Morgunblaðið - Sunnudagur - 20.08.2017, Blaðsíða 22

MATUR Skemmtilegt er að prófa sig áfram með salttegundir sem blandaðareru með jurtum svo sem klassíska jurtasaltið Herbamare, sem er
blanda úr salti, grænmeti og jurtum. Einkar gott með kartöflum.
Klassískt krydd
22 MORGUNBLAÐIÐ SUNNUDAGUR 20.8. 2017
Gerum daginn girnilegan er upp-skriftavefur á vegum Innness ehf. semer innflutnings- og dreifingaraðili mat-
vöru. „Undanfarið eitt og hálft ár höfum við ver-
ið að vinna með uppskriftamyndbönd bæði á
Facebook og vefsíðunni okkar. Þar er áherslan
lögð á einfaldar uppskriftir sem eru sýndar í
myndbandi sem gerir fólki auðvelt að útbúa rétt-
ina,“ segir Lovísa Jenný Sigurðardóttir, einn af
markaðsstjórum fyrirtækisins. „Í gegnum tíðina
hefur Innnes gefið út uppskriftabæklinga en nú
hafa myndböndin tekið við og hafa þau verið
unnin með kokkinum okkar, Vigdísi Ylfu Hreins-
dóttur,“ segir Lovísa.
Vigdís segir að það hafi vantað einfaldari upp-
skriftir sem væri auðvelt að fara eftir „… en eru
samt girnilegar og spennandi. Einnig getur fólk
notað grunninn að uppskriftunum og breytt hrá-
efninu úr fiski yfir í kjöt eða haft mismunandi
sósu“. Vigdís segir uppskriftamyndböndin mjög
sniðug fyrir fólk sem festist í því að elda alltaf
það sama í eldhúsinu. „Við reynum að fara út
fyrir rammann og vera eins einföld og við get-
um,“ segir hún og bætir við að starfið sé virki-
lega skemmtilegt þar sem hún þurfi að færa
fram nýjar uppskriftir á hverjum degi. „Við höf-
um fengið góðar viðtökur, fólk sér hvað þetta er
svakalega einfalt og við náum að sýna það svo vel
í myndböndunum,“ segir Lovísa Jenný. Hún
bendir einnig á hvað síðan er þægileg þegar farið
er í búðina, síðan opnuð í símanum og hakað við
þau hráefni sem vantar í réttinn.
Lovísa Jenný Sigurðardóttir
markaðsstjóri og Vigdís Ylfa
Hreinsdóttir kokkur hjá
Gerum daginn girnilegan.
Morgunblaðið/Hanna
Einfalt og þægilegt
Gerum daginn girnilegan leggur áherslu á frekar einfaldar uppskriftir
og eru þær sýndar í stuttu en greinargóðu myndbandi sem gerir það
að verkum að það verður bæði auðvelt og þægilegt að útbúa réttinn.
Nína Ingólfsdóttir nina@mbl.is
4 epli
1 box hindber
100 g Milka Toffie cream-súkkulaði
100 g Philadelphia-rjómaostur
Skerið toppinn af eplunum og
hreinsið innan úr til hálfs. Fyllið
með hindberjum, Milka-súkkulaði
og rjómaosti.
Setjið lokin aftur á eplin, pakkið
inn í álpappír og grillið þau upp-
rétt við meðalhita í ca 15-20 mín-
útur eða þar til eplin verða mjúk.
Fyllt epli
100 g AB-mjólk
100 g Philadelphia-rjómaostur
½ gúrka, smátt skorin
½ lime, safi og börkur
1 tsk. hunang
mynta eftir smekk, smátt skorin
salt og pipar
kóríander eftir smekk, smátt skorinn
Blandið öllu hráefninu saman.
Kryddið með salti og pipar eftir
smekk.
Raita-sósa
2 stk. naan-brauð
100 g Philadelphia-rjómaostur
3 msk. mangó chutney
100 g rifinn ostur
Filippo Berio-hvítlauksolía
gróft sjávarsalt
Smyrjið fyrst rjómaostinum of-
an á annað naan-brauðið og síðan
mangó chutney yfir rjómaostinn.
Dreifið rifna ostinum yfir og lokið
með hinu naan-brauðinu. Skerið í
fjóra hluta.
Penslið með hvítlauksolíunni.
Grillið í fjórar mínútur á hvorri
hlið og penslið á milli með hvít-
lauksolíu.
Grófu salti sáldrað yfir.
Fyllt Naan-
brauð
¼ krukka tandoori-mauk
70 g AB-mjólk
1 kjúklingur
Blandið saman tandoori-mauki og AB-
mjólk og hellið yfir kjúklinginn. Látið mar-
inerast í u.þ.b. sólarhring.
Heill tandoori-kjúklingur
Setjið kjúklinginn á kjúklingastand. Hitið
grillið vel, setjið kjúklinginn á og slökkvið á
miðjubrennara eða öðrum brennara og
grillið við meðalhita í u.þ.b. 1 klst. eða þar
til kjúklingurinn er fulleldaður.
Gott er að láta kjúklinginn standa í um
10 mínútur áður en hann er skorinn.
Ljósmyndir/Rúnar Ingi Garðarsson