Morgunblaðið - 13.06.1998, Blaðsíða 28

28 LAUGARDAGUR 13. JÚNÍ 1998
NEYTENDUR
MORGUNBLAÐIÐ
Bæði verð- og magntollar á njrjum erlendum kartöflum
Með tímanum tapa
kartöflur C-vítamíni
UNDANFARIÐ hefur verið
hrópandi verðmunur á nýjum er-
lendum bökunarkartöflum og
venjulegum kartöflum. Astæð-
urnar eru ýmsar en meðal annars
sú að þær eru tollaðar á mismun-
andi hátt. A venjulegar nýjar
kartöflur er lagður 30% verðtoll-
ur og 60 króna magntollur en ein-
ungis 15% verðtollur er á bökun-
arkartöflum og 30 króna magn-
tollur.
Að sögn Ólafs Friðrikssonar,
deildarstjóra í Landbúnaðarráðu-
neytinu, er ástæðan fyrir tollá-
lagningunni sú að enn eru til
nægilegar birgðir af íslenskum
kartöflum í landinu en birgðir af
íslenskum bökunarkartöflum
voru takmarkaðar og því voru
tollar á þeim lækkaðir.
Reyndar skýrir tollálagning
ekki nema að hluta verð á bökun-
arkartöflum þessa dagana þar
sem kílóið hefur að undanförnu
kostað 32 krónur í Bónus og við-
skiptavinir 10-11 verslananna
hafa fengið þær ókeypis með
kaupum á helgarsteikinni.
„Við erum að borga með bök-
unarkartöflum þessa dagana,“
segir Guðmundur Marteinsson
hjá Bónus. „Við höfum orðið varir
við minnkandi framboð á íslensk-
um kartöflum en gæðin hafa
haldist nokkuð vel því geymsluað-
ferðir hafa verið að breytast og
það er mjög jákvæð þróun.
Talað er um að fyrstu íslensku
kartöflurnar séu væntanlegar á
markað í næsta mánuði.
Nýjar kartöflur ríkar
af C-vítamíui
Laufey Steingrímsdóttir, for-
stöðumaður hjá Manneldisráði,
segir að kartöflur tapi C-vítamíni
með tímanum en nýjar kartöflur
innihalda töluvert af C-vítamíni.
„I hverjum 100 grömmum af nýj-
um kartöflum eru 22 mg af C-
vítamíni. Þegar komið er fram í
febrúar innihalda 100 grömm af
kartöflum að jafnaði 9 mg.“
Við þökkum fyrir frábærar LeOfiardo DÍCaprÍO bolír .990
viðtökurvið opnun _ „ ... - ___
stórverslunar okkar með GallaSmekkbuXUr 1.990
því að halda áfrarn Spice Girls bolir..........690
að bjóða frábær föt
á góðu verði Flíspeysur.................1.990
kr.
kr.
Ný sending
kr. af frábærum
kr. sundfatnaði
13'16
Kl
barnaföt við hliðina á Hagkaup í Skeifunni
J
ííííb»*»«5S*"
Verð á matvörumarkaði lækkar enn
Bónus með þrjá
starfsmenn í
verðkönnunum
ENN er mikill órói á matvörumark-
aðnum og eru jafnvel gerðar verð-
breytingar nokkrum sinnum á dag.
Síðastliðinn fimmtudag var haft eftir
forsvarsmönnum Fjarðarkaupa,
Hagkaups og 10-11 verslananna að
þeir ætluðu hvergi að gefa eftir í
samkeppninni og öll eru þessi fyrir-
tæki með starfsfólk sem fer á milli
verslana og íylgist gi-annt með verð-
lagningu keppinautanna.
Verslanimar eru jafnvel
famar að borga með sumum
vöruliðum eins og t.d. bökun- j
arkartöflum. En mun Bónus J
einnig lækka verðið?
„Bónus hefur ætíð
verið með lægsta ,
verðið á markaðn-
um og viðskipta-
vinir okkar geta_______________
treyst því að svo 'VHHHHRK
verði áfram“ segir H
Guðmundur Marteinsson hjá »
Bónus.
