Búnaðarrit - 01.01.1902, Síða 180
172
ísvarinn fisk. í bráðina megum vér gjöra ráð fyrir að
smjörið, sem skipið hefði að flytja í liverri ferð yrði svo
lítið, að mikið kjöt mætti einnig flytja i því lestarrúmi.
Með þessu rnóti mundum vér geta flutt, frá því seint i sept-
ember til þess i miðjum desember, 40,000—60,000 kroppa.
Annars væri auðvitað ekkert á móti, að uota fisklestina
eiunig fyrir kjöt, ef þess gjörðist þörf. Skipið þarf að vera
útbúið með kælivól, sem sé svo aflgóð, að liúu auk þess að
kæla smjörlestina, geti kælt kjötlestina niður til 4 —2° C.
þegar þess gjörist þörf. Að endingu þarf skipið að vera
traust bygt, og hafa svo kröftuga eimvél, að það í öllu al-
mennu veðri geti í’arið miust 12 mílur á vökunui.
Eg gjöri ráð fyrir, að sumum hinua liáttvirtu tilheyr-
euda, kunni að detta í hug, að slíkt skip muni verða all
dýrt, ef vér að eius getum notað það svo sem 10 vikna
tíma á ári, og má vera að nokkuð só i því. En, þvi vil eg
svara, að vér höfum fulla þörf fyrir það mestan hluta árs-
ins. Eg hefi áður tekið það frain að smjörið verði að flytj-
ast í kældum skipum, til þess að það geti komist í hátt
verð, og þó það nú só ekki mikið, og aðallega búið til að
sumrinu, þá megum vér vera vissir um, að eftir nokkur ár,
verður það orðin þýðiugarmikil verzlunarvara, og framleitt
alt árið, ef vér ekki hindrum það með ónóguin og óhag-
stæðum samgöngum. Fyrir utan til smjör og kjötflutniuga, höf-
um vér þörf fyrir slíkt skip alt árið (að undanteknum 2—3
miðsvetrarmánuðuuum) til þess að flytja ísvarinn fislc.
í>ar, sein eg talaði uin verðið á ferskum fiski hér að
framan, tók eg það fram, að verðið væri mjög mismunandi.
Það getur því vel i'arið svo, að ef ferskur fiskur er sendur
sjaldan, og óhepni er ineð, að hann verði tiltölulega illa borg-
aður. Sé hann þar á móti sendur stöðugt mestan hluta árs-
ins, getur ekki hjá því farið að það verði stór gróði, eins
og meðalverðið, sem eg gaf, þar, sem eg talaði um hinar
ýinsu fisktegundir, ljóslega sýnir. Eg efast ekki um að
nógir verði til að segja að vér höfum ekki rnikið á boð-
stólum af hiuum dýrari fiskitegundum, kola og heilagfiski.