Fréttatíminn - 24.01.2014, Síða 4

Löður er með Rain-X
á allan bílinn
Við erum á sex stöðum á höfuðborgarsvæðinu
www.lodur.is - Sími 544 4540
Rain-X býður upp á fullkomna yfirborðsvörn
Rain-X verndar bílinn, eykur útsýni og öryggi
Hreinn bíll eyðir allt að 7% minna eldsneyti
veður Föstudagur laugardagur sunnudagur
SA 10-18 en SV 8-15 S-til SíðdegiS.
VíðA rigning og hiti 0 til 5 Stig.
höfuðborgArSVæðið: SA og S 5-13
og rigning, hiti 2 til 4 Stig.
SA 3-10 m/S.VíðA einhVer VætA en þurrt
Að meStu nA-til. hiti um froStmArk.
höfuðborgArSVæðið: SA 5-8 m/S.
Smá rigning og hiti 2 til 4 Stig.
A og nA 5-13 m/S. SkýjAð en léttir til
SV-lAndS. froSt 0 til 5 Stig.
höfuðborgArSVæðið: A og nA 5-10 m/S.
SkýjAð og froSt 0 til 3 Stig.
Suðlægar áttir og
vætusamt
A-átt með rigningu S-til fyrri-
partinn, en norðantil síðdegis.
Snýst í S-átt með skúrum í kvöld
en þurrt fyrir norðan. S- og
síðan A-læg átt og
væta víða um
land á morgun
en norðanátt á
sunnudag.
Svalt í
veðri.
2
0 -2
0
3
2
1 0 1
3
-2
-2 -3 -2
-1
elín björk jónasdóttir
vedurvaktin@vedurvaktin.is
lærdómsríkur
skiptidótamarkaður
Ungmennaráð UniCEf stendur fyrir
skiptidótamarkaði, á Borgarbókasafni við
tryggvagötu næsta sunnudag klukkan
15-16.30. Börnum er boðið að koma á
markaðinn með leikföng, bækur og spil
sem þau eru hætt að leika sér með, leggja
þau inn í leikfangasafn ungmennaráðsins
og velja sér önnur leikföng í staðinn.
leikur sameinar öll börn, hvar svo sem
þau kunna að búa og þjónar mikilvægu
hlutverki í þroska hvers einstaklings. með
skiptidótamarkaðnum vill ungmennaráð
UniCEf skapa vettvang þar sem börn fá
tækifæri til að leika sér um leið og þeim
er gefið tækifæri til að læra að þekkja
umhverfið sitt og samfélag. Á markaðnum
munu fulltrúar í ungmennaráðinu leika við
börnin á sama tíma og þeir fræða þau um
endurnýtingu, sjálfbærni og Barnasátt-
mála Sameinuðu þjóðanna.
Íslandsmót barna í skák
Íslandsmót barna í skák fór fram nýverið,
eins og fram kom í skákþætti frétta-
tímans um liðna helgi. Þar var getið þeirra
sem efstir urðu og jafnir, sem voru Vignir
Vatnar Stefánsson tr og Óskar Víkingur
Davíðsson gm helli. Vignir Vatnar hafði
síðan betur í tveggja skáka einvígi þeirra
og tryggði sér Íslandsmeistaratitilinn.
Þar sem aðeins var getið barna úr tr, að
Óskari Víkingi frátöldum, er rétt að árétta
að börn úr öðrum skákfélögum náðu
prýðilegum árangri. Í þriðja sæti varð
Bjarki Arnaldarson tg. árangur ungra
skákmanna utan höfuðborgarsvæðisins
vakti athygli en keppendur frá grindavík,
Akureyri og hellu komust í úrslit.
Í dag, föstudag, verður nýr framhaldsskóli
vígður í mosfellsbæ. framhaldsskóli mos-
fellsbæjar tók til starfa í bráðabirgðahús-
næði árið 2009 um leið og undirbúningur
nýrrar skólabyggingar hófst. Byggingin
er 4100 fermetrar og tekur um 400-500
nemendur. hugmyndafræði skólans, sem
kennir sig við auðlindir og umhverfi, var
útgangspunktur í hönnun byggingarinnar
sem gengur út á að búa til námssam-
félög með samvinnu milli kennara og
nemenda og flæði á milli rýma, að því er
fram kemur í tilkynningu frá skólanum.
