Freyr - 01.04.2005, Blaðsíða 11

NAUTGRIPIR
mjaltaþjón, er 251 þúsund lítrar
og meðalaldur bændanna er
tæp 45 ár. (Heimild Lánasjóður
landbúnaðarins)
Á Landbúnaðarháskólanum á
Hvanneyri var lokið við bygg-
ingu nýs kennslu- og til-
raunafjóss. Fjósið býður upp á
nútímalega aðstöðu fyrir gripi
og fólk. Kýr og uppeldi eru á
legubásum en kálfar I hálmstí-
um með sjálfvirkri mjólkurfóðr-
un. Kýrnar eru mjólkaðar í 2x6
bása mjaltabás, sem um leið
þjónar sem aðstaða til kennslu
bændaefna og endurmenntun-
ar fyrir starfandi bændur. Fjósið
er rúmgott og bjart og sérstak-
lega hefur verið hugað að mót-
töku hópa. Loftræsting er nátt-
úruleg, þannig að hvinur frá
viftum truflar ekki kennslu eða
leiðsögn.
FRAMLEIÐSLA
OG SALA MJÓLKUR
og heildargreiðslumark í mjólk Tafla 3. Framleiðsla mjólkur og heildargreiðslumark í mjólk 2000-
árin 2000/01-2004/05. Rétt er 2004 (1 000 Itr.)
Heildargreiðslumark verðlags-
ársins 2003/2004 var 105 millj-
ón lítrar en framleiðsla á verð-
lagsárinu nam 109.735 þús.ltr.
Greiðslumark fyrir verðlagsárið
2004/2005 var í framhaldi af því
ákveðið 106.000 milljón lítrar.
Tafla 3 sýnir framleiðslu mjólkur
að taka fram að greiðslumark
miðast við verðlagsár.
Sala próteinríkra mjólkurvara,
s.s. osta og skyrs, hefur farið
vaxandi undanfarin ár en á móti
hefur dregið úr sölu á fituríkum
vörum eins og drykkjarmjólk og
viðbiti. Árlega er því flutt út
nokkurt magn af smjöri. Á töfl-
Ljósm. Jón Eiríksson.
Ár Framleiðsla Framleiðsluár Greiðslumark
2000 104.025 2001/01 103.000
2001 106.150 2001/02 104.000
2002 110.761 2002/03 106.000
2003 108.384 2003/04 105.000
2004 112.030 2004/05 106.000
Heimild: Bændasamtök Íslands/SAM
Tafla 4. Sala mjólkurafurða 2003 og 2004, umr. á fitugrunni.
2003 (Þús. Itr.) 2004 (Þús. Itr.) Mismunur (Þús. Itr.)
Mjólk 26.106 26.014 92
Rjómi 16.473 16.862 -389
Ábætisréttir 2.825 2.860 -35
Viðbit 24.009 24.971 -962
Ostar 24.909 25.376 -476
Mjólkurduft o.fl. 2.433 2.036 397
Samtals 96.756 98.119 -1.363
Heimild: Samtök afurðastöðva í mjólkuriðnaði
Tafla 5. Sala mjólkurafurða 2003 og 2004, umr. á próteingrunni.
2003 (Þús. Itr.) 2004 (Þús. Itr.) Mismunur (Þús. Itr.)
Mjólk 43.318 42.844 474
Rjómi 1.606 1.655 -49
Ábætisréttir 13.633 15.368 -735
Viðbit 2.602 2.691 -89
Ostar 39.254 39.443 -189
Mjólkurduft o.fl. 6.979 7.277 -298
Samtals 107.392 106.587 805
Heimild: Samtök afurðastöðva í mjólkuriönaði
FREYR 04 2005