Fréttatíminn - 26.06.2015, Blaðsíða 48

48 matur & vín Helgin 26.-28. júní 2015
Frægustu vínblöndur heimsins
Mörg frægustu vínhéruð heims blanda saman þrúgum héraðsins til þess að ná sem bestum árangri. Oft er ekkert talað um það á
flöskunni hvaða þrúgur eru í víninu, sérstaklega þegar Frakkland á í hlut og þá er gott að hafa þessar þumalputtareglur í huga. Þetta
er ekki endilega alveg alltaf svona en þetta eru þær blöndur sem eru einkennandi fyrir þessi héruð og lönd.
Yfir 80%
Pinot Noir
Gamay
Yfir 80%
Chardonnay
Aligote
Grenache
Syrah
Mourvedre
Rautt Bordeaux
Frakkland
Rautt Rhone
Frakkland
Priorat
Spánn
Hvítt Rhone
Frakkland
Amarone
Della Valpolicella
Veneto, Ítalía
Rautt Rioja
Spánn
Super Tuscan
Toskana, Ítalía
Hvítt Rioja
Spánn
Chianti
Toskana, Ítalía
Cava
Spánn
Portvín
Douro, Portúgal
Yfir 70%
Sangiovese
Cabernet
Sauvignon
Cabernet
Franc
Merlot
Cabernet
Sauvignon
Sangiovese
Syrah
Cabernet
Franc
Yfir 70%
Tempranillo
Mazuelo
Graciano
Maturana
Tinta
Viura
Malvasia
Verdejo
Garnacha
Blanca
Grenache
Syrah
Carigan
Cabernet
Sauvignon
Merlot
Corvina
Molinara
Rondinella
Touriga
Nacional
Touriga
Franca
Tinta
Roriz
Tinta
Barroca
Tinto Cao
Heimild: Winefolly
Cabernet
Sauvignon
Merlot
Cabernet
Franc
Hvítt Bordeaux
Frakkland
Rautt Búrgúndí
Frakkland
Hvítt Búrgúndí
Frakkland
Champagne
Frakkland
Semillon
Sauvignon
Blanc
Muscadelle
Chardonnay
Pinot meunier
Pinot Noir
Marsanne
Roussanne
Viognier
Clairette
Grenache
Blanc
Macabeo
Parellada
Xarello
Chardonnay
Kæli-
og frysti
skápar
Uppþvotta-
vélar
Blásturs-
ofnar
Helluborð
og
eldavélar
Háfar og
viftur