Vikan - 20.07.1999, Blaðsíða 38

na<

Guðrún Þorkelsdóttir
gefur okkur upp-
skrift af einstaklega
góðu kræklingasalati sem er
mjög skemmtilegur sumar-
réttur og góð tilbreyting frá
hefðbundnu salati.
Lesendur hafa verið dug-
legir við að senda okkur
ýmsar uppskriftir og við
hvetjum þá til að halda því
áfram. Nokkuð er um það
að vinkonur taki sig saman
og eldi sinn uppáhaldsrétt
og bjóði svo vinnufélögum,
ættingjum eða vinum til
veislu. Þá er ekki verra að
geta boðið upp á konfekt frá
Nóa-Síríus með kaffinu á
eftir! Þeir sem gefa okkur
uppskrift fá tæplega kíló af
þessu ljúffenga konfekti að
launum.
Kræklingasalat
1 dós af krœklingi
(safanum hellt af)
1 græn paprika
1/2 agúrka
500 g rœkjur
G]s$
NÓI SÍRÍUS
38 Vikan
Hrærið þessu öllu saman
fersku. Berið fram með rist-
uðu brauði og graflax- eða
skelfiskssósu. Verði ykkur
að góðu.