Fréttablaðið - 20.07.2019, Blaðsíða 48

Æðislegar parmesan kartöflur með
grillmatnum um helgina.
Vantar þig uppskrift að spennandi kartöflum fyrir helgina? Þessar eru æðislega
góðar og henta með öllum grill-
mat. Í uppskriftina eru notaðar
nýuppteknar kartöflur.
1 kíló kartöflur
2 dl parmesan ostur, rifinn
3 dl sýrður rjómi
1 stórt hvítlauksrif
½ sítróna
Graslaukur
Ólífuolía
Salt og nýmalaður pipar
Þvoið kartöflurnar og sjóðið þær
í saltvatni. Takið upp úr og setjið
á bökunarplötu. Hitið ofninn í
220°C. Þrýstið á hverja kartöflu
með gaffli þannig að hún kremjist.
Dreifið smávegis ólífuolíu á hverja
kartöflu og bragðbætið með salti
og pipar. Stráið parmesan osti
yfir kartöflurnar. Bakið í ofni í
um það bil 15 mínútur eða þar til
kartöflurnar hafa fengið gullinn
blæ. Þegar kartöflurnar eru teknar
úr ofninum er smátt skornum
graslauk stráð yfir. Borið fram
með sýrðum rjóma með hvítlauk,
sítrónusafa og graslauk.
Æðislegar
parmesan
kartöflur
Mikið úrval og góð stemning á Miðbakkanum um helgina. NORDICPHOTOS/GETTY
Fyrsta götubitahátíðin á Íslandi (Street Food Festival) verður haldin á Miðbakkanum í
Reykjavík um helgina. Hátíðin
hófst í gær og stendur til klukkan
18.00 á morgun. Seljendur verða
úr ýmsum áttum og selja götubita
í gámum, matvögnum og tjöldum.
Einnig verða básar fyrir „pop up“
verslanir, bar, kaffisölu og matar-
markað ásamt fleiri nýjungum.
Boðið verður upp á lifandi tónlist
og önnur frábær skemmtiatriði.
Samhliða hátíðinni verður
haldin fyrsta keppnin í „Iceland
Street Food Awards“ þar sem
fjölmargir íslenskir aðilar munu
keppa um viðurkenninguna „besti
götubitinn 2019“. Sigurvegarinn
mun svo í framhaldi af því keppa
fyrir Íslands hönd í alþjóðlegri
keppni – „European Street Food
Awards“ – sem haldin verður í
Malmö í lok september.
Frítt er inn á hátíðina og allir vel-
komnir.
Götubitahátíð í bænum
Opið virka daga
kl. 11:00 - 22:00
Helgar
kl. 16:00 - 22:00
Kínahofið veitingahús l Nýbýlavegi 20 l 200 Kópavogi
www.kinahofid.is l Sími 554 5022
TILBOÐ
4 réttir + súpa dagsins
aðeins 1.790 kr.*
KJÚKLINGUR Í ANANASSÓSU
SVÍNAKJÖT Í KUNG PAOSÓSU
DJÚPSTEIKTAR RÆKJUR MEÐ SÚR/SÆTRI SÓSU
NÚÐLUR MEÐ GRÆNMETI
*tekið með heim – 2.100 kr. ef borðað er á staðnum.
Frábær hóptilboð
Sjáðu öll tilboðin okkar á
www.kinahofid.is
Verk á sýningunni.
Jelena Antić myndlistar-kona sýnir verk sín í Grafík-salnum við Tryggvagötu en
sýningunni lýkur á morgun. Þetta
er sjötta einkasýning Jelenu en
önnur hér á landi. Verk Jelenu eru
abstraktlistaverk með sterkum
persónulegum stíl. Yfirskrift
sýningarinnar í Grafíksalnum er
Daydreaming eða dagdraumar.
Jelena segir að dagdraumar líkist
hugleiðslu og verkin á sýningunni
séu eins konar hugleiðsla. „Ein
ástæðan er endurtekin notkun á
mynstrum sem minna á dáleiðslu
en líka það hvernig ég vinn mál-
verkin. Stundum stari ég á tóman
striga klukkutímum, jafnvel
dögum saman og þegar innblást-
urinn kemur fylgi ég honum.“
Dagdraumar
við Tryggvagötu
6 KYNNINGARBLAÐ FÓLK 2 0 . J Ú L Í 2 0 1 9 L AU G A R DAG U R
2
0
-0
7
-2
0
1
9
0
5
:0
2
F
B
0
7
2
s
_
P
0
4
8
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
7
2
s
_
P
0
2
5
K
.p
1
.p
d
f
A
u
to
m
a
tio
n
P
la
te
re
m
a
k
e
: 2
3
7
4
-0
1
E
4
2
3
7
4
-0
0
A
8
2
3
7
3
-F
F
6
C
2
3
7
3
-F
E
3
0
2
7
5
X
4
0
0
.0
0
1
1
A

F
B
0
7
2
s
_
1
9
_
7
_
2
0
1
9
C
M
Y
K