Fréttatíminn - 20.06.2014, Side 47

Humar
skelbrot 1 kíló
kílóverð
verð áður 3.989,-
2.393,-
-40%
SLÁÐU Í GEGN
Í GARÐVEISLUNUM
Í SUMAR OG BJÓDDU
UPP Á DÁSEMDAR HUMAR!
Kræsingar & kostakjör
HumarHalar
20-30 g, 1 kg pokar
kílóverð
verð áður 5.989,-
4.492,-
-25%
1 kg humar, án skeljar
klípa af smjöri
3-4 hvítlauksrif, smátt söxuð
2 msk. timjan og/eða steinselja, saxað
1 avókadó
1 mangó
melónubitar (helst cantaloupe, appelsínugult kjöt)
grænt salat, t.d. klettasalat, spínat
graslaukur
handfylli bláber
salt og grófmalaður pipar
Hitið hvítlaukinn í smjörinu á pönnu og bætið síðan timjani
og/eða steinselju út á og síðan humrinum. eldið humarinn í
nokkrar mínútur og takið af hitanum, saltið og piprið. skerið
avókadó, mangó og melónu í fallega bita. setjið salatið í stóra
skál og raðið ávöxtunum fallega ofan á. bætið humrinum
ofan á (en síið soðið fyrst af), klippið graslauk yfir og sáldrið
blá-berjum ofan á í lokin. Dreypið ríkulega af dressingunni
yfir allt þegar salatið er borið fram.
gott er að hafa hvítlauksbrauð með.
Dressing:
3 msk. ólífuolía
3 msk. sítrónusafi
1 tsk. dijon sinnep
3 hvítlauksrif, marin
1 -2 msk. saxað timjan og/eða steinselja
salt og grófmalaður pipar

HUMAR-
SUMAR-
SALAt
www.netto.is
| Mjódd · grandi · salavegur · Hverafold · akureyri · Höfn · grindavík · reykjanesbær · borgarnes · egilsstaðir · selfoss |