Dagblaðið Vísir - DV - 27.02.1985, Qupperneq 7

Neytendur Neytendur
Neytendur
úrvals saltkiöt....
DS^?[rRMD{E>@,Qto){Ð)(](RJl
Lougalœk 2
Simi 686511.
r
I
■ r ■
DV. MIÐVIKUDAGUR 27. FEBRUAR1985.
FROSIÐ
KJÖT-
Rætt við Árna Einarsson hjá Áfengisvarnaráði
Áfengismál eru alltaf í brennideplin-
um. Sem kunnugt er var á síöasta ári
unnið aö sérstökum tillögum um átak í
áfengismálum og síöan sérstökum til-
lögum um önnur vímuefni cn áfengi.
Neytendasíöan spjallaöi viö Árna
Einarsson, erindreka Áfengisvarna-
ráðs, fyrir nokkru og sagöi hann að
reynt væri aö halda uppi áfengis-
fræöslu í skólum yfir vetrarmánuöina.
„Síöustu tvö árin hefur spjótum aöal-
lega veriö beint aö kennurum svo aö
þeir gætu miölaö upplýsingum áfram
til nemenda sinna. Áfengisvarnaráð
hefur undanfariö haft námskeiö víða
um land fyrir kennara,” sagöi Árni.
„Landsbyggðarfólk sækir miklu
meira í upplýsingastarfiö heldur en
fólk af höfuðborgarsvæðinu. Áfengis-
vandi er hins vegar minni úti á landi.
Kannski er ástæöan sú aö erfiðara er
aö ná í vínið úti á landi — útsölustaöir
eru ekki þaö margir. Þaö er allavega
eina breytan sem hægt er aö mæla.
Ef hægt er aö finna leiö til aö færa
neysluna til — draga úr neyslu sterkra
drykkja meö því aö auka neyslu léttra
vína og samt halda meðalneyslunni í
sama horfinu er þaö strax af hinu
góöa.
Þó skrýtiö megi viröast drekka Is-
lendingar lítiö miöaö viö aörar þjóöir
— viö erum númer 37 í röðinni.
Frakkar eru hins vegar efstir á
blaöi. Þeir eru frægir sem snafsaþjóö,
— eru alltaf aö smakka þaö. Viö aftur á
móti drífum okkur í þetta um helgar —
veröum blindfullir — og ljúkum þessu
alveg af þar til næsta helgi gengur í
garö.
Mikil viöurkenning og þekking er á
meöal almennings á Islandi á drykkju-
vandamálinu. Menn fara í meöferð
þrátt fyrir aö vandamáliö sé ekki orðið
að vandamáli. Fólk gerir sér fyrr grein
fyrir hvernig hlutirnir geta fariö. Á Is-
landi er einnig fyrr fariö aö tala um
drykkjuvandamál en í öðrum löndum.
í öörum löndum fer fólk í meöferö þeg-
ar það er mjög illa fariö.
Kaupmáttur launa hefur mikiö aö
segja í áfengisneyslu og hefur þaö ef-
laust haft sín áhrif á íslandi líka. Fyrir
hvern stórdrykkjumann sem hættir
drykkju geta fleiri bæst inn í sem
drekka aðeins létt vín. Hægt væri til
dæmis aö hækka verö á sterkum vín-
tegundum og lækka verö léttu vínanna.
í þeim löndum þar sem bjór hefur
komiö til hefur hann bæst viö neyslu
annarra drykkja en hefur alls ekki
dregiö úr neyslu. Á islandi er of
snemmt að segja nokkuö til um hvern-
ig áfengisdrykkja hefur þróast eftir aö
bragöbætti bjórinn kom til sögunnar en
dæmi frá nágrannaþjóðunum sýna aö
ástandið hefur síst fariö batnandi.
Skrælið kartöflurnar og rífið á rifjárni. Skerið hangikjötið í smáa bita. Þeytið eggin ásamt salti og
pipar, hristið saman vatn og hveiti og hellið því saman við eggjahræruna. Bræðið smjörlíkið á pönnu.
Blandið rifnum kartöflum saman við eggjahræruna og bakið við vægan hita. Stingið af og til í
eggjakökuna með gaffli svo eggin sem fljóta ofan á komist niður á pönnuna. Þegar kartöflurnar eru
gegnsteiktar eftir 15-20 mín. þá er hangikjöti og basilikum dreift yfir kökuna og látið hitna vel.
Borið fram sem sjálfstæður réttur með soðnu grænmeti.
Greenmetisverslun
landbúngðarins
Síðumúla 34 — Sími 81600
Kartöfluegftjakaka fyrir 4-5
350 g kartöflur • 150 g hangikjöt • lA tsk. basilikum •Eggjakaka: »3 stk. egg • Vi tsk. salt • örl.
pipar • 1 dl vatn • 3 msk hveiti
Stofnunin hefur ekki tekið afstööu til
tryggingamála áfengissjúkra. Nú er
búiö aö viöurkenna áfengisböliö sem
sjúkdóm og er því spurning hvort
sjúklingarnir fái ekki tryggingabætur
þegar þeir þurfa á meöferö aö halda.
Til dæmis getur veriö mjög bagalegt ef
fyrirvinna heimilisins þarf allt í einu á
meöferö aö halda og engar bætur koma
til.”
Jl
Ef þiö ætliö aö frysta tilbúiö kjöt-
deig er hentugt aö fletja það út meö
kökukeflinu og frysta þaö í þunnum
kökum.
Þaö er bæði fljótar aö frystast og
fljótar aö þiðna. Þaö staflast líka bet-
ur í frystinum.
Og auövitaö er allt merkt meö inni-
haldi og dagsetningum.
A.Bj.
L'artsiflnríslenska kartaflan er mjög
íjjl ClliJliíll jHíll mjMMUM auðug af C vítamíni. Með
náxra LraLlrana Því að hafa hana reg'ulega á borðum
ÆfmZsM iM M%M éMM%M%>4CmMMiM sem meðlæti eða aðalrétt sjáum við
níX ctnrh'a f bömunum fyrir stórum hluta af
&MMJMÍM 9MCMM%iMm Cvítamínþörfþeirraogtryggjum
þeim heilbrigðari líkama en ella. íslenska kartaflan inniheldur líka Bx vítamín,
sem hindrar hörguleinkenni, B2 vítamín sem vinnur að heilbrigðum vexti og efna-
skiptum, niasin, sem stuðlar að eðlilegum þroska, kalk, járn, fosfór, eggjahvítuefni
1 Gefío bomunum goðan mat
Gefíun þeim íslenskar kartöfíur
DEIG
AUGLÝSINGAPJÓNUSTAN