Vísir - 14.04.1981, Blaðsíða 12

12
VÍSIR
Þriöjudagur 14. april 1981
ASKORANIR UM
UPPSKRIFTIR
John Gustason „súpusnilling-
ur” áskorandi siöustu viku og
Guömundur Sæmundsson versl-
unarmaöur. núverandi áskor-
andi, hafa þaö sameiginlegt aö
vera báöir ungir aö árum og
hafa báöir áhuga á elda-
mennsku. Þegar viö spuröum
Guömund hvernig stæöi á hans
áhuga fyrir matartilbúningi
varö honum svarafátt en sagöi:
„Eidhúsiö heima hefur alltaf
veriö aöalherbergiö f húsinu,
þar söfnuöust aliir saman, æ,
svo kom þetta bara af sjálfu sér
aö ég fór aö taka þátt i matar-
geröinni".
Guðmundur Sæmundsson
skorar siðan á Vilhjálm Ragn-
arsson framkvæmdastjóra fyrir
næstu viku, sem hann telur mik-
inn kunnáttumann i aö matreiða
m.a. villibráð ( sem hann leggur
sjálfur að velli). Næst siöasta
dag þessa vetrar þ.e. næstkom-
andi þriðjudag verður áskor-
andinn þvi Vilhjálmur Ragnars-
son framkvæmdastjóri Reyk-
ingavarnarnefndar.
ÞG-.
Gúllassúpa
1 kg nautagúllas
3 stórir laukar
7 stórar kartöflur
2 stórar dósir tómatar
4 paprikur
1 1/2 1 vatn
3 msk. timian
salt, paprika, pipar, chili
powder, súputeningar
Kjötiö steikt á pönnu,
kartöflurnar soönar. Allt
brytjaö smátt og sett i stóran
pottÞegar allt er komið i pottinn
á vatniö aö fljóta vel yfir. Látiö
sjóöa mjög lengi við vægan hita,
þvi lengur þvi betra. Meö
gúllassúpunni er ágætt aö bera
fram heitt brauö.
Marinerað kjöt á teini
1 pk. iauksúpa
1 bo.li salatolia
1/4 bolli edik
1/4 bolli rauövin
(eöa 1/2 bolli rauövinsedik)
1 msk. soyasósa
1 kg beinlaust lambakjöt, sem
skoriö er i 2-3 cm þykka bita
heilir sveppir
2-3 paprikur
(skornar I fernt)
Blandiö saman súpuduftinu, oli-
unni, edikinu, vininu og soya-
sósunni. Setjiö kjötbitana úti
blönduna og látiö marinerast i 2-
3 klukkustundir (viö stofuhita).
Siöan er raöað á teina til skiptis;
kjöti, heilum sveppum og
paprikubitum (1/4 hluta af
papriku).
Stráiö pipar yfir allt þegar búiö
er aö „þræöa” á teinana og
steikið siöan f mcöalhcitum ofni
ica. 10 minútur eöa þar til kjötiö
er vel steikt. Pensliö af og til
meö kryddblöndunni á meöan á
steikingu stendur.
Meö teinarétti þessum er hægt
aö bera bæöi hrisgrjón og hrá-
salat.
Vilhjálmur Ragnarsson fram-
kvæmdastjóri Reykingavarnar-
nefndar hefur oröiö fyrir valinu
hjá mér sem næsti áskorandi.
Guðmundur Sæmundsson verslunarmaöur i aöalherbergi hússins — eidhúsinu
Vilhjálmur er veiöimaöur, fer sækir I matinn. Ég hef grun um þriöjudag veröi tengdar góm-
upp til fjalla og fram til heiða og aö uppskriftir hans næsta sætri villibráö.
