Víkurfréttir - 23.10.2003, Qupperneq 12

S teinþór Jónsson hótel-stjóri segir að sín uppá-haldsmynd sé Life is
Beutiful þar sem Roberto
Benigni fer með aðalhlutverk,
en hann hlaut Óskarsverðlaun
fyrir leik sinn í myndinni.
Hvað kvikmynd sástu síðast í
bíó? Sá ævintýramyndina Pirates
of the Caribbean með Johnny
Depp í New York nýlega.
Hver er uppáhaldskvikmyndin
sem þú hefur séð? Ítalska mynd-
in Life is Beutiful eftir Roberto
Benigni er hrein snilld. Gríðar-
lega sorgleg en um leið spreng-
hlæileg mynd um afdrif ítalskrar
fjölskyldu í seinni heimstyrjöld-
inni.
Hver finnst þér vera besti leik-
ari/leikkona sem nú er á lífi?
Anthony Hopkins og Mel Gib-
son eru bestu leikararnir og
Jamie Lee Curtis besta leikkon-
an.
Hvað ferðu oft í bíó á mánuði?
Ég er mikill bíómaður og hef far-
ið reglulega í kvikmyndahús frá
unglingsaldri með konunni og
góðum vinum. Að meðaltali 1 - 2
sinnum í mánuði en mér finnst
þó færri góðar myndir vera í boði
nú en fyrir nokkrum árum.
Kannski er það aldurinn?
Hvaða spólu leigðirðu þér síð-
ast? Charlotte Gray heitir hún
eftir aðalpersónunni og fjallar um
Frakkland árið 1942 þegar landið
var hernumið af nasistum.
Charlotte þessi gerist leyniþjón-
ustumaður og gengur til liðs við
frönsku andspyrnuhreyfinguna.
Er einhver kvikmynd sem þú átt
eftir að sjá, en langar mikið til?
Búin að sjá svo margar..... er
Casablanca ekki mynd sem allir
þyrftu að sjá?
Hvern skorarðu á að svara þess-
um spurningum í næsta blaði?
Ég skora á góðan vin minn, Axel
Jónsson veitingamann með
meiru. Hann er bíó í sjálfu sér og
samverustund með honum jafn-
ast á við mjög góða kvikmynda-
ferð.
Skorað var á GuðbrandEinarsson síðast í bóka-orminum, en Bubbi eins
og hann er jafnan kallaður les
mikið og síðasta bók sem hann
las heitir Hótel Kalifornía.
Ertu mikill bókaormur?
Það má segja það. Ég hef verið
lesandi frá því að ég lærði að lesa
hjá ömmu minni í sveitinni þegar
ég var 6 ára. Bækur eru mitt
svefnmeðal.
Hvaða bækur ertu með á nátt-
borðinu núna?
Ég er að klára bók sem heitir
Spútnik-ástin eftir japanskan höf-
und sem heitir Haruki
Murakami. Aðar bækur á nátt-
borðinu hjá mér eru Konan í
köflótta stólnum eftir í Þórunni
Stefánsdóttur og bók um hag-
stjórn á Íslandi frá 1930 til 1960
sem heitir Frá kreppu til viðreisn-
ar.
Hvaða bók lastu síðast?
Síðasta bók sem ég las heitir
Hótel Kalifornía og er eftir Stef-
án Mána.
Hver er þín uppáhaldsbók?
Ætli ég nefni ekki Sjálfstætt fólk
eftir Laxnes. Ég vil einnig nefna
Ísabellu Allende sem einn af
mínum uppáhaldshöfundum.
Eru einhverjar bækur sem þú
ætlar þér að lesa á næstunni?
Hver næsta bók verður ræðst af
framboði á bókasafninu í hvert
sinn.
Hvaða bókaorm skorarðu á
næst?
Ég skora á vinkonu mína, bóka-
orminn Guðbjörgu (Bubbu) Þór-
hallsdóttur.
Mikill bíómaður
Bækur eru mitt
svefnmeðal
Spólan í tækinu
Bókaormurinn
Umsjón: Jóhannes Kr. Kristjánsson • johannes@vf.is
SPÓLAN Í TÆKINU OG BÓKAORMUR VIKUNNAR
12 VÍKURFRÉTTIR Á NETINU I www.vf.is I LESTU NÝJUSTU FRÉTTIR DAGLEGA!
FRAMKVÆMDATILBOÐ - 2 FYRIR 1
Þú kaupir og sækir pizzu og hvítlauksbrauð.
