Fréttablaðið - 16.04.2011, Side 44

S. 440-1800 www.kælitækni.is Okkar þekking nýtist þér ...
Mylur alla ávexti, grænmeti
klaka og nánast hvað sem er
Hnoðar deig
Býr til heita súpu og ís
Uppskriftarbók og DVD diskur fylgir

Vita Mix svunta og
kanna fylgja með á
meðan birgðir endast

Blandarinn sem allir eru
að tala um!
Teygjutoppur með blúndu
1.990,- SM / ML 10 litir
Fiðrildatoppur
5.990,- S – M – L
Blúndutoppar
2.690,- S – M – L 10 litir
Teygjubolur plain
1.990,- ein stærð 6 litir
SOHO/MARKET
Á FACEBOOK
Grensásvegur 16
sími 553 7300
Breyttur opnunartími mán–fös 12–18 og laugd 12–17
LÚR - BETRI HVÍLD
www.lur.is
10:00 – 18:00mánfös
Opið:
lau 11:00 – 16:00
Frábært úrval sófa
og hvíldarstóla
Eggin í forgrun
FJÖLSKYLDUMÁLTÍÐ Á S
Egg eru frjósemistákn og vorboðar og hafa tengst páskahaldi um aldir. Hér er að finna
fjölskylduhádegisverði á skírdag, þar sem egg eru uppistaðan í öllum réttunum. Allar
Djöflaegg draga nafn sitt aHrísgrjónaréttur með laxi og eggjum er léttur og vorlegur aðalréttur sem svíkur engan.
NORDICPHOTOS/GETTY
Eggjadesert með koníaki e
F A E
FORRÉTTUR:
FYLLT EGG
12 stór harðsoðin egg
1-2 msk. smátt söxuð basilíka
4 til 6 msk. majónes
1 tsk. Dijon-sinnep
Salt og pipar eftir smekk
¼ rauðlaukur, mjög smátt skorinn
nokkrir kirsuberjatómatar, skornir smátt (má
sleppa)
paprikuduft (má sleppa)
Flysjið skurnina af eggjunum og skerið
þau langsum í tvennt. Takið rauð-
urnar úr, setjið í skál og stapp-
ið. Bætið hinum hráefnunum
saman við og hrærið vel. Fyllið
eggjahvíturnar með blönd-
unni og skreytið með hálfri
sneið af kirsuberjatómat eða
stráið örlitlu paprikudufti yfir.
AÐALRÉTTUR:
HRÍSGRJÓNARÉTTUR MEÐ
LAXI OG EGGJUM
225 g hrísgrjón
4 kardimommur, marðar
75 g frosnar grænar baunir
6 stór egg
350 g soðinn lax
25 g smjör
Púrrulaukur eftir smekk, smátt skorinn
1 msk. karrímauk
3 msk. sýrður rjómi
4 msk. fersk steinselja, smátt söxuð
Salt og nýmalaður svartur pipar
Sjóðið hrísgrjónin samkvæmt leiðbeiningum og setjið
kardimommurnar út í vatnið um leið og suðan kemur
upp. Sjóðið eggin í 6 mínútur, kælið, flysjið, skerið
hvert egg í fjóra hluta og setjið til hliðar. Roðflettið og
beinhreinsið laxinn. Bræðið smjörið á pönnu, bætið
karrímauki og púrrulauk út í og látið malla í 1-2 mín-