Skessuhorn - 01.10.2014, Blaðsíða 29

29MIÐVIKUDAGUR 1. OKTÓBER 2014
Margt vinnst með sporðskurðarvélinni sem
kynnt var á Sjávarútvegssýningunni
Á bási Grundarfjarðarhafnar var
fyrirtækið 4fish ehf. að kynna spor-
skurðarvél sína,
sem sagt var frá
í Skessuhorni
í síðustu viku.
Vélin hefur ver-
ið til reynslu hjá
G.Run í Grund-
arfirði í hálft ár
og reynst svo vel
að nú þykir rétti
tíminn að mark-
aðssetja hana og
fjöldaframleiða.
Fiskurinn fer í
sporðskurðar-
vélina áður en
hann fer í haus-
un og flökun.
Vélin sker blásporðinn af fiskinum
og með því vinnst margt að sögn
Þórarins Kristjánssonar sem kynnti
vélina á sýningunni. „Meðal annars
verður ísetningin inn í hausingarvél
og flökunarvél mun betri. Fiskurinn
kemur mun beinni inn í flökunina og
því verður flakið hreinna og minna
þarf að snyrta. Þar með fer minna í
afskurð og minni vinna er við snyrt-
ingu. Þetta þýðir auðvitað að fisk-
urinn fer í meira mæli í verðmæt-
ari pakkningar. Vélin kostar heldur
ekkert aukastarf því maðurinn sem
er á hausingarvélinni smellir fiskin-
um í sporðskurðinn áður en lengra
er haldið.“
Sem fyrr sagði kemur fiskurinn
mun beinni inn í flökunarvélina og
rennslið í gegnum flökunina verður
því betra að sögn Þórarins. „Flök-
unargallar heyra nánast sögunni til,
gallar í flökun verða minni og bit
í hnífum endist lengur. Svo þeg-
ar hann kemur úr flökun í roðflett-
ingu gengur hún mun betur fyrir sig
vegna þess að flakið er allt hreinna
og betra. Þar af leiðandi er minna
um galla og meira fer í dýrari pakkn-
ingar. Það eru fjölmargir hlutir sem
vinnast með sporðslurði. Það koma
betri og verðmætari afurðir, það þarf
ekki eins mikinn afskurð. Þetta er
líka sérstaklega gott fyrir þá sem not-
ast við nýja tækni með vatnsskurðar-
vélum. Þar eru flökin lesin áður en
þau eru skorin en með sporðskurði
áður les vatnsskurðarvélin flökin
betur.“
Kynning á vélinni fór fyrst af stað
af alvöru á Sjávarútvegssýningunni
og segir Þórarinn hana hafa gengið
vel. „Það hefur gengið vonum fram-
ar að kynna vélina hérna og reynsla
þeirra hjá G.Run er sú að þar telja
menn sig ekki geta verið án þessa
tækis eftir að hafa notað það í hálft
ár. Þeir segja að þessi einfalda og
góða lausn virki fullkomlega og það
sé hreinlega blóðtaka í vinnslunni ef
þetta tæki sé ekki til staðar,“ segir
Þórarinn Kristjánsson. hb
Sporðskurðarvélin að störfum í Grundarfirði. Ljósm. tfk.
Fullvaxin skipsvél.
Toghlera frá Ísfelli mátti sjá utan dyra.
Ólafur Rögnvaldsson hjá Hraðfrystihúsi Hellissands hafði margt að
skoða. Hér er hann á tali við annan mann í bási Olís á sýningunni.
Ís lenska sjáv ar út vegs sýn ing in 2014
„Mér finnst nú einna tilkomumest að sjá skrokklagið á þessum nýju
skipum sem HB Grandi lætur smíða í Tyrklandi,“ sagði Johannes
Simonsen tæknifræðingur hjá Skaganum á Akranesi. „Það er
rennilegur og fallegur skrokkur á uppsjávarveiðiskipunum sem
minnir svolítið á skrokk Víkings.“ Johannes sagði hins vegar að
hinn mikli belgur sem væri framan á togskipunum vekti athygli
og minnti einna helst á þjónustuskipin sem Norðmenn væru með
fyrir olíuborpallana „Þetta er auðvitað líkara hval en skipi en það
fæst meira rými í þessum skipum með þessu lagi og svo eiga þau
að vera stöðugri og sparneytnari á eldsneyti,“ sagði Johannes og
bætti við að auðvitað væri margt athyglisvert að sjá á básnum hjá
Skaganum eins og alltaf hjá því framsækna fyrirtæki en það þekkti
hann nú betur enda starfar hann þar.
Þessir komu lengra að en flestir aðrir eða alla leið frá Namibíu. Sá sem er lengst til vinstri er sjálfur sjávarútvegsráðherra Namibíu en
Namibíumenn hafa lengi notið leiðsagnar Íslendinga við fiskveiðar og þangað hafa mörg íslensk skip verið seld. Við hlið ráðherrans er
leiðsögumaður þeirra um sýninguna; Alfreð Steinar Rafnsson, sem lengst af var skipstjóri á togaranum Snæfugli frá Reyðarfirði, en Alfreð
Steinar var í rúman áratug starfandi á vegum FAO, stofnunar Sameinuðu þjóðanna, við þróunarhjálp vegna fiskveiða í Namibíu.
Kristján Pétursson fyrrum skipstjóri á Akranesi og Andrés Hall-
grímsson nýráðinn framkvæmdastjóri Omnis voru nýbúnir að
skoða bás Skagans og þótti þeim mikið koma til þeirra nýjunga sem
þar voru kynntar.
Skagamennirnir Guðjón Sólmundarson starfsmaður Vinnueftir-
litsins á Vesturlandi og Viktor Björnsson vélvirki og útgerðarmaður
sögðust vera búnir að fara um mest allt svæðið. Þeir voru sammála
um að margt væri að sjá á sýningunni sem vekti áhuga hjá þeim
báðum.
„Ég er nú ekki búinn að skoða nærri allt á þeim stutta tíma sem ég
er búinn að vera hérna og því ekki búinn að sjá neitt að ráði. Helst
skoða ég það sem viðkemur smábátum og sérstaklega ef það er
hægt að nýta það eitthvað í sjóstangaveiðina og sportveiði,“ sagði
Gunnar Jónsson frá Ólafsvík. Hann sagðist ekki hafa séð mikið
ennþá tengt því, en þó væri alltaf eitthvað sem nýttist. „Svo er bara
félagsskapurinn hérna góður og maður hittir marga sem ekki verða
á vegi manns daglega,“ sagði Gunnar.
Þeir Hörður Jóhannesson og Karl Þórðarson höfðu brugðið sér
bæjarleið af Skaganum til að skoða sýninguna og voru rétt að hefja
yfirreiðina. Þeim leist vel á og sögðu greinilega margt athyglisvert
að sjá.
Þórarinn Kristjáns-
son kynnti sporð-
skurðarvélina sem
hefur verið reynd
hjá G.Run í hálft ár.