Bændablaðið - 05.12.2019, Qupperneq 35

Bændablaðið | Fimmtudagur 5. desember 2019 35
KH Vinnuföt • Nethyl 2a • 110 Reykjavík • Sími: 577 1000 • info@khvinnufot.is • www.khvinnufot.is
• Vind- og vatnsþéttur
• 3 vasar með rennilásum
• Riflás við úlnlið
• Stillanlegur í mitti
Efni: 100% pólýester
Vatnsvörn: mm H2O:> 8.000 mm
Öndun: 800 g/m²/24klst.
Stærðir: XS - 5XL
ELKA Softshell jakki með vatnsvörn
Verð kr. 6.900,-
G Ó Ð U P P S K R I F T A Ð N O TA L E G U M J Ó L U M
Í S L E N S K F R A M L E I Ð S L A
• Brons, Basilikusmjör
– Á Ártanga
Nýsköpun (2 með gull)
• Gull, Bopp – Havarí
• Gull, Söl snakk
– Bjargarsteinn Mathús
• Brons, Saltkaramellusíróp
– Urta Islandica ehf.
Nýsköpun drykkir
• Gull, Glóaldin Kombucha
Iceland – Kúbalúbra ehf.
• Silfur, Súrskot- safi úr
Kimchi – Huxandi Slf
• Brons, Rababaravín
– Og natura
Einstakt bragð, gæði og ímynd
Í tilkynningu frá Matís um fyr-
irkomulag keppninnar segir:
„Matarhandverk snýst um að
skapa vörur þar sem lögð er áhersla
á einstakt bragð, gæði og ekki síst
ímynd, sem iðnaður getur ekki búið
til.
Áherslan er á að nota stað-
bundin hráefni, framleiðslu í litlu
magni sem er oft svæðisbundin.
Matarhandverksvörur eru heilnæm-
ar, án óþarfra aukaefna og vörur
sem hægt er að rekja til upprunans.
Aðalsmerki matarhandverks er að
nota það hráefni, mannafla og verk-
kunnáttu sem fyrirfinnst á staðnum,
í gegnum alla framleiðslukeðjuna. Í
matarhandverki er lögð áhersla á að
þróa hefðbundnar vörur fyrir neyt-
endur dagsins í dag.“ /smh
Mjólkurvörurnar sem skráðar voru til leiks. Mynd / Eva M. JónudóttirSigurdís Edda Jóhannesdóttir í Ártanga framleiðir vörur úr kryddjurtunum sínum og fékk brons fyrir basilikusmjörið sitt.
Vörur úr flokknum Kjöt og kjötvörur og undirflokknum Kjöt og kjötvörur,
hráverkaðar. Þar fékk gæsakæfa frá Villibráð Silla gull sem og rauðvíns-
salami frá Tariello.
Flokkurinn Nýsköpun drykkir. Þar fékk Kúbalúbra gull fyrir glóaldin-útgáfu sína af kombucha. Mynd / Eva M. Jónudóttir
Nýsköpunarflokkurinn. Tveir framleiðendur fengu gull; Havarí fyrir poppaða byggið Bopp og Bjargarsteinn Mathús
fyrir snakkið Söl.