Vikan - 04.12.1985, Blaðsíða 30

Heilnæmt fæði samkvæmt Biblíunni
Lykillinn
að lengra
og hamingjuríkara lífi
Þú getur lifað lengra og
heilbrigðara lífi með áhrifa-
miklu og heilsusamlegu
fæði samkvæmt heilagri
ritningu.
Með því aðeins að breyta
um mataræði og nota fæði
sem mælt er með í elstu
heilsufræði mannkynsins —
Biblíunni — getur þú styrkt
ónæmiskerfi þitt og bætt
10, 20 eða jafnvel 30 árum
við ævina.
Þeir sem fylgdu lögum
Mósesar, innblásnum af
guði, um mataræði á tímum
Biblíunnar voru ónæmir
fyrir sjúkdómum, svo sem
háum blóðþrýstingi, krabba-
meini og hjartaáföllum.
Við getum notað fæðuna
sem ættfeðurnir í Biblíunni
notfærðu sér. Fylgdu bara
þessum reglurn:
Drottinn talaði til Mósesar og
Arons og sagði að þeim væri leyfi-
legt að borða kjöt, en aðeins ef
skepnan jórtraði og væri klauffætt
og hófar hennar klofnir. Meöal
þessara dýra eru nautgripir, kind-
uroglömb (Mósebókll:l—8).
Svín voru bönnuð af því að þau
uppfylltu ekki fyrrgreind skilyrði.
Þau báru með sér alls konar
sníkjudýr og fita af þeim var
óheilsusamleg.
Fiskur
hreinsar
blóðið
„Víst munum vér eftir fiskin-
um, sem vér átum í Egyptalandi
fyrir ekki neitt. . .” (4. Mósebók
11:5). Þeir borðuðu aðeins fisk
sem var bæði með ugga og hreist-
ur. Skelfiskur tekur til sín meng-
aöa fæðu við strandlengjuna og
getur borið meö sér smitsjúk-
dóma.
Nýlegar tilraunir hafa leitt í
ljós að fisklýsi er aðaluppspretta
fjölómettraðrar fitusýru, svo sem
EPA, sem vitað er að lækkar kóle-
steról, minnkar fitu og getur
hjálpað við hjartasjúkdóma.
sagði að heilkornabrauð væri
trefjaríkasti kosturinn sem völ
væri á. Við vitum að korn hjálpar
til að verja ristilinn krabbameini,
einmitt þeirrar tegundar sem
Reagan Bandaríkjaforseti þjáist
af. Korn getur líka stjórnað
kólesteróli, jafnað líkamsþunga
og varið fólk gegn of háum blóð-
þrýstingi.
Spámaöurinn Daníel (1:12)
lagði áherslu á alls konar baunir
og taldi þær heilsusamlegar. Fólk
á þessum tíma borðaði meira af
kornmat og minna af kjötmeti.
Manna:
Hin full-
komna
heilsufæða
í fh)
Matur til
að leysa upp
kólesteról fjíg&y
Á meðan ísraelsmenn voru í
Egyptalandi borðuðu þeir heil-
næma fæðu og mat sem jafnaði
kólesteróli út, svo sem agúrkur,
melónur, graslauk, sáðlauk og
hvítlauk (4. Mósebók 11:5).
Nú vitum við að sáðlaukur og
hvítlaukur geta stjórnað
kólesteróli, komið í veg fyrir smit-
sjúkdóma, alveg eins og þeir
gerðu hjá ísraelsmönnum í drep-
sóttum og hungursneyðum.
Laukarnir halda blóðþrýstingi í
jafnvægi.
Meira korn til
trefjauppbyggingar
Jesaja (3:1), spámaður Hebrea,
„En Ísraelsmenn átu manna í
fjörutíu ár. . .” (2. Mósebók
16:35). Það er trúa manna að
manna sé það sem kallað er „kóri-
ander”jurt nú á dögum.
„Fólkið fór á víð og dreif og
tíndi og þeir möluðu það í hand-
kvörnum eða steyttu það í mortéli,
suðu því næst í pottum og gjörðu
úr því kökur; en það var á bragðið
eins og olíukökur.” (4. Mósebók
11:8).
Kóríander er fíngerö, græn
kryddjurt með frækornum sem
eru pressuð og notuð í bakstur og
grauta. Hægt er að fá malað
kóríanderfræ en til að fá bragð-
betri fræ er betra að baka og mala
þau sjálfur.
Borðaðu þetta eins og að framan
greinir eða reyndu að blanda því
saman við linsubaunir og núðlur.
Þessi réttur er mjög prótínríkur.
Þess konar réttur olli því að Isra-
elsmenn voru við hestaheilsu á
göngu sinni á sama tíma og aðrir
þjáðust af alls konar sjúkdómum.
Grænmetis-
kássa
Annar aflgjafi á þessum tímum
var þykk grænmetissúpa Jakobs.
Hún var án kjöts en eggjahvítu- og
trefjarík (1. Mósebók 25:29—34).
Hún var búin til úr rauðum linsu-
baunum, blómlauk, hvítlauk og
korni. Þetta eru ennþá vinsæl hrá-
efni í Mið-Austurlöndum.
Síðasta
kvöldmáltíðin
Hin heilnæma páskamáltíð Jesú
var því samsett af hollu kjöti,
trefjaríku brauði og beiskum
kryddjurtum eins og piparrót.
Vínið var sætt og Israel hið forna
var víðfrægt fyrir það.
Hunang
sem yng-
ingarlyf
Fyrirheitna landið var kallað
„land mjólkur og hunangs” —
táknrænt fyrir stað hins eilífa ung-
dóms. Hunang var sagt gott til að
skerpa hugsunina.
30 Vikan 48. tbl.