Vikan - 16.11.1999, Síða 47

250 g súkkulaði
175 g smjör
5 eggjarauður
100 gsykur
Aðferð:
Bræðið súkkulaðið og smjörið. Stífþeyt-
ið eggjarauður og sykur þar til það er orð-
ið loftkennt og létt í sér. Súkkulaðið er
síðan sett út í smjörið og þeyttu hrærunni
bætt saman við.
Sett í form og látið kólna í 3 tírna í kæli.
Hindberjasósa
150 g hindber
4 dl vatn
200 g sykur
2 tsk. sítrónusafi