Dagblaðið Vísir - DV - 12.12.1990, Blaðsíða 17

MIÐVIKUDAGUR 12. DESEMBER 1990.
35
Næring og heilsa
Ljód
í toppformi
Harveyog
Marilyn
Diamond
Diamond-
hjónineru
framarlegaí
flokki
bandarí-
skraheilsu-
ræktar-
manna. Þau
vorubæði
offltungar,
sem leituðu sér hjálpar við of-
þyngslum og þreytu, Mttust þá og
tóku saman og hófu rannsóknir á
mataræði og lífshcgöun. Þau gefa
ekki auðveldar lausnir, en hafa
fundið upp mikilvæg ráð, sem bein-
ast að neyslu ávaxta og grænmetis,
en sérstaklega aö því hvernig við
blöndumfæðuna. Þau ráðleggja
okkur að taka upp nýjan lífsstíl og
heilsufæði.
240blaðsíður
Fjölvi/Vasa
KiIjalOSOkr.
Matreiðslubók
Iðunnar
Anne Willan
Þessimikla
bók er ótæm-
andisjóðuraf
uppskriftum,
hugmyndum,
leiðbeining-
um, upplýs-
ingum og
fróðleik og
ómissandi á
hverju heim-
ili. Auk þess
að vera alhliða uppflettirit sem kenn-
ir byrjendum jafnt sem lengra komn-
um allar undirstöðuaðferðir í matar-
gerð og leiðir þá inn á nýjar brautir,
er bókin veisla fyrir augáð og
ánægjuleglesning.
528 blaðsíður
Iðunn
Verð 7480 kr.
Aðmegrast '$>
og fítna aldrBí aftur > 4
MIiRÖÍ’
1A1C
Megrun í áföngum
Martin
Katahn Ph.D.
Draumur
flestra sem
viljamegrast
eraðnátök-
um á sjálfum
séráþannveg
aðþeirmegr-
istogfitni
aldreiaftur.
Þessibók
byggir á 10
ára rannsóknum við Vanderbilt há-
skólann í Bandaríkjunum. Ef fylgt
er ráðleggingum sem skýrðar eru í
bókinni geta áhrifln verið þyngd-
artap frá 300 til 450 grömm á dag.
Handhæg vasaútgáfa af matseðlum
sem taka má úr bókinni og hafa
meðferðis til léiðbeininga hvenær
semtilþarfaðtaka.
270blaðsíður
Skjaldborghf.
Verð 2003 kr.
Kínversk matreiðsla -
ítölsk matreiðsla
Caroline Ell-
wood-Mai-y
Reynolds
Fyrstu bæk-
urnarínýjum
bókaflokki:
Bókasafn eld-
hússins. Um
lOOuppskrift-
ireruíhvorri
bók ogfylgja
litmyndir
hverri upp-
skrift. Hér er hægt að kynnast mat-
reiðslu annarra þjóða á ódýran hátt.
Allar uppskriftir hafa verið reyndar
af íslenskum matreiðslumanni. Allt
sem nota þarf 1 réttina er fáanlegt í
betri matvöruverslunum.
96 blaðsíður hvor bók
Skjaldborghf.
Kilja:650kr.
Súpur og pottréttir
Annette
Wolter
CharlottaM.
Hjaltadóttir
íslenskaði
Níunda
Krydd-mat-
reiðslubókin.
Tærar súpur,
fínar, rjóma-
lagaðar súp-
ur, grænmet-
issúpur og
matarmiklir pottréttir. Fjölmargar
freistandi uppskriftir, fljótlegir og
einfaldir hversdagsréttir eða íburð-
armiklir veisluréttir. Litmynd fylgir
hverri uppskrift, ásamt upplýsingum
um næringargildi réttanna. Upp-
skriftir prófaðar í tilraunaeldhúsi.
140blaðsíður
Bókaútgáfan Krydd í tilveruna
Verð 1800 kr.
Heilsufæði
Dr. Bavbaru
llias-Bue-
hcr
Charlotta
M.Hjalta-
dóttirís-
lenskaði
Nýir
straumarí
matreiðslu.
-Heilsufæðí
fyrirsæl-
kera. hollir
hversdagsréttir. Auðveldir í mat-
reiðslu. Megináhersla lögð á líf-
rænt hráefni semnú fæst bæði í
stórverslunum og sérverslunum
með heilsufæði. Allar matreiðslu-
aöferðirnar kynntar skref fyrir
skref í máli og rayndum. Lítmynd
fylgir hverri uppskríft. Plasthúðuð
kápuspjöld.
140 blaðsíður
Bókaútgáfan Krydd í tilveruna
Verðl800kr.
Annette
Wolter
Charlotta M.
Hjaltadóttir
íslenskaði
Tíunda
Krydd-mat-
reiðslubókin.
Einfaldir eða
íburðarmiklir
eftirréttir.
Ávaxtakrásir,
léttirbúðing-
ar og frauð, heitir ábætisréttir, sval-
andi rjómaís og litríkt ávaxtakrap.
Gljáandi, stífþeyttar eggjahvítur,
ávaxtahlaup, sykraðar möndlur.
Fagmannlegar skreytingar. Hagnýt-
ar ábendingar varðandi ávexti og
annað hráefni, bragðefni ýmiss kon-
ar og rjómaísgerð. Plasthúðuð kápu-
spjöld.
140 blaðsíður
Bókaútgáfan Krydd í tilveruna
Verð 1800 kr.
Smákökur og sælgæti
Annette
Wolter
Charlotta M.
Hjaltadóttir
íslenskaði
Alltísmá-
kökubakstri
ogsælgætis-
gerð. Fínt
kafíibrauð,
skreyttar
smátertur og
sætabrauð,
hefðbundnar jólasmákökur og
skrautlegt konfekt. Bók fyrir alla
sem kunna að meta ljúffengar smá-
kökur og sætabrauð - hafa gaman
af að baka og skreyta af hjartans lyst.
Fjölmargar uppskriftir, fljótlegar og
einfaldar, skrautlegar og íburðar-
miklar. Plasthúðuð kápuspjöld.
140 blaðsíður
Bókaútgáfan Krydd í tilveruna
Verðl800kr.
Ábætisréttir
Leitin að fjarskanum
NjörðurP.
Njarðvík
„Fjörðurinn
helduráfram
aðfylgja
mér,“ segir
höfundur
bókarinnar
umljóðiní
síðari hluta
bókarsinnar
sem hann hef-
urgefiðnafn-
ið Fjörður milh fjalla. Þar eru 19 ljóð
sem lýsa æskustöðvum hans í Skut-
ulsfirði, mannhfi og náttúru. Hinn
hluti bókarinnar nefnist Gegnum
hugann liggur leiðin og geymir ljóð-
myndir sem lýsa leitinni að fjarskan
um og að þeim gimsteinum sem ekki
koma til móts við leitanda sinn.
55blaðsíður
Iðunn
Verðl480kr.
Hinumegin við
sólskinið
Elías Mar
Nýljóðabók
fráElíasiMar
ergleðiefni
öllumþeim
semfylgjast
með íslenskri
ljóðagerð. El-
íasernær-
göngullvið
ljóðpersónur
sínar, yrkir
umangistar-
blandna sælu þeirra og minnir sífeht
á að ekki er allt sem sýnist.
47 blaðsíður
Iðunn
Verðl480kr.
Innlönd
Hannes Pét-
ursson
Fjórða
Ijóðabók
llannesar
Pétursson-
ar, Innlönd,
komfyrstút
árið 1968 og
er löngu
uppseld.
Bókinernú
gefmútað
nýju. Hér glimir skáldið markvisst
viö að túlka þá skynjun sem dýpst
og innst stendur í persónuleikan-
um og á rætur í æsku og heimkynn-
um. Þetta er skáldskapur, sprott-
inn úr reynslu og viðhorfum skálds
sem varðveitir upprunalegt eðhsitt
og tilfinningar í ys og þys nútím-
ans.
64 blaðsiður
Iðunn
Verð2098kr.
Jaspís
um venjulegt fólk og skáldlegt, þar
sem hversdagslífið fær að njóta sín
í skýrum og skarpdregnum mynd-
um. Þetta er mannlífið, séð með hlýju
og kímni og lýst í þróttmiklu og frjóu
myndmáli.
44 blaðsíður
Iðunn
Verð 1680 kr.
THö y/fi-zrz íand
xffclLANS Íí>
TheWasteLand-
Eyðilandið
T.S. Eliot
Sverrir Hólin-
arsson þýddi
Ljóðabálkur-
innThe
WasteLand
erþekktasta
stórvirkiT.S.
Eliot, seið-
andiogmarg-
ræður skáld-
skapur sem
margahefur
heillað og aðra hneykslað. Sverrir
Hólmarsson hefur þýtt þennan ljóða-
flokk á íslensku og birtist sú þýðing
hans hér ásamt ljóði Eliots á ensku
og skýringum skáldsins, auk þess
sem Sverrir gerir grein fyrir ljóðinu
og skáldinu.
78 blaðsíður
Iðunn Verð2280kr.

