Fréttablaðið - 15.06.2012, Blaðsíða 38

HELGARMATURINN
Ískaffi
fyrir 2
12 ísmolar
4 tsk. skyndikaffiduft
2 dl sojamjólk eða hrísmjólk
2 dl heslihnetumjólk (jafnvel
heimatilbúin)
2 hnífsoddar vanilluduft
2 tsk. xylitol eða stevía (lífrænt
sætuefni)
Láttu ganga í smá stund í
blandaranum.
Smá trikk
Settu 2 tsk. af heslihnetusm-
jöri út í ef þú vilt fá meira
hnetubragð. Í staðinn fyrir
heslihnetu mjólk er hægt að
nota hrísmjólk með möndlum
eða vanillubragði.
Fróðleiksmoli
Ískaffið er góður drykkur á heit-
um sumardegi. Njóttu hans
meðan hann er ískaldur. Þú
getur líka sleppt ísmolunum
eða einfaldlega hitað hann upp.
Þá ertu með heitan kaffi latte,
sem er auðvitað það besta á
veturna þegar maður kemur inn
úr snjónum og kuldanum.
Verði þér að góðu!
Uppskrift vikunnar er yndis-
legt ískaffi að hætti Þor-
bjargar Hafsteinsdóttur úr
nýju bókinni hennar Safaríkt
líf þar sem hún gefur landan-
um uppskriftir að ljúffengum
heilsudrykkjum sem svíkja
engan.
Hól vikunnar fær hin 21 árs gamla Erna Kristín Stef-
ánsdóttir frá Selfossi sem lét raka af sér allt hárið
til styrktar ABC barnahjálp í vikunni. Erna hét því að
raka af sér allt hárið ef hún næði að safna hálfri millj-
ón fyrir ABC barnahjálp sem og hún gerði og rúm-
lega það.
Studdi Bassi kærastinn þinn þig þegar kom að því
að raka hárið af? „Já, hann studdi mig mjög vel og var
góður við mig á meðan á þessu stóð. Honum finnst ég
jafnsæt svona og með hár, jafnvel sætari,“ segir Erna
sem gaf Krabbameinsfélaginu hárið til hárkollugerðar.
KÆRASTANUM FINNST ÉG JAFNSÆT SVONA