Vikan - 10.09.1998, Blaðsíða 2

Tímarit um
mat og vín
Haustblað Gestgjafans er komið út,
fullt af fersku og spennandi efni.
Þar er að finna nýjar og frumlegar
mataruppskriftir auk þess sem
„víngúrú“ blaðsins ráðleggur les-
endum varðandi val á víni með mat.
Gestgjafar
Kvenveiðifélagið Óðflug-
ur fékk blaðamann Gest-
gjafans í heimsókn á
bakka Hvítár í Borgar-
firði. Síðan var slegið upp
dýrlegri veislu þar sem
matreitt var úr aflanum.
Vínuinfjöllun og
ráðleggingar
Þorri Hrings-
son skrifar um
vín og tekur
lesendur í
kennslustund.
Innlit í eldhús
Gestgjaflnn sótti
Björgu Jónsdóttur
og Grím Sæmund-
sen heim og fékk
að mynda einstak-
lega smekklegt eld-
hús þeirra hjóna
ásamt því að sækja
þangað spennandi
uppskrift.
Klúbbaréttir
Rósa Guðbjartsdótt-
ir sér um frumlega
rétti í klúbbana.
Jarðávextir
Frtða Sophía Böðvarsdóttir
fjallar um holiustu grænmetis
og gefur lesendum hugmyndir
að því hvernig þeir geta notað
þetta næringarríka hráefni á
mismunandi hátt.
Kálfakjöt er kóngafæði
Úlfar Finnbjörnsson fer
fimurn höndum um kálfa-
kjöt og sýnir hvernig hægt
er að elda girnUega rétti úr
þessu hnossgæti.