Þú færð aðra pizzu sömu stærðar frítt með.
Þú greiðir fyrir dýrari pizzuna.
Síminn er 421 4067 • Hafnargötu 30 Keflavík
Marentza Poulsen, veit-ingakona og smur-brauðsjómfrú, verð-
ur á næstunni í Keflavík með
tvö námskeið. Fyrra nám-
skeiðið sem hún heldur er
smurbrauðsnámskeið og það
seinna hvernig hægt sé að
halda veislu á auðveldan og
skemmtilegan hátt. Á nám-
skeiðinu er farið yfir allt frá
litla kvöldverðarboðinu upp í
t.d. fermingarveislur, brúð-
kaup og stórafmæli svo eitt-
hvað sé nefnt. Einnig fer hún
í saumana á öllu sem viðkem-
ur jólaundirbúningnum og
því hvernig fjölskyldan getur
notið aðventunnar án streitu
og kvíða.
Hvað er það sem þú kennir
helst á þessu námskeiði?
Ég fer nokkuð nákvæmlega í
allt sem heitir undirbúningur og
skipulag á veislum, stórum sem
smáum. Þar má helst nefna
magnáætlun veitinga, samsetn-
ingar matseðils og val á víni.
Skreytingar á litlum og stórum
borðum og reyni þar að ýta
undir sköpunargleði og það að
nýta það sem til er í fjölskyld-
unni, t.d. að blanda saman
gömlu og nýju, litaval og fleira í
þeim dúr. Ég sýni borðdekking-
ar og servéttubrot, tala um
blómaskreytingar og þá fer ég
inn á hvernig blanda má saman
blómum og grænmeti eða
ávöxtum í skreytingum. Það er
afar mikilvægt að ná að skipu-
leggja veislur vel fyrir fram svo
að t.d. fermingarveislunnar sé
hægt að njóta til fulls. Það er
allt of algengt að fólk sé gjör-
samlega á haus dagana fyrir
veisluna og sé svo alveg upp-
gefið á sjálfan fermingardag-
inn, en það er einmitt svo mikil-
vægt að fjölskyldan sé úthvíld
þann dag og geti notið hans
með fermingarbarninu. Einnig
skiptir máli þegar maður er
með gesti heima hjá sér að bera
rétt fram og hella rétt í glösin.
Þá er einnig mikilvægt að
kunna að vera gestur. Þannig
fer ég aðeins inn á siði og venj-
ur þessu tengt. Jólin og aðvent-
an er sá tími sem er á næsta
leyti og fer ég því að sjálfsögðu
inn á allt sem því tengist,
skreytingar, undirbúning o.fl.
Mér finnst mjög mikilvægt að
fólk reyni að vera snemma í
undirbúningi jólanna og gangi
heldur ekki of langt í þrifunum,
standsetningunum og smáköku-
sortunum heldur reyni að njóta
alls þess skemmtilega sem að-
ventan býður upp á.
Ertu búin að vera lengi með
þessi námskeið?
Já, ég er búin að vera með þau í
10 ár og eru þau alltaf jafn vin-
sæl. Það koma alltaf nýjar og
yngri konur, og auðvitað líka
menn því þetta er ekki síður
fyrir þá. Tímarnir hafa jú
breyst og er samvinna hjóna í
þessum efnum orðin algeng.
Ég reyni svo að fylgjast með
nýjungum á þessu sviði og
koma alltaf með eitthvað nýtt,
því það kemur alveg fyrir að ég
sé sama fólkið oftar en einu
sinni.
En þú ert ekki að koma hing-
að á Suðurnesin í fyrsta skip-
ti?
Nei aldeilis ekki! Ég hef verið
hér með fullbókuð smurbrauðs-
námskeið og hef útskrifað
nokkrar smurbrauðsjómfrúrnar
þarna suðurfrá. Einnig hef ég
áður verið með námskeið af
þessu tagi á Suðurnesjunum.
Mér finnst afskaplega gaman
að koma þangað og þykir vænt
um að vera kölluð til svona aft-
ur og aftur. Alltaf er tekið jafn
vel á móti mér. Nú í október og
nóvember kem ég aftur og held
þessi námskeið hjá Miðstöð sí-
menntunar á Suðurnesjum.
Kanntu að njóta jólanna?
- spennandi námskeið á vegum Miðstöðvar símenntunar
VF 43. tbl. 2003 hbb 22.10.2003 12:54 Page 12