Vikan - 16.07.1981, Side 50

Eldhús Vikunnar og Klúbbur matreiðslumeistara
Rjómasoðnar kartöflur
Það sem þarf til.
Kartöflurnar eru flysjaðar og skornar I þunnar sneiðar,
skolaðar vel I köldu vatni og þerraðar. Settar í pott ásamt
rjómanum og soðnar í ca 8-10 mínútur. Þá er ostinum þætt út í
og kryddað að eigin smekk.
Eldameistari:
EINAR ÁRNASON
Flúðum
Liósmyndir:
RAGNAR TH.
f e Vlkan 29. tbl.
Þennan kartöflurétt má bera fram með ýmsum kjötréttum og
steiktum fiskréttum.
Það sem til þarf:
Hráar kartöflur
rjómi
salt
rifinn ostur
kjötkraftur