Fréttablaðið - 28.06.2013, Blaðsíða 40

4 sumardrykkir
Nú þarf ekki lengur að finna barþjón á ferðalagi um landið í sumar. Kominn er á markað tilbúinn
blandaður kokkteill í kassa, tilbúinn
fyrir gæðastund á íslensku sumarkvöldi.
Samúel Þór Hermannsson vínþjónn segir
að nú sé hægt að blanda hinn fullkomna
mojito í bústaðnum, tjaldhýsinu eða á
sumarferðalaginu um landið. „Vikingfjord
vodka-kokkteilar eru búnir til úr
náttúrulegum hráefnum eða Vikingfjord
vodka, lime, myntu og hrásykri. Eitt box
ætti að duga í um það bil tólf drykki. Svo er
upplagt að fylla glasið með klaka og skreyta
með myntulaufum og lime.“
Á ferðalagi um landið er líka mjög
þægilegt að kippa með hvítvínsbeljunni
frá Vinicola del Pais sem nefnist Crin
Roja. „Þetta er einstaklega ljúffengt
hvítvín. Vínhúsið er staðsett nálægt
Ciudad Real í Alcázar de San Juan á Spáni
sem er eitt besta svæðið í Castilla, hátt
yfir sjávarmáli og með gjöfulan jarðveg.
Roqueta-fjölskyldan keypti vínhúsið árið
2006 en hún býr yfir meira en aldar reynslu
í vínrækt og víngerð.“
Um er að ræða gæðavín sem Vinicola del
Pais framleiða úr eigin þrúgum sem nefnast
macabeo. „Víngarðurinn er um 600 hektarar
að stærð og inniheldur dæmigerðar
spænskar þrúgur í bland við alþjóðlegar
þrúgur. Þar á meðal eru tempranillo,
monastrell, cabernet sauvignon, macabeo,
arén og syrah. Vínin eru öll framleidd með
nýjustu tækni og aðferðum.“ Sannkallaður
sumarglaðningur á björtum sumarkvöldum.
Ljúffengar veitingar í náttúrunni
Ferðalangar um landið geta nú keypt tilbúna kokkteila og ljúffeng kassavín sem henta vel í útileguna, tjaldhýsið og sumarbústaðinn.
Auðveldur, þægilegur og góður kostur í sumarferðalagið.
Hvítvínið Crin Roja fæst í belju og er góður ferðafélagi í sumar. Nú er lítið mál að blanda fullkominn mojito í bústaðnum, tjaldhýsinu eða á
ferðalaginu í sumar. MYND/ANTON
Á Loftinu var sótt í skraddara-andann úr saumastofu Egils Jacob-sen og stemningin því ofin gam-
aldags sjarma. Að stíga hér inn er eins
og að hverfa aftur til ársins 1930,“ út-
skýrir Aðal steinn Bjarni Sigurðsson um
heillandi innviði og andrúmsloft Loftsins
sem innanhúss hönnuðurinn Hálfdán Ped-
ersen skapaði.
Loftið er einmitt á loftinu í hinu gull-
fallega húsi Egils Jacobsen við Austur-
stræti.
„Hér fer vel um gesti í hlýlegum
huggulegheitum. Loftið fellur gestum
eldri en 27 ára vel í geð og svona stað
hefur vantað í næturlífssenu Reykja-
víkur. Það er svo oft sem fólk langar
að tylla sér inn yfir drykk og spjalli en
hrökklast út vegna hávaða og skarkala,“
segir Aðalsteinn.
Dyrnar á Loftinu eru opnaðar klukkan
16 alla daga og þá hefst Happy Hour sem
stendur fram til 19. Um helgar er Loftið
opið til fjögur að morgni en vertinn
lokar dyrunum klukkan þrjú til að skapa
heimilis lega partístemningu.
„Aðalsmerki Loftsins eru svalandi
kokteilar og vín á framúrskarandi verði.
Á Happy Hour kostar lítill bjór 500 krón-
ur, léttvínsglas 500 og sérvaldir kokk-
teilar þúsund krónur. Við leggjum mikla
áherslu á fína kokteila úr góðu áfengi og
notum bittera mikið,“ segir Aðalsteinn.
Meðal guðaveiga á kokteilbar Loftsins
er belgíski mjöðurinn Leffe Blonde sem
var upphaflega bruggaður árið 1240 af
munkum klaustursins Abbaye de Notre
Dame de Leffe í héraðinu Namur.
„Aðeins besta hráefni ratar í Leffe til
að búa til þennan bragðmikla og gyllta
bjór sem hefur kryddaðan ilm og frábært
jafnvægi á milli sætu og alkóhóls,“ segir
Aðalsteinn um Leffe. Þess má geta að
frá og með næstu mánaða mótum verður
boðið upp á gómsæta, flamberaða eftir-
rétti á Loftinu, frá klukkan 16 til 21.
Loftið Lounge er á 2. hæð í Austur-
stræti 9.
Munkamjöður á saumastofunni
Loftið Lounge er hvalreki fyrir þá sem vilja dreypa á freistandi kokkteilum í góðum félagsskap, kærkomnu næði og fagurri umgjörð. Þar er Happy Hour
síðdegis hvern dag og þar má kneyfa belgíska munkabjórinn Leffe. Eftir helgi verður einnig boðið upp á flamberaða eftirrétti á Loftinu.
Aðalsteinn Bjarni Sigurðsson á kokkteilabarnum á Loftinu. Þar ræður gamaldags hvunndagsrómantík ríkjum og tvinnakefli, snið og fleiri áhöld úr annríki liðinna tíma úr saumastofu Egils Jacobsen gleðja augað. MYNDIR/ANTON