Fréttatíminn - 22.02.2013, Blaðsíða 27

ÍS
LE
N
SK
A
S
IA
.I
S
SF
G
5
02
78
0
7/
10
-
L
jó
sm
yn
di
r:
H
ar
i
islenskt.is
VERÐI ÞÉR AÐ GÓÐU
Georg tók við rekstri Flúðasveppa árið 2005 en ræktun sveppa á Flúðum
hófst árið 1984. Sveppirnir eru ræktaðir í lífrænum rotmassa sem einnig er
framleiddur hjá Flúðasveppum. Svepparæktin er nákvæmnisverk sem krefst
alúðar og þekkingar. Sveppirnir eru flokkaðir í höndunum og þeim pakkað
á staðnum. Um 30 manns vinna hjá Flúðasveppum árið um kring.