
Blaðsíða 52
Blaðsíða 53
Blaðsíða 54
Blaðsíða 55
Blaðsíða 56
Blaðsíða 57
Blaðsíða 58
Blaðsíða 59
Blaðsíða 60
Blaðsíða 61
Blaðsíða 62
Blaðsíða 63
Blaðsíða 64

x

Vikan

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Vikan
https://timarit.is/publication/368

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.