Morgunblaðið - 07.04.2010, Blaðsíða 11

Flestir eiga sér uppáhaldspersónu úr
þeim barnabókum sem þeir lásu í
æsku. Breska blaðið Guardian hefur
tekið saman tíu bestu hetjurnar sem
birst hafa í þeim barnabókum sem út
hafa komið. Er hetjan þín kannski á
meðal þeirra?
1. Lína langsokkur eftir Astrid Lind-
gren. Þessi níu ára rauðhærði
Svíi er uppreisnarseggur sem
hegðar sér öðruvísi. Gengur um í
karlmannsskóm og getur lyft
heilum hesti. Skemmtilega óþæg,
sérstaklega gagnvart þeim eldri
og reyndari. Heldur uppi kraft-
mikilli vörn fyrir þá veiku og kúg-
uðu.
2. Anna í Grænuhlíð eftir LM
Montgomery. Munaðarleysinginn
Anna Shirley hefur ótrúlega sýn á
fegurð lífsins. Góðhjörtuð, hug-
rökk og bjartsýn.
3. Matthildur eftir Roald Dahl. Matt-
hildur Wormwood hefur ástríðu
fyrir bókum og sex ára hefur hún
lesið Austen, Dickens og Orwell.
Þessi fróðleiksfýsn er ekki metin
af foreldrum hennar, sem hvetja
hana til að horfa meira á sjón-
varpið, og skólastjóra sem er
óttalega frenja. Matthildur býr
yfir yfirnáttúrlegum hæfileikum
og nýtir hún þá til að fá útrás fyr-
ir gremju sína.
4. George í George Speaks eftir
Dick King Smith.
5. Tracy Beaker í Sagan af Tracy
Beaker eftir Jacqueline Wilson.
6. Lýra í His Dark Materials-
þríleiknum (Gyllti áttavitinn,
Lúmski hnífurinn og Skuggasjón-
aukinn) eftir Philip Pullman.
7. Stikilsberja-Finnur eftir Mark
Twain.
8. Petrova Fossil í Ballettskónum
eftir Noel Streatfeild.
9. William Brown í Just William eftir
Richmal Crompton.
10. Sara Crewe í Lítilli prinsessu eftir
Frances Hodgson Burnett.
Tíu bestu
Lína langsokkur
er besta barnahetjan
Daglegt líf 11
MORGUNBLAÐIÐ MIÐVIKUDAGUR 7. APRÍL 2010
inni. Króksosturinn frá Sauðárkróki
var í miklu uppáhaldi og ostasúpur
voru eldaðar ef fólk missti af mötu-
neytismatnum.
Fékk 50 kíló af osti gefins
Hannes skrifaði bréf til Osta- og
smjörsölunnar í Reykjavík og til-
kynnti formlega um stofnun þessa
félags og hversu mikið ostaneysla
hefði aukist í sveitarfélaginu í fram-
haldi af því. „Ég óskaði eftir að fá
fimmtíu kíló af blönduðum ostum
gefins til að halda veislu í tilefni
þessa. Ég fékk símhringingu frá
framkvæmdastjóranum sem vildi
ganga úr skugga um að þetta væri
ekki eintómur fíflagangur. Ég sann-
færði hann um að svo væri ekki og
fékk send þessi fimmtíu kíló og það
var haldin heljarmikil og mjög svo
eftirminnileg ostaveisla á heimavist-
inni, þar sem skólameistari og kenn-
arar mættu. Ólafur Björnsson, nú
lögmaður á Selfossi, var veislustjóri,
en það voru fjölmörg embætti stofn-
uð í kringum þetta félag. Til dæmis
er þar að finna siðameistara, sendi-
herra ostlanda, næstráðanda, ost-
fræðing, dr. Ost og umboðsmann
osta.“
Skagafjörður hluti af Svíþjóð
Hannes segir að hið eiginlega
Ostavinafélag, sem var endurvakið
á Facebook að undirlagi Karls
Björnssonar varformanns, sé lok-
aður félagsskapur. „Þetta er eig-
inlega leynisella um osta, þó hún sé
á Facebook og heiti þar upp á engil-
saxnesku The Cheese society. Við
gætum kannski stofnað dótturfélag
svo fleiri ættu kost á að ganga í fé-
lagsskapinn, því margir sækja það
hart. En það þarf helst að vera í
öðru landi. Reyndar vill svo vel til
að sendiherra ostlanda, Hanna
Stefánsdóttir, býr í Sviss, svo að
hún gæti þá stjórnað því,“ segir
Hannes sem stofnaði ótal mörg önn-
ur félög á sínum menntaskólaárum
og breytti hugmyndafræði Ant-
isportistafélagsins. „Við bjuggum til
skringilegt hugmyndakerfi um að
allir ættu að vera ofsalega feitir svo
þeir gætu rúllað út í kaupfélag, og
við neituðum að stunda íþróttir,
mótmæltum nýbyggingu íþrótta-
húss og fleira í þeim dúr. Við Bjarni
Harðarson stofnuðum líka Sænsk-
skagfirska félagið, en markmið þess
var að sameina Svíþjóð og Skaga-
fjörð. Bjarni færði sterk rök fyrir
því að Skagafjörður hefði upp-
haflega verið hluti af Svíþjóð en
færst norður úr með landreki. Þetta
var skemmtilegur tími, enda vorum
við laus við sjónvarp, vídeó og tölv-
ur.“
Spenna Gestir bíða spenntir eftir að fá að smakka þegar fimmtíu kíló af ostum voru borin fram í ostaveislunni.
