Æskan - 01.02.1971, Blaðsíða 43

HEIMILISBÓK ÆSKUNNAR
1. Stillið ofninn á 250 C°.
2. Skerið skorpuna af brauð-
inu og smyrjið það.
3. Þekið brauðsneiðarnar með
osti.
4. Leggið hangikjöt á fjórar
sneiðar og hvolfið hinum
sneiðunum yfir.
5. Látið silfurpappír á grind
efst í ofninum og samlok-
urnar á pappirinn. Bakið i
7—10 mín. eða þar til efri
brauðsneiðin er orðin brún;
snúið við og bakið áfram
í 5 min.
6. Bcrið brauðið fram heitt
mcð súpunni.
ATH.: í fljótu bragði virðist
þetta ckki mikill matur, en
takið eftir, þegar þið hafið
borðað þessa súpu með stórri
brauðsamloku, verðið þið södd
og þið hafið fengið öll orku-
°E byggingarefnin, sem líkam-
inn þarfnast á þessum degi.
POTTLEIKUR
Þátttakendur sitja á stólum i hring (sjá
mynd). Einn byrjar leikinn með því að
snúa pottloki á gólfinu inni í miðjum
hringnum og um leið nefnir hann nafn
einhvers þeirra, er í hringnum sitja. Þá
á sá að vera það fljótur á fætur og að
lokinu, að hann nái handfesti á því, áður
en það stöðvast. Hann nefnir nú nafn ein-
hvers annars og snýr lokinu. Ef einhver
verður of seinn að ná lokinu, áður en
það stöðvast, verður hann að setja pant.
4^
Þægilegur
sunnudagsmatur
Og nú eru það krakkarnir,
sem laga matinn, jafnt strák-
ar sem stelpur.
HÁDEGISVERÐUR
Kjötkökur með tómat
Hvítkálssalat m/banönum
EFTIRMIÐDAGSKAFFI
Kanilkaka
KVÖLDMATUR
Bóndasúpa m/heitum hrauð-
samlokum
Kjötkökur m/tómat
500 g hakkað kjöt
1 tsk. salt
% tsk. pipar
80-100 g smjörliki
2-3 tómatar
1-2 greinar steinselja
100 g smjör
grænar baunir
soðnar kartöflur
1. Mótið kjötið í 6—8 bollur
og sléttið með hnif báðum
megin, svo að bollurnar
verði að þunnum kökum.
2. Stráið salti og pipar á og