Fréttablaðið - 28.06.2013, Blaðsíða 22

FÓLK|HELGIN
Sveitarstjórn Stranda-byggðar skrifaði undir sér-staka hamingjusamþykkt
árið 2005. Markmið samþykktar-
innar er að auka hamingju fólks
hér á svæðinu. Hátíðin er hluti
af því markmiði,“ útskýrir Esther
Ösp, tómstundafulltrúi Stranda-
byggðar, glaðlega í símanum
þegar Fólk slær á þráðinn en þar
standa nú yfir Hamingjudagar
með fjölbreyttri dagskrá.
Esther veit ekki til þess að
önnur sveitarfélög á landinu
vinni markvisst að hamingju
íbúanna með þessum hætti og er
ekki frá því að Hólmvíkingar séu
hamingjusamasta fólk á landinu
og sáttmálinn sé að skila sér.
„Héðan flytur allavega enginn,
það er frekar húsnæðisskortur
og hækkandi fasteignaverð hér
á svæðinu,“ segir hún hlæjandi.
„Hátíðin er vel sótt á hverju ári
og hingað eru allir velkomnir.
Íbúafjöldinn hefur yfirleitt
fjórfaldast í bænum á Hamingju-
dögum.“
Dagskrá hátíðarinnar hófst á
þriðjudaginn en nær hámarki um
helgina. Meðal þess sem prýðir
dagskrána er tónlistarsmiðja
og tónleikar með Svavari Knúti
tónlistarmanni. Sirkus Íslands
treður upp og kvennakórinn
Norðurljós heldur tónleika. Þá
verður slegið upp sundlaugar-
partýi og sunginn brekkusöngur,
farið í jóga á Galdratúni og í
kassabílarallý svo einungis fátt
eitt sé nefnt. En hver er hápunkt-
ur hátíðarinnar?
„Hamingjutónarnir á laugar-
dagskvöldið eru hápunkturinn,“
segir Esther. „Þá koma einnig
hamingjuhlaupararnir í mark
eftir 53 kílómetra hlaup og fá
sér fyrstir af hnallþóruhlaðborð-
inu en íbúar Hólmavíkur bjóða
upp á tertur af ýmsum toga og
leggja mikinn metnað í bakstur-
inn. Þá um kvöldið spila heima-
menn og vinir á útitónleikum og
við kveikjum eld í tunnum svo
stemmingin verður einstök. Á
sunnudeginum eru furðuleikar
á sauðfjársetrinu þar sem keppt
er í trjónubolta og kvennahlaupi,
þar sem karlar hlaupa með
konur sínar á bakinu. Nú von-
umst við bara eftir góðu veðri.“
Nánar má kynna sér dagskrá
hátíðarinnar á www.hamingju-
dagar.is.
■ heida@365.is
FÓLK ER KYNNINGARBLAÐ sem býður aug-
lýsendum að kynna vörur og þjónustu í formi
viðtala og umfjallana ásamt hefðbundnum auglýs-
ingum. Blaðið fylgir Fréttablaðinu daglega.
Útgefandi: 365 miðlar | Ábyrgðarmaður: Jón Laufdal
Sölumenn: Jónína María Hafsteinsdóttir, jmh@365.is, s. 512 5473
Sverrir Birgir Sverrisson, sverrirbs@365.is, s. 512 5432
Elsa Jensdóttir, elsaj@365.is, s. 512-5427 | Hönnun: Silja Ástþórsdóttir
Grillaðar sætar kartöflur eru frábært með-læti með kjöti eða fiski. Sætar kartöflur eru sumarlegar á diskinum og bragðast ákaf-
lega vel auk þess að vera hollar. Þegar þær eru
grillaðar verða þær stökkar að utan en mjúkar að
innan. Þegar sætar kartöflur hafa verið einu sinni
á borðum verða þær það fljótt aftur. Flestum líkar
þetta skemmtilega sæta bragð.
Það sem þarf:
■ 3-4 sætar kartöflur
■ salt og pipar
■ smávegis ólífuolía
■ safi úr hálfri sítrónu og smátt rifinn börkur
■ ferskt kóríander
Einfalt er að útbúa kartöflurnar. Flysjið þær og
skerið í stóra báta. Það má hafa hýðið á kartöfl-
unum eða eftir smekk. Sjóðið stutta stund eða þar
til þær fara að mýkjast. Látið mesta hitann rjúka úr
þeim. Penslið bátana með olíu og bragðbætið með
salti og pipar. Blandið saman límónusafa, límónu-
berki og kóríander. Það má setja steikarkrydd út
í blönduna ef vill. Geymið þar til kartöflurnar eru
tilbúnar. Raðið kartöflubátunum á heitt grillið og
hafið þar í 8-10 mínútur á hvorri hlið eða þar til að
þær eru komnar með grillrenndur. Fer eftir stærð
bátanna og hversu öflugt grillið er. Raðið á disk og
dreifið sítrónublöndunni yfir. Berið fram með grill-
uðu kjöti eða fiski.
SÆTAR KARTÖFLUR Á GRILLIÐ
GIRNILEGT Sætar kartöflur eru ljúffengur sumarmatur.
HÉÐAN FLYTUR ENGINN
FJÖLSKYLDUHÁTÍÐ Íbúar Strandabyggðar eru hugsanlega hamingjusamasta
fólkið á landinu. Hamingjudagar eru nú haldnir níunda árið í röð á Hólmavík
og fjórfaldast íbúafjöldinn yfir hátíðisdagana.
HNALLÞÓRUHLAÐBORÐ Bæjarbúar
bjóða öllum gestum hátíðarinnar upp á
tertusneið.
FJÖLSKYLDUSKEMMTUN Keppni í íþróttum og leiksýningar af ýmsum toga verða í
boði fyrir gesti.
EINTÓM HAMINGJA Íbúar Strandabyggðar eru hugsanlega hamingjusamasta fólkið
á landinu.
Hreims-
borgarar
Hreima er best!
Hreimur, Magni, Vignir Snær
og Erna Hrönn
Laugardaga kl. 9 – 12 í allt sumar
Save the Children á Íslandi