„Allajafna erum við með einn
starfsmann sem sinnir verðkönnun-
um fyrir okkur en á meðan ójafhvægi
ríkir á markaðnum erum við með
þrjá starfsmenn sem gera verðkann-
anir í öðrum verslunum svo tryggt sé
að við getum alltaf boðið betur.“
Kanna verð á 700-1.400
vöruliðum
Guðmundur segir að starfsmenn-
imir taki verð á 700-1.400 vöruliðum
og hann segir að undanfama daga
hafi miklar verðlækkanir átt sér stað.
„Við höfum þurft að lækka milli 200-
300 vöruliði og einna mest ávexti og
grænmeti.“
Hann bendir á að tómatar og
agúrkm- hafi t.d. lækkað mikið en
það sé ekki eingöngu rakið til óróa á
matvörumarkaði heldur einnig til
árstíðabundinnar verðlækkunar
vegna mildls framboðs. „Vegna mik-
illar sölu á agúrkum og tómötum síð-
ustu daga hefur framboðið minnk-
að og því má gera ráð fýrir að
t verðið hækki innan
skamms en kílóið af
tómötum og agúrkum
kostar 99 krónur hjá okk-
ur.“
Bláber og jarðarber í
Bónus
-Nú hefur ekki verið
f hægt að fá allar vörur í Bón-
us eins og t.d. fersk jarðarber og
bláber sem hafa boðist á mjög lágu
verði undanfarið?
„Það verður breyting á því strax í
næstu viku því þá munum við fá með
flugi bæði fersk bláber og jarðai'ber
og selja á lægi'a verði en keppinaut-
amir.“
Þegar Guðmundur er inntur eftir
því hversu lengi hann telji að þetta
ójafnvægi á matvörumarkaðnum
haldist segh' hann mat sitt að það
lagist ekki aftur fyrr en hlutlaus
verðkönnun sé gerð svo menn sjái
hvar þeir standa á markaðnum.
Spurt og svarað um neytendamál
Ferskar
kryddjurtir
þurrkaðar
Spurt: Hvernig á að þurrka
ferskai' kryddjurtir eins og rósmar-
ín, steinselju og blóðberg?
Svar: „Það er best skipta krydd-
jurtinni niður í lítil búnt og hengja
þau þar sem loftar vel um þau og er
skuggsælt. Þar eru búntin geymd í
að minnsta kosti viku eða uns hægt
er að mylja þau niður ,„ segir Lára
Jónsdóttir garðyrkjufræðingur hjá
Blómavali.
Þá segir Lára að hægt sé að
þurrka jurtir í blástursofni á vægum
hita eða við 40-50°C og láta þær þá
liggja á grind í ofninum uns þær eru
orðnar þurrar í gegn.
Hún segh- að það taki lengri tíma
að þurrka vatnsmeiri jurtir eins og
basilikum og steinselju en telur að
það reynist auðveldara að eiga við
jurtir eins og blóðberg, timian, kóri-
ander, merian og myntu.
Skerið mygluna
af ostinum
Spurt: Hvernig er best að geyma
brauðost?
Morgunblaðið/Þorkell
ÞAÐ borgar sig ekki að frysta
ost nema um afganga sé að ræða
sem rífa megi síðar niður í rétti.
Svar: Að sögn Dómhildar Sigfús-
dóttur forstöðumanns tilraunaeld-
hússins hjá Osta og smjörsölunni er
best að geyma ost vel innpakkaðan í
kæliskáp. Hún segist ekki mæla með
að ostur sé frystur því þá á hann til
að molna. Það er þó í lagi að frysta
ostaenda og rífa síðan niður þegar
nota á í ýmsa rétti.
Þó mygla komi á ostinn er óþarfi
að henda honum, myglan er einfald-
lega skorin af því osturinn skemmist
ekkert þó hann mygli aðeins.
Dómhildur segir að ef ostarnir eru
keyptir í ostabúðum þá séu þeir inn-
pakkaðir í vaxkenndan pappír sem
henti vel að geyma þá í en annars má
nota plast eða álpappír til að pakka
þeim inn í.