Vikan - 05.10.1999, Blaðsíða 38

Ui)i)skrift Vikunnar
Freistandi ísterta
Eva Halldóra Guðmundsdóttir gaf okkur uppskrift að ótrúlega freistandi ístertu. Eva er nýbyrj-
uð í nýjum skóla og hún segist bráðum ætla að bjóða heim vinkonum sínum úr gamla skólan-
um. Þess vegna hefur hún verið að leita að og prófa góðar uppskriftir fyrir kvennaboð.
En hér kemur uppskriftin og Eva fær send-
an konfektkassa frá Nóa-Síríus sem örugg-
lega kemur í góðar þarfir í boðinu hennar.
NÓI SÍRÍUS
Isterta:
1 pk. (200 g) súkkulaðiískex frá Oxford
50 g smjör
1 l súkkulaðiís
1 1/2 bolli muldar möndlumakkarónur
1/2 I rjómi þeyttur
1/2-1 tsk. vanilludropar
Myljið súkkulaðikexið, bræðið smjörið og
blandið þessu saman. Þrýstið blöndunni vel út á
botninn í lausbotna formi og frystið. Setjið ísinn
síðan yfir botninn. Rjóminn er þeyttur og vanillu-
dropunum bætt saman við. Muldu möndlu-
makkarónunum er síðan hrært saman við og ísinn
í forminu þakinn með makkarónurjóma. Allt
fryst.
Súkkulaðisósa:
1 plata (lOOg) suðusúkklaði
1/2 piparmyntusúkkulaði eða annað
bragðmikið súkkulaði
3/4 dl kaffirjómi
Súkkulaðið er brætt yfir vatnsbaði og rjómanum
hrært saman við. Sósan er síðan látin leka yfir
frosna kökuna og hún síðan látin í kæli svolitla
stund. Skemmtilegt er að skreyta hana með berj-
um úr garðinum áður en hún er
borin fram.
Texti og myndir: Steingerdur Steinarsdóttir