Á Facebook: Ostavinafélagið
Namm Nemendur kasta sér yfir ostana í veislunni forðum á heimavistinni.
Mér er sérstaklega minn-
isstæður alvöru Gorgon-
zola-ostur sem nánast
skreið um herbergið
Þeir sem vilja vita meira um ost eft-
ir að hafa lesið viðtalið hér til hliðar
ættu að kíkja á vefsíðuna Cheese.-
com. Síðan kveðst vera númer eitt í
ostaumfjöllun og rengi ég hana ekki
enda ótal upplýsingar um ost á
henni að finna.
Á síðunni segir að um 4000 ár
séu síðan byrjað var að vinna ost úr
mjólk. Mörg afbrigði af osti eru til
og á síðunni eru nöfn á 670 ostum
sem hægt er að leita að eftir nöfn-
um, áferð, þeirri mjólkurgerð sem
þeir eru unnir úr eða eftir löndum.
Áhugavert er að sjá að þegar Ísland
er valið eru þar tvær „ostateg-
undir“, ávaxtaskyr og brauðostur.
Segir ekki mikið til um það úrval
osta sem eru framleiddir hér á
landi.
Upplýsingar eru um hverja osta-
gerð, einnig er hægt að lesa stað-
reyndir um ost, sjá hvaða ostar
henta grænmetisætum og lesa upp-
skriftir sem ostar eru notaðir í svo
eitthvað sé nefnt. ingveldur@mbl.is
Vefsíðan: www.cheese.com
Morgunblaðið/Golli
Ostabúðin Það má fá margar góðar tegundir af ostum hér á landi.
670 ostategundir nefndar
Góðir ostar létta lund
og lífið bæta,
unað veita alla stund
og andann kæta.
Vísa eftir Atla Harðarson, dr. Ost
Umdeild orðabók um ís-
lenskt slangur, sem kom
fyrst út árið 1982, hefur nú
verið endurútgefin í bóka-
flokknum Íslensk klassík.
Bókin ber titilinn Orðabók
um slangur, slettur, bann-
orð og annað utangarðsmál
en ritstjórar hennar voru
Mörður Árnason, Svavar
Sigmundsson og Örnólfur
Thorsson. Hún hefur verið
ófáanleg um langa hríð.
Slangurorðabókin var
brautryðjendaverk á sinni
tíð og um margt boðberi
nýrra tíma í málsögunni. Margir fögnuðu útgáfu
hennar og töldu kærkomna uppreisn gegn bók-
stafstrú í málvöndun en aðrir fordæmdu hana fyrir
upphafningu götumáls.
Mörður Árnason, einn ritstjóra bókarinnar, skrifar
eftirmála þar sem hann gerir grein fyrir tilurð bók-
arinnar og viðtökum og veltir vöngum yfir gríð-
arlegum samfélagsbreytingum á umliðnum árum –
sem aftur hafa mikil áhrif á líf og dauða slang-
uryrða.
Bókin
Orðabók um slangur,
slettur og bannorð
Reuters