Fréttablaðið - 13.06.2014, Blaðsíða 16

13. júní 2014 FÖSTUDAGUR| FRÉTTIR | 16
Luigi Carola &

Anton Rinsem
a
Kokker hos Kn
orr i 14 og 7 år
Eldaðu kar
töflurnar í 1
2 mínútur
og haltu
heitum. Ste
iktu kótele
tturnar á p
önnu eða
grilli í 4-5 m
ínútur á hv
orri hlið. Nu
ddaðu
þær með b
löndu af hv
ítlauk, rósm
arín
(skorið smá
tt), möluðu
m pipar og
salti,
og haltu he
itu.
Settu baun
ir og aspas
(skorið í 2
cm stk) í
pönnuna o
g bættu vi
ð fínskornu
rósmarín.
Hrærðu brú
nu sósuna
saman við
eplasafa
og bættu ú
t í.
Láttu græn
metið elda
st í 2 mínút
ur. Berðu
kóteletturn
ar fram me
ð soðnum
kartöflum.
Eldaðu ka
rtöflurnar
í 12 mínú
tur og ha
ltu
heitum. S
kerðu vas
a í kjúklin
gakjötið.
Kryddaðu
með salt
i og pipar
og komd
u
ostinum f
yrir þar se
m skorið
var í kjúkl
inginn.
Lokaðu fy
rir opið m
eð tannst
öngli eða
kjötnál.
Brúnaðu k
júklinginn
og leggð
u á disk.
Léttsteikt
u sveppi o
g lauk á p
önnu. Bæ
ttu við
pressuðu
m hvítlau
k og settu
kjúklingin
n aftur
á pönnun
a. Hrærðu
Knorr pip
arsósunni
saman
við mjólk
og bættu
út á pönn
una. Láttu
sjóða í 5-
8
mínútur. T
aktu kjúkl
inginn frá
og haltu
kjötinu he
itu.
Settu spín
atið í sósu
na og bla
ndaðu ve
l saman.
Berðu kjú
klinginn f
ram með
soðnum
kartöflum
.
4 kjúkling
abringur
2 sneiðar
cheddar
ostur
250g svep
pir
500g fers
kt spínat
1 hvítlauk
sgeiri
1 lítill lauk
ur
1 Knorr P
iparsósa
3 dl mjólk
Meðlæti:
500g kart
öflur
4 stórar sví
nakótelettu
r
salt og ma
laður pipar
2 hvítlauks
geirar
6 rósmarín
sprotar, fer
skir
400g litlar
baunir, fros
nar
250g fersku
r aspas
1 Knorr brú
n sósa
3dl eplasafi
500g kartö
flur
Luigi Carola &

