Ægir - 01.01.1942, Side 50

44
Æ G I R
kostnaðar. Verðið 1940 var kr. 170 pr.
skpd. fyrir Portúgalsfisk.
7. Niðursuða sjávarafurða.
Fiskniðursuðuiðnaðurinn í landinu átti
í allmiklum erfiðleikum á árinu. Voru
])að einkum söluerfiðleikar á framleiðslu
iðnaðarins, sem gerðu vart við sig. Þessir
erfiðleikar höfðu fyrst byrjað, er styrj-
öldin liófst og þýðingarmiklir markaðir
á meginlandi Evrópu lokuðust með öllu.
Þrátt fyrir það gerðu menn sér vonir um,
að selja mætti þessa framleiðslu í Bret-
landi og Ameríku, en þær vonir brugðust
að miklu leyti. Verðið, sem liægt var að
fá fyrir niðursuðuvörurnar í þessum
löndum, var svo lágt, að nokkrar af nið-
ursuðuverksmiðjunum álitu ekki fært að
framleiða fyrir það með því verði, sem
var á hráefninu.
Er brezk-íslenzki fisksölusamningur-
inn var gerður, var þar einnig samið um
niðursuðuvörurnar. En sá bængur var á,
að salan var bundin við þær birgðir, sem
fyrir bendi voru 1. ágúst, af þorsk-, stein-
bíts- og reyktum síldarflökum, þorslí-
lirognum og fiskbollum, svo og þorsk-
og ýsuflök, sem soðin yrðu niður í þæv
umbúðir, sem til voru í landinu, er samn-
ingurinn var gerður. Var niðursuðuiðn-
aðinum með þessu skorinn æði þröngur
stakkur, livað framleiðslumagnið snerti.
I árslok munu markaðsborfur bafa
glæðst eitthvað í Ameríku á suinuin teg-
undum niðursuðuvara. Sala á innan-
landsmarkaði var óvenjumikil á árinu,
og áltu setuliðin vitanlega sinn þátt í þvi.
Innanlandssalan gal þó livergi nærri bætt
upp markaðstöpin.
Fimm nýjar niðursuðuverksmiðjur
tóku til slarfa á árinu (1 þeirra var þó
tilbúin i desember 1940), en flestar
þeirra voru starfræktar aðeins stuttan
tíma og framleiðslumagnið því ekki
mikið.
Niðursuðuverksmiðja Sölusambands
ísl. fiskframleiðenda í Reykjavík var
starfrækt allt árið. Var starfsfólkið að
jafnaði 38 kvenmenn og 12 karlmenn.
Innkejrpt bráefni á árinu var eins og
bér segir:
320 895 kg Þorskur og ýsa .... kr. 81 779
45 250 — Ufsaflök ............... — 18 337
8 812 — Murta ................... — 8 812
1 297 tn Ný síld (Faxasíld) . — 30 658
193 — Saltsíld ................ — 10 840
1515— Kryddsíld ............... — 117 911
26.5 — Brynstirtla ............. — 656
Alls bafa því innkaupin numið um 702
smál. af fiski, en á fyrra ári námu inn-
kaupin um 830 smál., svo þau bafa verið
nokkuð minni á þessu ári. En verðmætið
var þó allmikið bærra á þessu ári, eða
um 269 þús. kr. á móti um 151 þús. kr.
á árinu 1940.
Voru þorskur, ýsa og ufsi enn með
stærsta hlutann af innkeyptu fiskmagni,
eða eittlivað yfir 50%. Á fvrra ári var
þó lilutur þessara 3 tegunda um 77% af
beildarmagninu.
Brynstirlla var í fvrsta skipti soðin
niður á árinu og gafst það vel.
Niðursaðuverksmiðjan á fííldudal var
slarfrækt alls 104 daga á árinu, og var
það allmikið styttri tími en á fyrra ári.
Starfræksla bófst í marzmánuði.
Að meðaltali unnu við verksmiðjuna
18 kvenmenn og 4 karlmenn. Verksmiðj-
an tók alls 54 246 kg af fiski til vinnslu,
og skiptist það þannig eftir tegundum:
þorskur 30 318 kg, steinbítur 22150 kg
og langa 1 776 kg. Auk þess voru tekin
til vinnslu 4 120 kg af hrognum og 10 000
kg af rækjum. Alls voru greiddar fyrir
hráefnið rúmar 17 þús. kr. Allur fiskur-