Vikan - 30.07.1999, Side 38

«DS
NÓI SÍRÍUS
38 Vikan
JHJ ára Bjarnadóttir
gefur Vikunni
1 J uppskrift úr fórum
sínum. Það er bragðgóður
kaldur brauðréttur sem
hentar við margs konar
tækifæri. Hann krefst
mjög lítils undirbúnings
og því bráðsniðugur kost-
ur ef gesti ber óvænt að
garði!
Vikan sendir Báru stór-
an og glæsilegan konfekt-
kassa frá Nóa-Síríusi sem
þakklætisvott.
Kaldur brauðréttur
1 lítil dós majónes
300 g rœkjur
1/2 dós ananaskurl
1 rauð paprika
1 græn paprika
2-3 tómatar
1/2 agúrka
hvítt eða gróft brauð
eftir smekk
Blandið saman
majónesi, rækjum og an-
anaskurli. Rífið brauðið
niður í fat og setjið rækju-
blönduna þar ofan á.
Grænmetið er skorið
smátt og stráð yfir. Berið
fram vel kalt.