Anton Rinsem
a
Kokkar hjá Kno
rr í 14 og 7 ár
UMHVERFISMÁL Stjórnvöldum ber
að grípa til aðgerða gegn súrnun
sjávar, segir í ályktun frá aðal-
fundi Náttúruverndarsamtaka
Íslands, enda mælist nú súrnun
sjávar tvöfalt hraðari norður af
Íslandi en sunnar í Atlantshafi.
Samtökin segja aðgerðir kalla
á alþjóðlegt samstarf og að mikil-
vægt sé að efla rannsóknir á
þessu sviði, bæði á alþjóðavísu og
á hafsvæðinu við landið. Einnig
að til þess að Íslendingar geti
beitt sér í alþjóðasamstarfi gegn
súrnun sjávar verði þjóðin að
hafa trúverðugleika á sviði lofts-
lagsmála, og stjórnvöld verði því
að leggja af áform um olíuvinnslu
á Drekasvæðinu. - shá
Hætt skuli við olíuvinnslu:
Vilja aðgerðir
vegna súrnunar
BRIM Súrnun sjávar norður af Íslandi er
gríðarhröð. FRÉTTABLAÐIÐ/VILHELM
SAMGÖNGUR Fjöldi hjólreiðaslysa
á þjóðvegum í dreifbýli fjórfald-
aðist á undanförnum fimm árum
miðað við næstu fimm ár þar á
undan.
Frá árinu 2004 til 2008 voru
slysin þrjú en frá 2009 til 2013
voru þau tólf. Slysin eru þó enn til-
tölulega fá og hjólreiðafólki hefur
fjölgað á þessu sama tímabili.
Þetta kemur fram í frétt á vef
VÍS. Þar er athygli vakin á því að
ökumenn þurfi að sýna hjólreiða-
fólki tillitssemi á þjóðvegum, þar
sem aðstæður fyrir hjólreiðafólk
eru sjaldnast upp á það besta. - bá
Fjölgun slysa á þjóðvegum:
Fjórum sinnum
fleiri hjólaslys
HJÓLAÐ Á VESTFJÖRÐUM Tólf hjól-
reiðaslys áttu sér stað á þjóðvegum
landsins síðustu fimm ár.
FRÉTTABLAÐIÐ/STEFÁN
SVEITARSTJÓRNIR „Þetta er eitt af
stóru málunum sem ný sveitar-
stjórn þarf að takast á við,“ segir
Ásgrímur Ingólfsson, bæjar-
fulltrúi á Höfn í Hornafirði, sem
lagði til á síðasta bæjarstjórnar-
fundi að einu bátasiglingafyrir-
tæki í viðbót yrði veitt stöðuleyfi
við Jökulsárlón.
Bæjarstjórnin samþykkti á
fundinum eftir auglýsingu að veita
fyrirtækinu Fjallsárlóni ehf. leyfi
til að starfa á austurbakka Fjalls-
árlóns. Tvö önnur fyrirtæki sóttu
um leyfið, þar á meðal Ice Lagoon,
sem Ásgrímur lagði til að fengi
stöðuleyfi til eins árs á vestur-
bakka Jökulsárlóns. Vandinn er
sá að þar er þjóðlenda og ekki gert
ráð fyrir slíkri starfsemi með
skipulagi. Ásgrímur segir að leyfi
fyrir Ice Lagoon hafi verið hafn-
að því menn vilji hafa fyrirtækin
innan skipulags.
„Ég er svo sem sammála því en
það virðist bara ekki ganga,“ segir
Ásgrímur og vísar til þess að sveit-
arfélagið hafi í fyrra kostað nýtt
skipulag á einkalandi á austur-
bakka Jökulsárlóns. „Sveitarfé-
lagið ákvað að fara í þetta í von um
að höggva á þann hnút sem þarna
er og vonaðist til að þeir sem ósk-
uðu eftir að koma þarna með rekst-
ur færu að starfa inni í því skipu-
lagi. En það þarf samþykki allra
landeigenda til og það hefur ekki
gengið hingað til.“ - gar
Enn ófrágengin mál varðandi bátasiglingar á jökullónum Hornafjarðar og færri komast að en vilja:
Vildi að fleiri fyrirtæki kæmust að lóninu
JÖKULSÁRLÓN Miklir hagsmunir felast
í sívaxandi ásókn að útsýnissiglingum
um jökullónin eystra. FRÉTTABLAÐIÐ/VALLI
SJÁVARÚTVEGUR Hafrannsókna-
stofnun leggur til að þorskkvóti
fiskveiðiársins 2014-2015 verði
218 þúsund tonn. Veiða má 214
þúsund tonn af tegundinni á yfir-
standandi fiskveiðiári samkvæmt
aflareglu stjórnvalda. Á blaða-
mannafundi í gær kom fram að
þorskstofninn hefði ekki styrkst
eins mikið og vonast hefði verið
eftir enda nýliðun undir meðal-
tali. Hafró ráðleggur að ýsukvót-
inn verði minnkaður úr 38 þús-
und tonnum í 30.440 tonn. - hg
Ráðleggingar Hafró kynntar:
Kvótinn verði
218.000 tonn