Bláþráður
Sigurlaugur LindaVil-
Elíasson hjálmsdóttir
Ljóðaflokkur Bláþráður er
eftirungt fyrstaljóða-
ljóðskáldog bók Lindu
listamannþar Vhhjálms-
sem raktar ■(idóttur. semer
eru minning- fædd 1958. en
ar um eitt hún hefur
sumar við skrifaðljóðí
fjörðfyrir blöðogtíma-
austan, sum- rit. Ljóðin eru
arleyfiinnan fiölbreyttað
formi, meðal annars beitir skáld-
konan fornum bragarháttum á ný-
stárlegan hátt. Þá kveður við nýjan
tón í ljóðum hennar um land og nátt-
úru
43blaðsíður
Mál og menning
Verðl680kr.
Kilja: 1380 kr.
GUNNARJBAravg^HjgjS
GUNNAK -T8ARNASON 'RAW'NAtm:R
BÖKflFORL/IGSBÓK
ÆTTBOK OG SAGA
íslenzka hestsins - 6. bindi
eftir Gunnar Bjarnason
í þessu bindi er lýsing stóðhesta
frá nr. 1141 til 1176 og lýsing á
hryssum frá nr. 4717 til 8071. Þar
með hefur Gunnar unnið það afrek
að korha í eiría aðgengilega ritröð
öllum hryssum sem hafa fengið
doma og aettbókarnúmer fyrir maí-
byrjun 1990 og öllum stóðhestum
sem hafa fengið dóma og ættbókar-
> 4S1SB

OKflFORLflGSBÆKÖ
avmtAB CRINNAR^í&AKNASON tftAWtiMmíK CíUN'NAK 'IUARNASON KMW'i.WiVK ; tJWíNAR >-T8AKNASON ^RAfJUNAimJR