Ægir - 01.09.1999, Blaðsíða 27

Fiskvinnslufólkið á gólfinu
fyrir ófaglært fólk þannig að hægt
verði að útrýma þessu leiðindaorði;
ófaglærður. Danir eru búnir að stíga
þetta skref og þar er talað um sérhæft
fólk til ákveðinna starfa. Þetta vil ég sjá
hér á landi en ég legg áherslu á að
starfsmenntamálin verður að vinna í
sameiginlegu átaki á landsvísu."
Landvinnslan mun byggja á
frystitogurunum
- Nú kemur oft upp í umræðunni að ís-
lendingar vilji ekki fara í fiskvinnslu-
störf. Sérðu fyrir þér að sá dagur renni
yfirleitt upp að íslendingar sæki í fisk-
vinnslustörf?
„Það er svo einfalt að það verður
ekki sá fjöidi starfa í fiskvinnslu í fram-
tíðinni að greinin verði hlutfallslega
stærri en hún er í dag. Við létum það
fara í taugarnar á okkur fyrir nokkrum
árum þegar sjófrystingin byrjaði og nú
virðist sem tími hennar sé aftur að
koma eftir tímabundinn öldudal.
Frystihúsin munu aldrei ráða við það
forskot sjófrystingarinnar að þar er
hráefnið mun ferskara en í vinnslunni
í landi og hvort sem okkur líkar betur
eða verr þá er ferskleikinn einn af
stærstu þáttunum í gæðum hráefnis.
Samkeppni við frystitogarana verður
þess Vegna alltaf erfið fyrir landvinnsl-
una en ég segi samt enn og aftur það
sem ég sagði fyrir 10 árum að sá dagur
kemur að frystitogararnir verði hráefn-
isöflun fyrir matvælaverksmiðjurnar í
landi. Og hér má taka eftir að ég nota
ekki orðið frystihús heldur matvæla-
verksmiðja því það undirstrikar þær
kröfur sem fiskvinnslan undirgengst í
dag. Mér finnst margt benda til þess að
þegar frystitogararnir verða orðnir
hlekkur í vinnsiu húsanna í landi þá
munum við líka sjá breytingu í þá veru
að vinnan i landi verður jafnari og þá
hverfa tímar skyndiuppsagna vegna
hráefnisskorts. Þannig sé ég framtíðar-
myndina fyrir mér í íslenskri fisk-
vinnslu og spái því að það verði ekki
langt liðið á næstu öld þegar sá draum-
ur minn getur ræst. Mér fannst göngin
Ötul í félagsmálum
Elínbjörg Magnúsdóttir er fœdd í Stykkishólmi 24. mars árið
1949 og bjó þar með foreldrum sínum fyrsla árið en þá ílutti
fjölskyldan að Belgsholti í Melasveit. Eftir skólagöngu fór Elínbjörg
að vinna utan heiniihsins en flutti árið 1980 á Akranes og hefur
búið þar síðan. Elmbjörg hefur starfað við mötimeyti, slcúringar en
lengstrrm í fiskvinnslu, iýrst hjá Ileimaskaga og síðan hjá Ilaraldi
Böð\rarss}Td hf.
Elínbjörg hefiu verið ötul í félagsmálastarfi, m.a. sem fvdltrúi
Sjálfstæðisflokksins í bæjarstjóm á Akranesi og varaþingmaður
Sjálfstæðisflokksms á Vesturlandi kjörtímabilið 1991-1995. Ilún er
varaformaður Fiskvinnsludeildar VMSI, fidltx-úi í stjóm Fiskifélags
Islands, varafonnaður Verkalýðsfélags Akrancss og þamiig mætti
áfram telja.
ÆGIR 27