Sveigjanleiki er hafður að leiðarljósi og
opin og fjölbreytt rými jafnt inni sem úti
einkenna skólann. Þau eru vettvangur
fyrir óhefðbundnar kennsluaðferðir sem
hvetja til nýsköpunar og samskipta. Í
stað þess að kennararnir standi og haldi
fyrirlestra nota þeir verkefnamiðaðar
kennsluaðferðir og eru með nemendum,
leiðbeina þeim og aðstoða. Samtalið sem
verður á milli nemenda og kennara er
mikilvægur þáttur í námsferlinu. -sda
nýr framhaldsskóli vígður í mosfellsbæ
 Matvæli heFur þróað leið til að bæta oMega-FitusýruM í Mat
v ið erum nánast tilbúnir með þetta til framleiðslu og getum þá bætt í réttina omegadufti sem er al-
gjörlega bragðlaust þannig að neytandinn
verður ekki var við annað en þau góðu áhrif
sem omega hefur á heilsuna,“ segir Gísli
Gíslason, markaðsstjóri hjá Grími kokki og
bróðir Gríms sem fyrirtækið er kennt við.
Grímur kokkur framleiðir fjölda tilbúinna
fiskrétta auk þess að selja mat til mötuneyta
vinnustaða, skóla og leikskóla. „Við reiknum
með að fyrsta varan sem fer á markað með
viðbættu omega 3 og D-vítamíni verði
svokallaðar skólabollur sem hafa hingað til
aðeins verið seldar í mötuneyti en eru vænt-
anlegar á neytendamarkað. Fleiri vörur
bætast svo við í framhaldinu. Við framleið-
um einnig grænmetisbuff og það verður gott
fyrir grænmetisætur að geta fengið þessi
efni beint úr buffinu,“ segir hann.
Eftir að Gísli tók eftir því hversu margir
fengu sér kjúklingabringur vegna hás inni-
halds próteins ákvað hann að þróa leið til
að hækka próteinhlutfallið í fiskbollunum.
„Síðan kom í ljós að samkvæmt neytenda-
könnun var omega það sem fólk vildi helst
fá í matnum og leggur mun meiri áherslu á
það en prótein. Verkefnið þróaðist því í þá
átt,“ segir hann. Leitað var eftir samvinnu við
Matís um þróunina og í framhaldinu var farið
í samstarf við fyrirtæki á Norðurlöndum.
Í sumar varð gerð rannsókn á ávinningi
af neyslu omegaduftsins þar sem þátttak-
endur voru 50 ára og eldri. Þeim var skipt
í þrjá hópa þar sem einn hópurinn neytti
fæðu með viðbættu omega 3, annar hrærði
omegadufti út í vatn og sá þriðji fékk ekk-
ert omega. „Niðurstöðurnar verða birtar í
virtu vísindariti í febrúar en þær voru á þá
leið að þeir sem fengu omega, hvort sem því
var bætt við fæðu eða hrært út í vatn, komu
betur út,“ segir Gísli.
Fyrirtækið Grímur kokkur er í Vest-
mannaeyjum og þó það hafi verið stofnað
árið 2005 bendir Gísli á að þeir bræður
geti rekið ættir sínar allt aftur til franskra
skútusjómanna sem strönduðu hér við land
á átjándu öld og voru forfeður þeirra alla
tíð síðan tengdir sjávarútveginum. Fyrir-
tækið er í dag í eigu þriggja bræðra, þeirra
Gríms, Gísla og Sigmars, auk eiginkonu
Gríms, en flestir meðlimir stórfjölskyld-
unnar tengjast fyrirtækinu á einn eða
annan hátt.
Matís sótti um styrk til Evrópusambands-
ins vegna verkefnisins og frekari rann-
sókna, og tók Grímur á móti styrknum í
Brussel. „Við stefnum ótrauðir áfram og ef
vel gengur er ekki útilokað að við höldum
á erlendan markað,“ segir Gísli en Grímur
kokkur hefur einkarétt til tveggja ára á
aðferðinni sem fyrirtækið notar til að bæta
omegadufti við mat.
erla hlynsdóttir
erla@frettatiminn.is
Fiskbollur með
viðbættu omega 3
Omega
var það
sem fólk
vildi
helst fá
úr matn-
um.
fiskbollurnar verða
fyrstu vörur gríms
kokks sem koma á
markað með við-
bættu omega 3 og
D-vítamíni.
Myndir/Hari
grímur kokkur sem
sérhæfir sig í fram-
leiðslu fiskrétta
setur með vorinu
á markað fisk-
rétti með viðbættu
omega 3 og D-
vítamíni. Bragðlausu
omegadufti er
bætt við matinn
og haldast gæði
fitusýranna eftir
eldun. niðurstöður
neytendarannsóknar
á áhrifum viðbættu
fitusýranna verða
birtar í virtu vísinda-
tímariti í febrúar.
grímur kokkur er sannkallað fjölskyldufyrirtæki.
Það er í eigu þriggja bræðra, auk eiginkonu gríms
sjálfs, en flestir meðlimir stórfjölskyldunnar
tengjast fyrirtækinu á einhvern hátt. hér rétt
glittir í gísla á myndinni en hann er fimmti frá
hægri í öftustu röð.
4 fréttir helgin 24.-26. janúar 2014