Blomstrandi
hjölagrind
Einfaldur kassi, sem er bæði hjólagrind og
blómabeð, gæti verið heppileg lausn i garðinum i
sumar. Oft eru vandræði með reiðhjól barnanna i
kringum húsið, hjólinu er hallað upp að húsvegg og
dettur þá stundum niður og rispast. Oft eru þau ein-
faldlega lögð á stéttina og látin bara vera þar, svo
maður tali nú ekki um bilastæðið við húsið, ef hjólin
liggja þar þegar „húsráðandi” geysist i hlaðið!
Til að foröast öll óþægindi er
ágætt að leysa máliö með svona
einföldum kassa, sem allflestir
laghentir geta smiðað. Smiðaefn-
iö þarf ekki að vera af dýrustu
tegund, mótatimbur getur sem
best dugað. Til verksins þarf lika
nokkra sauma, tommustokk,
hamar og sög. Við látum fylgja
litla skýringarmynd með, en þar
eru málin merkt inná. Þar er
reiknaö með 4 cm rennu fyrir
hjólin, sem auðvitað má breikka
eftir dekkjastærð hjólanna..
Kassann mætti lika hafa breiðari
og renna eöa „parkera” hjólum i
greindina frá báðum hliðum
þ.e.a.s. ef margir hjólaeigendur
eru á heimilinu.
Aður en moldin er sett i blóma-
kassan setjum við auðvitað botn-
plötu undir. Og að siðustu er
ágætt að bera fúavarnarefni á
kassann til að verja hann vætu.
Svo dettur okkur i hug að i staöinn
fyrir blómstrandi sumarblóm er
hægt að hafa t.d. graslauk eða
annað grænmeti i kassanum.
—ÞG
NÝKJÖRIN STJÖRN
NEYTENDASAMT AKANN A
A aöalfundi Neytendasamtak-
anna, sem haldinn var laugar-
daginn 4. april sl. á Hótel Esju,
fór fram kosning stjórnar sam-
takanna.
Sjö manna aðalstjórn N.S.
skipa, Reynir Armannsson
póstfulltrúi, formaður og Gisli
Jónsson, prófessor, varafor-
maöur. Aörir i stjórn Neytenda-
samtakanna eru Dr. Jónas
Bjarnason, efnaverkfræðingur,
Jón Magnússon, lögfræðingur,
Rafn Jónsson, skrifstofumaður,
Steinunn Jónsdóttir húsmóðir
og Úlfur Sigurmundsson hag-
fræðingur.
Þeir sem sæti eiga i vara-
stjórn eru, Arni Bergur Eiriks-
son, framkvæmdastjóri, Dröfn
Farestveit, húsmæðrakennari,
Bjarni Skarphéðinsson, raf-
virkjameistari, Jóhannes Gunn-
arsson, fulltrúi, Sigriður Frið-
riksdóttir skrifstofustúlka,
Hörður Þorbergsson verkamað-
ur og Sigrún Gunnlaugsdóttir
kennari.
Litil breyting varð á stjórn
Neytendasamtakanna frá fyrri
stjórn. Gisli Jónsson prófessor
er nú varaformaður en áöur
gengdi Dr. Jónas Bjarnason
efnaverkfræðingur þvi embætti,
en Dr. Jónas er meðstjórnandi i
núverandi stjórn. Tveir gengu
úr varastjóri^ þau Iðunn Gisla-
dóttir og Sigurður Kristjánsson
en i þeirra stað komu Bjarni
Skarphéðinsson og Hörður Þor-
geirsson. Að sögn Reynis
Armannssonar eru félagsmenn i
Neytendasamtökunum af öllu
landinu um 4.300 talsins.
öll vinna félagsmanna er
unnin af áhuga fyrir málefnum
samtakanna. Stórt skref var
stigið i sögu N.S. fyrir ári siðan
er ráþinn var starfskraftur i
fullt 'starf á skrifstofu N.S. en
takmarkið er að ráða erindreka
er kynnti starfsemi samtakanna
á vinnustöðum og viðar.
„I deiglunni núna er aö fá
fleiri félagsmenn til að styrkja
og efla Neytendasamtökin”
sagði nýendurkjörinn formaður
Reynir Armannsson við blaða-
mann Visis.